經常上網漫遊 有助中老年人鍛鍊腦力
更新日期:2008/10/29 04:09
文／柯俊銘
隨著年紀增長，許多人會抱怨「頭殼」變差，例如容易恍神，或總是忘東忘西。雖然這是大腦逐漸老化的必然結果，但以往文獻證實，透過規律運動、調整飲食、增加人際互動或玩益智遊戲等方式，其實是可以緩解腦機能的衰退。
有意思的是，一份近期即將發表在「美國老人精神病學期刊」的報告指出，對於中老年人而言，經常上網漫遊找尋資料也有鍛鍊腦力的效果，值得民眾嘗試。
該研究係由美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）的腦神經專家Gary Small教授所主持，其在知名的巴文（Parvin）基金會贊助下，針對24位年齡介於55至78歲的成人進行分組實驗，目的在探討上網搜尋的動作會引起腦部什麼樣的變化。
在這群參與者中，有半數是使用網路的老手，每天上網一到多次，另外一半則是鮮少上網，從沒有經驗到偶爾才接觸都有，他們彼此的教育程度等客觀條件相當，且都沒有腦神經方面的疾病。
兩組人陸續被安排去上網找資料，以及利用電腦螢幕看電子書。為了記錄個案的大腦在當下的活動狀況，過程中，都要接受功能性核磁共振儀（fMRI）的掃描。
影像顯示，當兩組人在看電子書時，腦部控制語言、閱讀、記憶與視覺的部分，同樣都出現顯著的活動。但在上網找資料時，除上述區域外，個案大腦中有其他的部分，如額葉、顳葉與扣帶迴等處被激發，而這些地方主要掌管決策與複雜推理的功能，且上網老手的大腦中，這些區域的活絡程度是鮮少上網者的2倍以上。
研究者表示，大腦會隨老化有皮質萎縮、腦細胞活動降低的現象，導致個體生活中的社會職業表現受到影響。但正所謂「用進廢退」，只要能不斷學習新事物，持續給予刺激，增加其被磨練的機會，就能幫助大腦維持活力與健康。
從該研究中可發現，上網搜尋資料能促使更多大腦神經迴路的運作，且網路搜尋的經驗越豐富，腦部活化的程度似乎就越大。
有鑑於此，想要老來腦力依然一級棒嗎？建議不妨每天花點時間上網瀏覽資訊，或利用相關功能，相信在擴展見聞的同時，也延長了大腦的保固期。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081029/78/18gtz.html
2008年10月28日 星期二
人類器官衰老時間表
英國《每日郵報》報導
最近英國研究人員確認了人體各個部位在同時光較量中開始敗下陣來的年齡。研究顯示大腦在20歲就開始衰老，眼睛和心臟的衰老年齡則為40歲，而女性的乳房，在35歲就縮水不再長大了！
以下就是人體一些器官的衰老退化時間表：
大腦：20歲開始衰老
隨著我們年齡越來越大，大腦中神經細胞(神經元)的數量逐步減少。我們降臨人世時神經細胞的數量達到1000億個左右，但從20歲起開始逐年下降。到了40歲，神經細胞的數量開始以每天 1萬個的速度遞減，從而對記憶力、協調性及大腦功能造成影響。
英國倫敦帝國學院健康照護健保信托機構顧問、神經學家沃基特克·拉克威茨(Wojtek Rakowicz)表示，儘管神經細胞的作用至關重要，但事實上大腦細胞之間縫隙的功能退化對人體造成的衝擊最大。我們無一例外會認為，白髮和皺紋是衰老的早期跡象，實際上，人體一些部位在我們外表變老之前功能就開始退化。大腦細胞末端之間的這些微小縫隙被稱為突觸。突觸的職責是在細胞數量隨我們年齡變得越來越少的情況下，保證信息在細胞之間正常流動，
腸：從55歲開始衰老
健康的腸可以在有害和有益細菌之間起到良好的平衡作用。巴茲和倫敦醫學院(Barts And The Londonmedical school)免疫學教授湯姆·麥克唐納(TomMacDonald)表示，腸內友好細菌的數量在我們步入55歲後開始大幅減少，這一幕尤其是會在大腸內上演。結果人體消化功能下降，腸道疾病風險增大。隨著我們年齡增大，胃、肝、胰腺、小腸的消化液流動開始下降，發生便秘的幾率便會增大。
乳房：從35歲開始衰老
女人到了35歲，乳房的組織和脂肪開始喪失，大小和豐滿度因此下降。從40歲起，女人乳房開始下垂，乳暈(乳頭周圍區域)急劇收縮。盡管隨著年齡增長，乳腺癌發生的幾率增大，但是同乳房的物理變化毫無關聯。曼徹斯特聖瑪麗醫院乳腺癌專家加雷斯·埃文斯(Gareth Evans)表示，人體細胞隨年齡增大受損的可能性更大，如此一來，控制細胞生長的基因可能發生變異，進而引發癌症。
膀胱：從65歲開始衰老
65歲時，我們更有可能喪失對膀胱的控制。此時，膀胱會忽然間收縮，即便尿液尚未充滿膀胱。女人更易遭受膀胱問題，步入更年期，雌激素水平下降使得尿道組織變得更薄、更無力，膀胱的支撐功能因此下降。人到中年，膀胱容量一般只是年輕人的一半左右--如果說30歲時膀胱能容納兩杯尿液，那麼70歲時只能容納一杯。這會引起上廁所的次數更為頻繁，尤其是肌肉的伸縮性下降，使得膀胱中的尿液不能徹底排空，反過來導致尿道感染。
肺：從20歲開始衰老
肺活量從20歲起開始緩慢下降，到了40歲，一些人就出現氣喘吁吁的的狀況。部分原因是控制呼吸的肌肉和胸腔變得僵硬起來，使得肺的運轉更困難，同時還意味著呼氣之後一些空氣會殘留在肺?堙X—導致氣喘吁吁。30歲時，普通男性每次呼吸會吸入 2品脫 (約合946毫升)空氣，而到了70歲，這一數字降至 1品脫(約合473毫升)。
聲音：從65歲開始衰老
隨著年齡的增長，我們的聲音會變得輕聲細氣，且越來越沙啞。這是因為喉嚨?堛熙n組織弱化，影響聲音的音質、響亮程度和質量。這時，女人的聲音變得越來越沙啞，音質越來越低，而男人的聲音越來越弱，音質越來越高。
眼睛：從40歲開始衰老
隨著視力下降，眼鏡成了眾多年過四旬中年人的標誌性特徵--遠視，影響我們近看物體的能力。英國南安普頓大學眼科學教授安德魯·羅特??(Andrew Lotery)表示，隨著年齡的增長，眼部肌肉變得越來越無力，眼睛的聚焦能力開始下降。
心臟：從40歲開始老化
隨著我們的身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開始降低，這是因為血管逐漸失去彈性，動脈也可能變硬或者變得阻塞，造成這些變化的原因是脂肪在冠狀動脈堆積形成--食用過多飽和脂肪。之後輸送到心臟的血液減少，引起心絞痛。45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發作的概率較大。英國一家制藥公司的一項新研究發現，英國人心臟平均年齡比他們的實際年齡大5歲，可能與他們的肥胖和缺乏鍛煉有關。
肝臟：70歲開始老化
