吃對食物！不必能量飲料，也能全天不斷電-7

B群是水溶性的維生素，容易溶解於尿液中被排出體外，成員有8個：B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸、及生物素，雖然各有功能，但是「B群一起吃的生物利用率，比單吃B1、B12……更好，」黃士懿建議。



並且應依標示的建議劑量服用，在早餐或午餐後吃皆可，「但比較不建議在晚餐後服用，怕影響睡眠。」黃士懿說。



◎提神飲料小心不要養成習慣



黃士懿分析市面上的提神飲料，大部份的成分是維生素B群及牛磺酸，「B群可以瞬間讓精神變好，牛磺酸可以護肝，」他進一步解釋，牛磺酸可以讓肝機能比較正常，降低體內的含氮廢物（例如尿素、尿酸），提高氧氣的利用率，降低大腦的缺氧率，就可以改善昏昏欲睡的症狀。但是牛磺酸的效應，必須等4～6小時後才開始，「喝提神飲料可以瞬間提振精神，是因為維生素B群而不是牛磺酸，」黃士懿教授表示。



「只要不養成習慣就好，」他很擔心有些人每天時間一到就得喝一瓶再上路，「每天都這麼累，是生活作息出了問題，不能只靠提神飲料來支撐。」(全文完)





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