肝臟似乎是體內唯一能挑戰老化進程的器官。英國萊斯特皇家醫院的肝外科顧問大衛•勞埃德解釋說：「肝細胞的再生能力非常強大。」他稱手術切除一塊肝後， 3個月之內它就會長成一個完整的肝。如果捐贈人不飲酒不吸毒，或者沒有患過傳染病，那麼一個70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。
腎：50歲開始老化
腎過濾量從50歲開始減少，腎過濾可將血流中的廢物過濾掉，腎過濾量減少的後果是，人失去了夜間憋尿功能，需要多次跑衛生間。75歲老人的腎過濾血量是30歲壯年的一半。
前列腺：50歲開始老化
倫敦前列腺中心主任羅傑· 吉比 教授稱，前列腺常隨年齡而增大，引發的問題包括小便次數的增加。這就是良性前列腺增生，困擾著50歲以上的半數男子，但是，40歲以下男子很少患前列腺增生。前列腺吸收大量睪丸激素會加快前列腺細胞的生長，引起前列腺增生。正常的前列腺大小有如一粒胡桃，但是，增生的前列腺有一個桔子那麼大。
骨骼：35歲開始老化
英國利物浦安特?堣j學醫院風濕病學教授羅伯特·穆茲解釋說：「在我們的一生中，老化骨骼總是被破骨細胞破壞，由造骨細胞代替，這個過程叫骨轉換。」兒童骨骼生長速度很快，只消 2年就可完全再生。成年人的骨骼完全再生需要10年。25歲前，骨密度一直在增加。但是，35歲骨質開始流失，進入自然老化過程。絕經後女性的骨質流失更快，可能會導致骨質疏鬆。骨骼大小和密度的縮減可能會導致身高降低。椎骨中間的骨骼會萎縮或者碎裂。80歲的時候我們的身高會降低 2英寸 。
牙齒：40歲開始老化
我們變老的時候，我們唾液的分泌量會減少。唾液可衝走細菌，唾液減少，我們的牙齒和牙齦更易腐爛。牙周的牙齦組織流失後，牙齦會萎縮，這是40歲以上成年人常見的狀況。
肌肉：30歲開始老化
肌肉一直在生長，衰竭；再生長，再衰竭。年輕人這一過程的平衡性保持很好。但是，30歲以後，肌肉衰竭速度大於生長速度。過了40歲，人們的肌肉開始以每年0.5% 到2%的速度減少。經常鍛煉可能有助於預防肌肉老化。
聽力：在55歲左右開始老化
英國皇家聾人協會的資料顯示，60多歲半數以上的人會因為老化導致聽力受損。這叫老年性耳聾，是因「毛髮細胞」的缺失導致，內耳的毛髮感官細胞可接受聲振動，並將聲振動傳給大腦。
皮膚：25歲左右開始老化
據英國布拉德福國民保健信托(Bradford NHSTrust)的皮膚科顧問醫生安德魯·萊特博士介紹，隨著生成膠原蛋白(充當構建皮膚的支柱)的速度減緩，加上能夠讓皮膚迅速彈回去的彈性蛋白彈性減小，甚至發生斷裂，皮膚在你25歲左右開始自然衰老。死皮細胞不會很快脫落，生成的新皮細胞的量可能會略微減少。從而帶來細紋和薄而透明的皮膚，即使最初的跡象可能到我們35歲左右才出現(除非因為抽煙或陽光損害加快皮膚老化)。
味覺和嗅覺：60歲開始退化
我們一生中最初舌頭上分布有大約10000個味蕾。到老了之後這個數可能要減半。過了60歲，我們的味覺和嗅覺逐漸衰退，部分是正常衰老過程的結果。它可能會因為諸如鼻息肉或竇洞之類的問題而加快速度。它也可能是長年吸煙累積起來的結果。
生育能力：35歲開始衰退
由於卵巢中卵的數量和質量開始下降，女性的生育能力到35歲以後開始衰退。子宮內膜可能會變薄，使得受精卵難以著床，也造成了一種抵抗精子的環境。男性的生育能力也在這個年齡開始下降。40歲以後結婚的男人由于精子的質量下降其配偶流產的可能性更大。
頭髮：30歲開始脫落
男性通常到30多歲開始脫發。頭髮從頭皮表層下面的小囊，也就是毛囊?堛囓X來。一根頭髮通常從一個毛囊?堛? 3年左右，然後脫落，再長出一根新的頭髮來。不過，由于男性型脫發，從32歲左右睪丸激素水平的改變影響了這一周期，導致毛囊收縮。每一根新頭髮都比先前的那根細。最後，剩下的全是小得多的毛囊和細細的短樁，沒有從表皮長出來。多數人到35歲會長出一些白頭髮。年輕的時候，我們的頭髮被毛囊中叫做黑素細胞的細胞產生的色素染黑了。隨著年齡的增長，黑素細胞活躍性逐漸降低，產生的色素也隨之減少，頭髮顏色褪去，長出來的就是白頭髮。
資料來源：http://www.igotmail.com.tw/home/22784?f=0&p=20
最近英國研究人員確認了人體各個部位在同時光較量中開始敗下陣來的年齡。研究顯示大腦在20歲就開始衰老，眼睛和心臟的衰老年齡則為40歲，而女性的乳房，在35歲就縮水不再長大了！
以下就是人體一些器官的衰老退化時間表：
大腦：20歲開始衰老
隨著我們年齡越來越大，大腦中神經細胞(神經元)的數量逐步減少。我們降臨人世時神經細胞的數量達到1000億個左右，但從20歲起開始逐年下降。到了40歲，神經細胞的數量開始以每天 1萬個的速度遞減，從而對記憶力、協調性及大腦功能造成影響。
英國倫敦帝國學院健康照護健保信托機構顧問、神經學家沃基特克·拉克威茨(Wojtek Rakowicz)表示，儘管神經細胞的作用至關重要，但事實上大腦細胞之間縫隙的功能退化對人體造成的衝擊最大。我們無一例外會認為，白髮和皺紋是衰老的早期跡象，實際上，人體一些部位在我們外表變老之前功能就開始退化。大腦細胞末端之間的這些微小縫隙被稱為突觸。突觸的職責是在細胞數量隨我們年齡變得越來越少的情況下，保證信息在細胞之間正常流動，
腸：從55歲開始衰老
健康的腸可以在有害和有益細菌之間起到良好的平衡作用。巴茲和倫敦醫學院(Barts And The Londonmedical school)免疫學教授湯姆·麥克唐納(TomMacDonald)表示，腸內友好細菌的數量在我們步入55歲後開始大幅減少，這一幕尤其是會在大腸內上演。結果人體消化功能下降，腸道疾病風險增大。隨著我們年齡增大，胃、肝、胰腺、小腸的消化液流動開始下降，發生便秘的幾率便會增大。
乳房：從35歲開始衰老
女人到了35歲，乳房的組織和脂肪開始喪失，大小和豐滿度因此下降。從40歲起，女人乳房開始下垂，乳暈(乳頭周圍區域)急劇收縮。盡管隨著年齡增長，乳腺癌發生的幾率增大，但是同乳房的物理變化毫無關聯。曼徹斯特聖瑪麗醫院乳腺癌專家加雷斯·埃文斯(Gareth Evans)表示，人體細胞隨年齡增大受損的可能性更大，如此一來，控制細胞生長的基因可能發生變異，進而引發癌症。
膀胱：從65歲開始衰老
65歲時，我們更有可能喪失對膀胱的控制。此時，膀胱會忽然間收縮，即便尿液尚未充滿膀胱。女人更易遭受膀胱問題，步入更年期，雌激素水平下降使得尿道組織變得更薄、更無力，膀胱的支撐功能因此下降。人到中年，膀胱容量一般只是年輕人的一半左右--如果說30歲時膀胱能容納兩杯尿液，那麼70歲時只能容納一杯。這會引起上廁所的次數更為頻繁，尤其是肌肉的伸縮性下降，使得膀胱中的尿液不能徹底排空，反過來導致尿道感染。
肺：從20歲開始衰老
肺活量從20歲起開始緩慢下降，到了40歲，一些人就出現氣喘吁吁的的狀況。部分原因是控制呼吸的肌肉和胸腔變得僵硬起來，使得肺的運轉更困難，同時還意味著呼氣之後一些空氣會殘留在肺?堙X—導致氣喘吁吁。30歲時，普通男性每次呼吸會吸入 2品脫 (約合946毫升)空氣，而到了70歲，這一數字降至 1品脫(約合473毫升)。
聲音：從65歲開始衰老
隨著年齡的增長，我們的聲音會變得輕聲細氣，且越來越沙啞。這是因為喉嚨?堛熙n組織弱化，影響聲音的音質、響亮程度和質量。這時，女人的聲音變得越來越沙啞，音質越來越低，而男人的聲音越來越弱，音質越來越高。
眼睛：從40歲開始衰老
隨著視力下降，眼鏡成了眾多年過四旬中年人的標誌性特徵--遠視，影響我們近看物體的能力。英國南安普頓大學眼科學教授安德魯·羅特??(Andrew Lotery)表示，隨著年齡的增長，眼部肌肉變得越來越無力，眼睛的聚焦能力開始下降。
心臟：從40歲開始老化
隨著我們的身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開始降低，這是因為血管逐漸失去彈性，動脈也可能變硬或者變得阻塞，造成這些變化的原因是脂肪在冠狀動脈堆積形成--食用過多飽和脂肪。之後輸送到心臟的血液減少，引起心絞痛。45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發作的概率較大。英國一家制藥公司的一項新研究發現，英國人心臟平均年齡比他們的實際年齡大5歲，可能與他們的肥胖和缺乏鍛煉有關。
肝臟：70歲開始老化
肝臟似乎是體內唯一能挑戰老化進程的器官。英國萊斯特皇家醫院的肝外科顧問大衛•勞埃德解釋說：「肝細胞的再生能力非常強大。」他稱手術切除一塊肝後， 3個月之內它就會長成一個完整的肝。如果捐贈人不飲酒不吸毒，或者沒有患過傳染病，那麼一個70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。
腎：50歲開始老化
腎過濾量從50歲開始減少，腎過濾可將血流中的廢物過濾掉，腎過濾量減少的後果是，人失去了夜間憋尿功能，需要多次跑衛生間。75歲老人的腎過濾血量是30歲壯年的一半。
前列腺：50歲開始老化
倫敦前列腺中心主任羅傑· 吉比 教授稱，前列腺常隨年齡而增大，引發的問題包括小便次數的增加。這就是良性前列腺增生，困擾著50歲以上的半數男子，但是，40歲以下男子很少患前列腺增生。前列腺吸收大量睪丸激素會加快前列腺細胞的生長，引起前列腺增生。正常的前列腺大小有如一粒胡桃，但是，增生的前列腺有一個桔子那麼大。
骨骼：35歲開始老化
英國利物浦安特?堣j學醫院風濕病學教授羅伯特·穆茲解釋說：「在我們的一生中，老化骨骼總是被破骨細胞破壞，由造骨細胞代替，這個過程叫骨轉換。」兒童骨骼生長速度很快，只消 2年就可完全再生。成年人的骨骼完全再生需要10年。25歲前，骨密度一直在增加。但是，35歲骨質開始流失，進入自然老化過程。絕經後女性的骨質流失更快，可能會導致骨質疏鬆。骨骼大小和密度的縮減可能會導致身高降低。椎骨中間的骨骼會萎縮或者碎裂。80歲的時候我們的身高會降低 2英寸 。
牙齒：40歲開始老化
我們變老的時候，我們唾液的分泌量會減少。唾液可衝走細菌，唾液減少，我們的牙齒和牙齦更易腐爛。牙周的牙齦組織流失後，牙齦會萎縮，這是40歲以上成年人常見的狀況。
肌肉：30歲開始老化
肌肉一直在生長，衰竭；再生長，再衰竭。年輕人這一過程的平衡性保持很好。但是，30歲以後，肌肉衰竭速度大於生長速度。過了40歲，人們的肌肉開始以每年0.5% 到2%的速度減少。經常鍛煉可能有助於預防肌肉老化。
聽力：在55歲左右開始老化
英國皇家聾人協會的資料顯示，60多歲半數以上的人會因為老化導致聽力受損。這叫老年性耳聾，是因「毛髮細胞」的缺失導致，內耳的毛髮感官細胞可接受聲振動，並將聲振動傳給大腦。
皮膚：25歲左右開始老化
據英國布拉德福國民保健信托(Bradford NHSTrust)的皮膚科顧問醫生安德魯·萊特博士介紹，隨著生成膠原蛋白(充當構建皮膚的支柱)的速度減緩，加上能夠讓皮膚迅速彈回去的彈性蛋白彈性減小，甚至發生斷裂，皮膚在你25歲左右開始自然衰老。死皮細胞不會很快脫落，生成的新皮細胞的量可能會略微減少。從而帶來細紋和薄而透明的皮膚，即使最初的跡象可能到我們35歲左右才出現(除非因為抽煙或陽光損害加快皮膚老化)。
味覺和嗅覺：60歲開始退化
我們一生中最初舌頭上分布有大約10000個味蕾。到老了之後這個數可能要減半。過了60歲，我們的味覺和嗅覺逐漸衰退，部分是正常衰老過程的結果。它可能會因為諸如鼻息肉或竇洞之類的問題而加快速度。它也可能是長年吸煙累積起來的結果。
生育能力：35歲開始衰退
由於卵巢中卵的數量和質量開始下降，女性的生育能力到35歲以後開始衰退。子宮內膜可能會變薄，使得受精卵難以著床，也造成了一種抵抗精子的環境。男性的生育能力也在這個年齡開始下降。40歲以後結婚的男人由于精子的質量下降其配偶流產的可能性更大。
頭髮：30歲開始脫落
男性通常到30多歲開始脫發。頭髮從頭皮表層下面的小囊，也就是毛囊?堛囓X來。一根頭髮通常從一個毛囊?堛? 3年左右，然後脫落，再長出一根新的頭髮來。不過，由于男性型脫發，從32歲左右睪丸激素水平的改變影響了這一周期，導致毛囊收縮。每一根新頭髮都比先前的那根細。最後，剩下的全是小得多的毛囊和細細的短樁，沒有從表皮長出來。多數人到35歲會長出一些白頭髮。年輕的時候，我們的頭髮被毛囊中叫做黑素細胞的細胞產生的色素染黑了。隨著年齡的增長，黑素細胞活躍性逐漸降低，產生的色素也隨之減少，頭髮顏色褪去，長出來的就是白頭髮。
資料來源：http://www.igotmail.com.tw/home/22784?f=0&p=20
2008年10月27日 星期一
天天五蔬果 高纖、抗老又防癌
天天五蔬果 高纖、抗老又防癌【本報訊】
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正確的營養是健康的根本，而食物是營養的來源，所以要有健康的飲食觀念，才能綻放您彩色的人生。人體需要各種營養素來供給生長發育及調節生理機能的正常運作，但是要如何健康飲食？奇美醫院營養科涂美瑜組長提出以下三點建議：
一、增加「膳食纖維」之攝取
所謂膳食纖維是指無法被人體消化酵素所分解的多醣類，有纖維質、半纖維質、植物膠、粘質及果膠和木質素，可以促進腸道蠕動，縮短腸道糞便之細菌與腸黏膜接觸時間，可有效預防便秘、痔瘡及大腸癌等腸道疾病。
膳食纖維可增加膽酸、膽鹽的排泄，減少膽固醇合成，進而降低血中膽固之含量，達到心臟血管疾病的預防，並可延緩醣類的吸收，延遲血糖上昇的速度，讓血糖控制趨於穩定。另外，可提供利於腸內有益菌的生長環境，腸內有益菌如嗜酸性乳酸菌即一般所謂的「A菌」、比菲德氏菌即一般所稱的「B菌」，總稱為雙枝桿菌，具有整腸效果，但需經常補充才能發揮效果。涂美瑜組長提醒，在補充有益菌的同時，適量的攝取膳食纖維可幫助有益菌的繁殖，因膳食纖維分解後產生的短鏈脂肪酸可提供腸黏膜細胞能量來源，可促進正常代謝機能，同時有助於提昇免疫機能。
涂組長建議，平日飲食應以高纖維的蔬果（多食葉菜類及水果，外皮可食者最好一起吃）、五穀雜糧（糙米、胚芽米、薏仁或燕麥或全麥麵包等）取代過度精緻加工的白米飯、白麵包、去渣果汁等低纖維食物，每天需攝取約20～30公克之纖維質。
二、多攝取富含「抗氧化物質」及「植物化學物質」之營養素
抗氧化物質可抑制自由基對去氧核糖核酸的傷害及體內的自由基增生，研究報告指出具有抗氧化作用的維生素如維生素C、E、OPC及β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，可預防心臟病、白內障和癌症等疾病。具有延續及保護植物生命的營養物質，稱為「植物營養素」，近年來愈來愈多的證據顯示植物營養素具有防癌的效果。
要如何攝取到這些營養素？其實並不難，因為這些營養素廣存在新鮮蔬果類及豆類之天然食品中，在市場隨意都可見得到。涂組長列舉以下幾種營養素的來源與效用，供民眾參考：
(1) 維生素C：參與體內氧化還原反應。如深綠色蔬菜、蕃石榴及柑橘類水果。
(2) 維生素E：阻止脂質過氧化連鎖反應。如綠葉蔬菜及植物油。
(3) β-胡蘿蔔素：中斷脂質過氧化連鎖反應。如深綠色、深黃及紅色的蔬菜和水果。
(4) 葡萄籽萃取物(OPC)：保護細胞DNA不受氧化破壞，可對抗自由基。如葡萄的植物外皮及種子內。
(5) 類黃酮(Flavonoids)：預防動脈硬化。如茶、紅酒、鮮黃色蔬果（像是蘋果、櫻桃、葡萄等）。
(6) 引朵類(Indoles)：預防肺癌、大腸癌、乳癌等癌症。如十字花科蔬菜，如花椰菜、青花菜、大白菜、高麗菜、芽甘藍、芥菜。
(7)多酚類(polyphenols)：阻止因亞硝酸鹽引起的致癌化作用。如綠茶、葡萄。
(8) 異黃酮類(isoflavonoids)：抗氧化、抑制自由基損害作用，為植物雌激素，可預防女性因更年期出現的潮紅、心跳加速等徵狀。例如黃豆類。
三、攝取優質而適量的「蛋白質」
蛋白質是建構、修復人體組織及維持生理功能不可缺少之重要營養素。豆類和魚類為主要蛋白質來源，並減少食物中飽和脂肪酸的攝取、增加不飽和脂肪酸的攝取，則有利於心血管疾病、高血壓等慢性疾病的控制與預防。
現代人工作忙碌，要如何做個忙碌又健康的現代超人，吃對食物、吃的健康，絕對是你必修的學分！建議「天天五蔬果」的健康觀念，多吃粗糙原味，少吃精緻加工製品，營養均衡六大類，再加上規律運動和時常保持喜樂的心，這樣你一定是個健康的優等生。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5160
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正確的營養是健康的根本，而食物是營養的來源，所以要有健康的飲食觀念，才能綻放您彩色的人生。人體需要各種營養素來供給生長發育及調節生理機能的正常運作，但是要如何健康飲食？奇美醫院營養科涂美瑜組長提出以下三點建議：
一、增加「膳食纖維」之攝取
所謂膳食纖維是指無法被人體消化酵素所分解的多醣類，有纖維質、半纖維質、植物膠、粘質及果膠和木質素，可以促進腸道蠕動，縮短腸道糞便之細菌與腸黏膜接觸時間，可有效預防便秘、痔瘡及大腸癌等腸道疾病。
膳食纖維可增加膽酸、膽鹽的排泄，減少膽固醇合成，進而降低血中膽固之含量，達到心臟血管疾病的預防，並可延緩醣類的吸收，延遲血糖上昇的速度，讓血糖控制趨於穩定。另外，可提供利於腸內有益菌的生長環境，腸內有益菌如嗜酸性乳酸菌即一般所謂的「A菌」、比菲德氏菌即一般所稱的「B菌」，總稱為雙枝桿菌，具有整腸效果，但需經常補充才能發揮效果。涂美瑜組長提醒，在補充有益菌的同時，適量的攝取膳食纖維可幫助有益菌的繁殖，因膳食纖維分解後產生的短鏈脂肪酸可提供腸黏膜細胞能量來源，可促進正常代謝機能，同時有助於提昇免疫機能。
涂組長建議，平日飲食應以高纖維的蔬果（多食葉菜類及水果，外皮可食者最好一起吃）、五穀雜糧（糙米、胚芽米、薏仁或燕麥或全麥麵包等）取代過度精緻加工的白米飯、白麵包、去渣果汁等低纖維食物，每天需攝取約20～30公克之纖維質。
二、多攝取富含「抗氧化物質」及「植物化學物質」之營養素
抗氧化物質可抑制自由基對去氧核糖核酸的傷害及體內的自由基增生，研究報告指出具有抗氧化作用的維生素如維生素C、E、OPC及β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，可預防心臟病、白內障和癌症等疾病。具有延續及保護植物生命的營養物質，稱為「植物營養素」，近年來愈來愈多的證據顯示植物營養素具有防癌的效果。
要如何攝取到這些營養素？其實並不難，因為這些營養素廣存在新鮮蔬果類及豆類之天然食品中，在市場隨意都可見得到。涂組長列舉以下幾種營養素的來源與效用，供民眾參考：
(1) 維生素C：參與體內氧化還原反應。如深綠色蔬菜、蕃石榴及柑橘類水果。
(2) 維生素E：阻止脂質過氧化連鎖反應。如綠葉蔬菜及植物油。
(3) β-胡蘿蔔素：中斷脂質過氧化連鎖反應。如深綠色、深黃及紅色的蔬菜和水果。
(4) 葡萄籽萃取物(OPC)：保護細胞DNA不受氧化破壞，可對抗自由基。如葡萄的植物外皮及種子內。
(5) 類黃酮(Flavonoids)：預防動脈硬化。如茶、紅酒、鮮黃色蔬果（像是蘋果、櫻桃、葡萄等）。
(6) 引朵類(Indoles)：預防肺癌、大腸癌、乳癌等癌症。如十字花科蔬菜，如花椰菜、青花菜、大白菜、高麗菜、芽甘藍、芥菜。
(7)多酚類(polyphenols)：阻止因亞硝酸鹽引起的致癌化作用。如綠茶、葡萄。
(8) 異黃酮類(isoflavonoids)：抗氧化、抑制自由基損害作用，為植物雌激素，可預防女性因更年期出現的潮紅、心跳加速等徵狀。例如黃豆類。
三、攝取優質而適量的「蛋白質」
蛋白質是建構、修復人體組織及維持生理功能不可缺少之重要營養素。豆類和魚類為主要蛋白質來源，並減少食物中飽和脂肪酸的攝取、增加不飽和脂肪酸的攝取，則有利於心血管疾病、高血壓等慢性疾病的控制與預防。
現代人工作忙碌，要如何做個忙碌又健康的現代超人，吃對食物、吃的健康，絕對是你必修的學分！建議「天天五蔬果」的健康觀念，多吃粗糙原味，少吃精緻加工製品，營養均衡六大類，再加上規律運動和時常保持喜樂的心，這樣你一定是個健康的優等生。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5160
2008年10月23日 星期四
運動減重 無氧、有氧 統統都要有
運動減重 無氧、有氧 統統都要有
更新日期:2008/10/21 04:09
記者洪素卿／台北報導
每天30分鐘有氧運動，有助減重者燃燒脂肪，不過，醫師表示，光是有氧運動還不夠，減重者還要適度配合無氧運動、增加肌肉量，才不讓新陳代謝率因為減重而下降，增加復胖的機會。
此外，對於一些年齡稍大、新陳代謝率明顯下滑的人來說，藉由無氧運動增加肌肉量，提高新陳代謝率，減重效果會更好。
健康減重除了飲食控制，配合運動處方也非常重要。一般醫師多半會建議減重者遵循「531」的運動原則，亦即一週進行5天有氧運動，每天30分鐘，讓心跳頻率達到110，便能有效燃燒脂肪。包括慢跑、快走、騎腳踏車以及跳有氧舞蹈等，都是減重時，極佳的有氧運動。
不過，光靠有氧運動還不夠。台灣肥胖醫學會理事、開業醫師蕭敦仁指出，研究顯示，身體瘦肉組織越多的人，基礎代謝率就越高。由於基礎代謝率高，相對不易發胖；而無氧運動可讓肥胖者增加瘦肉組織，因此減重者除了有氧運動之外，同時也要配合無氧運動。
很多人都覺得自己好像年紀越大，越容易發胖，其主要的原因之一，就是基礎代謝率的降低。
以50公斤的女性為例，過了30歲之後，每天基礎代謝率比年輕的時候少了將近100大卡。換句話說，如果維持像年輕人一樣大吃大喝，兩、三個月就可能胖1公斤。
至於哪些是無氧運動？蕭敦仁指出，無氧運動進行時，比較不會氣喘吁吁，像是仰臥起坐、伏地挺身等都是這類運動。建議民眾可在減肥初期，先從事有氧運動，讓脂肪燃燒，等到一定階段後，再進行無氧運動，維持瘦肉組織；不過，運動前，別忘了事前要充分熱身、伸展，才不會造成運動傷害。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081021/78/17zn3.html
更新日期:2008/10/21 04:09
記者洪素卿／台北報導
每天30分鐘有氧運動，有助減重者燃燒脂肪，不過，醫師表示，光是有氧運動還不夠，減重者還要適度配合無氧運動、增加肌肉量，才不讓新陳代謝率因為減重而下降，增加復胖的機會。
此外，對於一些年齡稍大、新陳代謝率明顯下滑的人來說，藉由無氧運動增加肌肉量，提高新陳代謝率，減重效果會更好。
健康減重除了飲食控制，配合運動處方也非常重要。一般醫師多半會建議減重者遵循「531」的運動原則，亦即一週進行5天有氧運動，每天30分鐘，讓心跳頻率達到110，便能有效燃燒脂肪。包括慢跑、快走、騎腳踏車以及跳有氧舞蹈等，都是減重時，極佳的有氧運動。
不過，光靠有氧運動還不夠。台灣肥胖醫學會理事、開業醫師蕭敦仁指出，研究顯示，身體瘦肉組織越多的人，基礎代謝率就越高。由於基礎代謝率高，相對不易發胖；而無氧運動可讓肥胖者增加瘦肉組織，因此減重者除了有氧運動之外，同時也要配合無氧運動。
很多人都覺得自己好像年紀越大，越容易發胖，其主要的原因之一，就是基礎代謝率的降低。
以50公斤的女性為例，過了30歲之後，每天基礎代謝率比年輕的時候少了將近100大卡。換句話說，如果維持像年輕人一樣大吃大喝，兩、三個月就可能胖1公斤。
至於哪些是無氧運動？蕭敦仁指出，無氧運動進行時，比較不會氣喘吁吁，像是仰臥起坐、伏地挺身等都是這類運動。建議民眾可在減肥初期，先從事有氧運動，讓脂肪燃燒，等到一定階段後，再進行無氧運動，維持瘦肉組織；不過，運動前，別忘了事前要充分熱身、伸展，才不會造成運動傷害。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081021/78/17zn3.html
預防聽力「未老先衰」 重視耳朵日常保健
預防聽力「未老先衰」 重視耳朵日常保健
更新日期:2008/10/22 09:52 uho編輯部
近年來，由於台灣社會高度經濟成長，公共衛生發達，平均壽命延長，逐漸邁向歐美等「老人國」的社會形態，根據另一項統計指出，七十歲以上的銀髮族，每兩人便有一人患有重聽，溝通困難。
天主教耕莘醫院新店總院-耳鼻喉科陳正文主任指出，銀髮族的聽力減退，除了少數是由耳垢栓塞，耳硬化症，慢性中耳炎等外耳及中耳的問題而引起的，其他絕大部份的問題出在內耳耳蝸毛細胞或聽神經的一種良性的生理退化現象。而此種聽力退化的現象乃是緩慢徐徐而生，患者本身往往並不自覺，等到出現溝通上的困難，此時通常已經是中度或重度重聽了，因此如何能早期發現而加以矯治（配戴合適的助聽器），對於適應未來的生活起居一定大有幫助。
「聽力退化」雖然是一種自然老化的過程，但是許多研究均顯示，若是不及早好好地保養聽力，則這種老化的現象有可能提早出現，並且加速惡化，陳正文醫師提供一些日常保健之道，以預防「未老先衰」！
1. 避免噪音：研究顯示噪音與聽力退化有加乘作用，長期暴露在噪音的環境下絕對會加速聽力老化的程度，只是因個人體質不同而影響程度不一而已。像長期使用隨身聽，累積下來後，便對耳朵造成莫大的負擔，加速聽力的退化。
2. 控制心血管疾病：研究顯示高血壓、心臟病、糖尿病、高膽固醇、高血脂症等均可能影響內耳血管循環，進而加速聽力老化，因此好好控制這些疾病，則有助於減緩退化的進行。
3. 慎用耳滴劑及耳毒性藥物：多數耳滴劑及某些藥物都已被證實具有耳毒性，長期使用可能會破壞內耳聽覺神經細胞，因此必須在醫師的指示下謹慎使用。
4. 定期聽力檢查：一旦檢查出聽力已有早期病變，則定期追蹤是相當重要的，至少一年應有一次完整的聽力檢查。即使已有配戴有助聽器也應該時時注意聽覺的變化，一有問題務必求教於專業的聽力師、耳鼻喉科醫師或助聽器廠商廠商做必要的檢查或調整。
資訊時代來臨，生活形態的改變，家庭制度的簡化，已經使得「耳根清靜」不再是老人的一種福氣；相反的，為了不與社會脫節疏離，造成更多家庭悲劇，我們更應一起來重視銀髮族「聽」的權利！
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5137
更新日期:2008/10/22 09:52 uho編輯部
近年來，由於台灣社會高度經濟成長，公共衛生發達，平均壽命延長，逐漸邁向歐美等「老人國」的社會形態，根據另一項統計指出，七十歲以上的銀髮族，每兩人便有一人患有重聽，溝通困難。
天主教耕莘醫院新店總院-耳鼻喉科陳正文主任指出，銀髮族的聽力減退，除了少數是由耳垢栓塞，耳硬化症，慢性中耳炎等外耳及中耳的問題而引起的，其他絕大部份的問題出在內耳耳蝸毛細胞或聽神經的一種良性的生理退化現象。而此種聽力退化的現象乃是緩慢徐徐而生，患者本身往往並不自覺，等到出現溝通上的困難，此時通常已經是中度或重度重聽了，因此如何能早期發現而加以矯治（配戴合適的助聽器），對於適應未來的生活起居一定大有幫助。
「聽力退化」雖然是一種自然老化的過程，但是許多研究均顯示，若是不及早好好地保養聽力，則這種老化的現象有可能提早出現，並且加速惡化，陳正文醫師提供一些日常保健之道，以預防「未老先衰」！
1. 避免噪音：研究顯示噪音與聽力退化有加乘作用，長期暴露在噪音的環境下絕對會加速聽力老化的程度，只是因個人體質不同而影響程度不一而已。像長期使用隨身聽，累積下來後，便對耳朵造成莫大的負擔，加速聽力的退化。
2. 控制心血管疾病：研究顯示高血壓、心臟病、糖尿病、高膽固醇、高血脂症等均可能影響內耳血管循環，進而加速聽力老化，因此好好控制這些疾病，則有助於減緩退化的進行。
3. 慎用耳滴劑及耳毒性藥物：多數耳滴劑及某些藥物都已被證實具有耳毒性，長期使用可能會破壞內耳聽覺神經細胞，因此必須在醫師的指示下謹慎使用。
4. 定期聽力檢查：一旦檢查出聽力已有早期病變，則定期追蹤是相當重要的，至少一年應有一次完整的聽力檢查。即使已有配戴有助聽器也應該時時注意聽覺的變化，一有問題務必求教於專業的聽力師、耳鼻喉科醫師或助聽器廠商廠商做必要的檢查或調整。
資訊時代來臨，生活形態的改變，家庭制度的簡化，已經使得「耳根清靜」不再是老人的一種福氣；相反的，為了不與社會脫節疏離，造成更多家庭悲劇，我們更應一起來重視銀髮族「聽」的權利！
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5137
2008年10月20日 星期一
預防老年失智：多用腦、運動、攝取不飽和脂肪食物
預防老年失智：多用腦、運動、攝取不飽和脂肪食物
更新日期:2008/10/20 09:42 uho編輯部
隨著國內人口老化，失智症患者也有增加趨勢，如何加強防治成為重要課題。失智症是因大腦進行性的退化，導致記憶力減退，同時伴隨認知功能損害的一群疾病，最常見的病因是阿茲海默症及血管性失智，目前都無法根治。
天主教耕莘醫院永和分院神經內科-王志弘醫師表示，根據現有研究，有一些方法確實能夠延遲失智症的發生，或減緩疾病的進行，以下便從「預防疾病」及「減少腦力的衰退」兩個層面，教導民眾如何預防失智症的發生。
一、預防疾病的進行
1. 降低心血管疾病的危險因子
目前認為，控制心血管疾病的危險因子不僅能減少血管性失智的發生，對於阿茲海默症的病情、提升大腦認知功能也有幫助。因此，控制血壓、血糖、膽固醇、戒菸、多運動都很重要；王志弘醫師指出，其中降低血壓及提升高密度膽固醇（HDL，所謂好的膽固醇）效果最明確。
2. 調整飲食
高脂肪、高熱量的飲食也會增加失智症的機會。多攝取魚類及富含多元不飽和脂肪的食物（紅花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁等）可以減少失智的危險。至於補充維他命C和E、以及一些抗氧化劑（如胡蘿蔔素）、銀杏萃取物等，預防失智的效果較有爭議，尚無明確的結論。
另外比較爭議的是「非類固醇消炎止痛藥」與「荷爾蒙」的使用。過去認為大腦的退化與發炎有關，因此有人推測，使用非類固醇消炎止痛藥可以預防阿茲海默症，但有的研究說有效，有的說沒效，結果相當分歧。王志弘醫師提醒，由於長期使用這類藥物恐有胃腸出血副作用，目前並不建議。另外，補充女性荷爾蒙和預防失智的關係，目前尚有爭議；至於男性荷爾蒙與失智症的發生，則有待進一步研究。
二、如何減少腦力的衰退
1. 多用腦：多動腦可以減少智能退化，不僅年長時多使用腦力有助降低失智風險，年輕時的教育、工作是否需要大量腦力，也和日後失智的機率有關。目前有人正研究一些刺激大腦的運動，看能否減少大腦智能、甚至整體生活機能的退化。
2.安排休閒活動：研究證實有些休閒活動可以減少失智症的風險，包括：閱讀、打牌、下棋、玩樂器、跳舞等，多從事這些休閒活動同時也可提升生活品質。
3.培養運動習慣：運動對身體有益，也可降低心血管疾病的危險，對減少失智症的發生也有幫助。不一定要劇烈運動，即使單純的走路也可以降低失智機率。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5117
更新日期:2008/10/20 09:42 uho編輯部
隨著國內人口老化，失智症患者也有增加趨勢，如何加強防治成為重要課題。失智症是因大腦進行性的退化，導致記憶力減退，同時伴隨認知功能損害的一群疾病，最常見的病因是阿茲海默症及血管性失智，目前都無法根治。
天主教耕莘醫院永和分院神經內科-王志弘醫師表示，根據現有研究，有一些方法確實能夠延遲失智症的發生，或減緩疾病的進行，以下便從「預防疾病」及「減少腦力的衰退」兩個層面，教導民眾如何預防失智症的發生。
一、預防疾病的進行
1. 降低心血管疾病的危險因子
目前認為，控制心血管疾病的危險因子不僅能減少血管性失智的發生，對於阿茲海默症的病情、提升大腦認知功能也有幫助。因此，控制血壓、血糖、膽固醇、戒菸、多運動都很重要；王志弘醫師指出，其中降低血壓及提升高密度膽固醇（HDL，所謂好的膽固醇）效果最明確。
2. 調整飲食
高脂肪、高熱量的飲食也會增加失智症的機會。多攝取魚類及富含多元不飽和脂肪的食物（紅花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁等）可以減少失智的危險。至於補充維他命C和E、以及一些抗氧化劑（如胡蘿蔔素）、銀杏萃取物等，預防失智的效果較有爭議，尚無明確的結論。
另外比較爭議的是「非類固醇消炎止痛藥」與「荷爾蒙」的使用。過去認為大腦的退化與發炎有關，因此有人推測，使用非類固醇消炎止痛藥可以預防阿茲海默症，但有的研究說有效，有的說沒效，結果相當分歧。王志弘醫師提醒，由於長期使用這類藥物恐有胃腸出血副作用，目前並不建議。另外，補充女性荷爾蒙和預防失智的關係，目前尚有爭議；至於男性荷爾蒙與失智症的發生，則有待進一步研究。
二、如何減少腦力的衰退
1. 多用腦：多動腦可以減少智能退化，不僅年長時多使用腦力有助降低失智風險，年輕時的教育、工作是否需要大量腦力，也和日後失智的機率有關。目前有人正研究一些刺激大腦的運動，看能否減少大腦智能、甚至整體生活機能的退化。
2.安排休閒活動：研究證實有些休閒活動可以減少失智症的風險，包括：閱讀、打牌、下棋、玩樂器、跳舞等，多從事這些休閒活動同時也可提升生活品質。
3.培養運動習慣：運動對身體有益，也可降低心血管疾病的危險，對減少失智症的發生也有幫助。不一定要劇烈運動，即使單純的走路也可以降低失智機率。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5117
維持有氧運動習慣 有助避免老年腦功能退化
維持有氧運動習慣 有助避免老年腦功能退化
更新日期:2008/10/19 16:52
（路透紐約18日電）根據兩名專家對已發表研究進行的重要評估結論，規律的有氧運動習慣不僅能避免通常因年紀越大而出現的腦功能退化，也有助於逆轉大腦老化的生理時鐘。
伊利諾大學香檳分校貝克曼研究所（University of Illinois Beckman Institute）的克雷默（Arthur F. Kramer）與艾瑞克森（Kirk I. Erickson）博士在最新一期的英國運動醫學期刊（British Journal of Sports Medicine）指出，大腦最重要的白質與灰質上所發生與年紀相關的退化，會增加從事一些高階「執行功能」任務，如計畫、排程、工作記憶和多工能力等的困難度。
報告指出，規律的輕度活動身體到足以達到喘不過氣的程度，不僅能增加思考速度和敏銳度，也能刺激腦組織的實際容量及大腦運作方式。
例如，兩人進行的六個月研究期間，60到75歲的人每週三天、一天快走45分鐘，與只從事非有氧的伸展和體型調整運動的人相比，不但心肺能力變好，心智力也提高，特別是從事執行功能任務的能力。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081019/16/17wsj.html
更新日期:2008/10/19 16:52
（路透紐約18日電）根據兩名專家對已發表研究進行的重要評估結論，規律的有氧運動習慣不僅能避免通常因年紀越大而出現的腦功能退化，也有助於逆轉大腦老化的生理時鐘。
伊利諾大學香檳分校貝克曼研究所（University of Illinois Beckman Institute）的克雷默（Arthur F. Kramer）與艾瑞克森（Kirk I. Erickson）博士在最新一期的英國運動醫學期刊（British Journal of Sports Medicine）指出，大腦最重要的白質與灰質上所發生與年紀相關的退化，會增加從事一些高階「執行功能」任務，如計畫、排程、工作記憶和多工能力等的困難度。
報告指出，規律的輕度活動身體到足以達到喘不過氣的程度，不僅能增加思考速度和敏銳度，也能刺激腦組織的實際容量及大腦運作方式。
例如，兩人進行的六個月研究期間，60到75歲的人每週三天、一天快走45分鐘，與只從事非有氧的伸展和體型調整運動的人相比，不但心肺能力變好，心智力也提高，特別是從事執行功能任務的能力。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081019/16/17wsj.html
咖啡、茶與巧克力 能延年益壽
咖啡、茶與巧克力 能延年益壽
更新日期:2008/10/20 04:09
〔編譯陳成良／綜合報導〕什麼食物最有益健康、可延年益壽？英國權威營養專家、里茲大學食品科學系前主任威廉森博士，列舉了二十種最能延年益壽的食物（見附表），這些食物全都富含「多酚類化合物」（polyphenols），這種天然化學物質對人體好處多多，其中包括預防心臟病。
這份食物名單以蔬果類佔多數，咖啡、巧克力及茶也在列。威廉森說，這二十種食物也能保護細胞免於受到經常發生的天然傷害，有助於減緩人體老化過程。他指出，流行病學研究證明，富含多酚類物質的食物對人體具有保護作用，因蔬果攝食量不足而導致飲食中缺乏多酚類物質，將會增加罹患慢性疾病的風險。
多酚類化合物是指其分子結構中有若干個酚性羥基的植物成分之總稱，包括單寧酸（tannins）、木質素（lignins）及黃酮類化合物（flavonoids）等強力抗氧化物，都屬於多酚類化合物。越來越多證據顯示，飲食中富含多酚類化合物，有助於提高一個人活到其基因命定壽命的機會。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081020/78/17xfa.html
更新日期:2008/10/20 04:09
〔編譯陳成良／綜合報導〕什麼食物最有益健康、可延年益壽？英國權威營養專家、里茲大學食品科學系前主任威廉森博士，列舉了二十種最能延年益壽的食物（見附表），這些食物全都富含「多酚類化合物」（polyphenols），這種天然化學物質對人體好處多多，其中包括預防心臟病。
這份食物名單以蔬果類佔多數，咖啡、巧克力及茶也在列。威廉森說，這二十種食物也能保護細胞免於受到經常發生的天然傷害，有助於減緩人體老化過程。他指出，流行病學研究證明，富含多酚類物質的食物對人體具有保護作用，因蔬果攝食量不足而導致飲食中缺乏多酚類物質，將會增加罹患慢性疾病的風險。
多酚類化合物是指其分子結構中有若干個酚性羥基的植物成分之總稱，包括單寧酸（tannins）、木質素（lignins）及黃酮類化合物（flavonoids）等強力抗氧化物，都屬於多酚類化合物。越來越多證據顯示，飲食中富含多酚類化合物，有助於提高一個人活到其基因命定壽命的機會。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081020/78/17xfa.html
2008年10月17日 星期五
百戰百腎！「四不一沒有」的保腎之道
百戰百腎！「四不一沒有」的保腎之道
更新日期:2008/10/17 09:30 uho編輯部
腎臟疾病初期最常見的症狀就是「沒有症狀」。腎臟的主要功能是排毒，人體的排毒功能一旦只剩下10％就必須洗腎，如此重要卻緘默的器官，民眾如何及早察覺病兆而及早治療呢？
台東基督教醫院腎臟專科馬堅毅醫師表示，所謂的排毒，就是經由尿液排泄而達到（一）清除體內新陳代謝之有毒廢物，如尿酸、尿毒等。（二）進行體內環保，如管制納、鉀、磷及酸鹼值的穩定平衡；其次是造血，受損的腎臟易導致紅血球生成素分泌不足而貧血。另外，腎臟還具有活化維他命D3之機能（維他命D3是維持人體血液中鈣磷平衡的重要元素）。調整血壓之腎素及血管張力素也與腎臟息息相關，因此，高血壓與腎臟疾病常有密切關聯。
馬醫師提醒，一旦發以下幾種狀況要特別注意：
一、蛋白尿：一旦發現馬桶中的尿液經常或偶爾呈現泡沫狀，表示患者腎小球功能受損，導致蛋白質經由尿液流失。尿液檢驗是驗出腎病之早期癥兆的有效方式。
二、水腫：眼睛或雙腳浮腫是腎病患者最常見的現象，然而，當患者出現水腫時，往往已罹病多時而不自知。
三、高血壓：腎臟病患者常併發高血壓，而高血壓本身又會惡化腎功能，二者之間形成極可怕之惡性循環。
四、貧血：不好的腎臟會因造血功能受損而致貧血。
另外，患者還可能出現其他症狀，如食慾不振、精神不濟、失眠、頭暈目眩等病況；令人聞之色變的尿毒症，則併發反胃、食慾差、肺積水、走路喘氣、水腫等病癥。至於中醫或民間傳統所講的「腎虧」，與腎臟病並不相同，腎虧所指之男性性荷爾蒙分泌不足，與腎臟沒有關聯。
馬醫師指出，種類繁多的腎臟疾病一般分為兩大類：第一類為腎臟本身的問題，如結石、腎絲球、腎炎；第二類由其他疾病所引發，如心臟病、糖尿病（由於腎臟是由數百萬個細微血管所組成，血糖控制不良之患者，因血管長期浸泡在高血糖中而逐漸硬化，引起腎功能變差）、高血壓、痛風、紅斑性狼瘡，皆可能引發腎臟病變。
面對林林總總的腎臟疾病，民眾該如何顧腎保腎呢？
馬醫師提出「四不一沒有」的概念。
一、 不抽菸（尼古丁導致血管硬化及血管收縮，對腎臟極為不利）；
二、 不濫用藥物（勿服偏方，慎選中草藥）；
三、 不服抗生素（具消炎作用的抗生素非常傷腎）和止痛藥；
四、 多喝水，不憋尿（尿在膀胱裡太久容易繁殖細菌，而細菌極可能經由輸尿管感染腎臟）。
至於「一沒有」，則是沒有「鮪魚肚」。有效管控體重可減少腎臟負擔，因為人體吃下的大量食物（動物性蛋白質）所衍生之廢物──尿酸、尿氨素，皆由忙碌辛苦的腎臟負責排除。此外，馬醫師還呼籲民眾務必定期健康檢查，四十歲以上每三年做一次體檢，六十歲以上應每年做健康檢查。
針對腎病患者的飲食，馬醫師的建議是：
一、少攝取動物性蛋白質。肉類、牛奶、蛋都具豐富的動物性蛋白質，罹患腎疾者應把蛋白質攝取量減少為原攝取量之60％。
二、少食用高鉀高磷飲食，坊間常見之高鉀食物有椰汁、木瓜汁、柳橙汁等，高磷食物則是動物內臟、可樂、沙士、瓜子及各種醃製類食品。避免服用楊桃汁，腎功能不佳者食用楊桃汁之後，導致昏迷或死亡的案例屢見不鮮。
總之，腎病患者之飲食應該嚴格遵從醫囑或營養師指示，切不可自作聰明而加速病症惡化。（本文文案擷取自宇宙光雜誌 2008 年四月號「診療室的春天」專欄）
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5109
更新日期:2008/10/17 09:30 uho編輯部
腎臟疾病初期最常見的症狀就是「沒有症狀」。腎臟的主要功能是排毒，人體的排毒功能一旦只剩下10％就必須洗腎，如此重要卻緘默的器官，民眾如何及早察覺病兆而及早治療呢？
台東基督教醫院腎臟專科馬堅毅醫師表示，所謂的排毒，就是經由尿液排泄而達到（一）清除體內新陳代謝之有毒廢物，如尿酸、尿毒等。（二）進行體內環保，如管制納、鉀、磷及酸鹼值的穩定平衡；其次是造血，受損的腎臟易導致紅血球生成素分泌不足而貧血。另外，腎臟還具有活化維他命D3之機能（維他命D3是維持人體血液中鈣磷平衡的重要元素）。調整血壓之腎素及血管張力素也與腎臟息息相關，因此，高血壓與腎臟疾病常有密切關聯。
馬醫師提醒，一旦發以下幾種狀況要特別注意：
一、蛋白尿：一旦發現馬桶中的尿液經常或偶爾呈現泡沫狀，表示患者腎小球功能受損，導致蛋白質經由尿液流失。尿液檢驗是驗出腎病之早期癥兆的有效方式。
二、水腫：眼睛或雙腳浮腫是腎病患者最常見的現象，然而，當患者出現水腫時，往往已罹病多時而不自知。
三、高血壓：腎臟病患者常併發高血壓，而高血壓本身又會惡化腎功能，二者之間形成極可怕之惡性循環。
四、貧血：不好的腎臟會因造血功能受損而致貧血。
另外，患者還可能出現其他症狀，如食慾不振、精神不濟、失眠、頭暈目眩等病況；令人聞之色變的尿毒症，則併發反胃、食慾差、肺積水、走路喘氣、水腫等病癥。至於中醫或民間傳統所講的「腎虧」，與腎臟病並不相同，腎虧所指之男性性荷爾蒙分泌不足，與腎臟沒有關聯。
馬醫師指出，種類繁多的腎臟疾病一般分為兩大類：第一類為腎臟本身的問題，如結石、腎絲球、腎炎；第二類由其他疾病所引發，如心臟病、糖尿病（由於腎臟是由數百萬個細微血管所組成，血糖控制不良之患者，因血管長期浸泡在高血糖中而逐漸硬化，引起腎功能變差）、高血壓、痛風、紅斑性狼瘡，皆可能引發腎臟病變。
面對林林總總的腎臟疾病，民眾該如何顧腎保腎呢？
馬醫師提出「四不一沒有」的概念。
一、 不抽菸（尼古丁導致血管硬化及血管收縮，對腎臟極為不利）；
二、 不濫用藥物（勿服偏方，慎選中草藥）；
三、 不服抗生素（具消炎作用的抗生素非常傷腎）和止痛藥；
四、 多喝水，不憋尿（尿在膀胱裡太久容易繁殖細菌，而細菌極可能經由輸尿管感染腎臟）。
至於「一沒有」，則是沒有「鮪魚肚」。有效管控體重可減少腎臟負擔，因為人體吃下的大量食物（動物性蛋白質）所衍生之廢物──尿酸、尿氨素，皆由忙碌辛苦的腎臟負責排除。此外，馬醫師還呼籲民眾務必定期健康檢查，四十歲以上每三年做一次體檢，六十歲以上應每年做健康檢查。
針對腎病患者的飲食，馬醫師的建議是：
一、少攝取動物性蛋白質。肉類、牛奶、蛋都具豐富的動物性蛋白質，罹患腎疾者應把蛋白質攝取量減少為原攝取量之60％。
二、少食用高鉀高磷飲食，坊間常見之高鉀食物有椰汁、木瓜汁、柳橙汁等，高磷食物則是動物內臟、可樂、沙士、瓜子及各種醃製類食品。避免服用楊桃汁，腎功能不佳者食用楊桃汁之後，導致昏迷或死亡的案例屢見不鮮。
總之，腎病患者之飲食應該嚴格遵從醫囑或營養師指示，切不可自作聰明而加速病症惡化。（本文文案擷取自宇宙光雜誌 2008 年四月號「診療室的春天」專欄）
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5109
年紀大總是睡不好？！三招讓你睡眠不再有障礙
年紀大總是睡不好？！三招讓你睡眠不再有障礙
更新日期:2008/10/17 09:42 uho編輯部
根據一項針對台灣社區老年人的身心調查研究顯示，約有百分之四十二的老年人有「睡眠障礙」的苦惱，造成「睡眠障礙」的原因是多樣性的，臨床上必須針對可能的病因仔細進行鑑別診斷，才能對症治療，而不是僅僅給予鎮定安眠劑就可以一勞永逸。
如何來改善並治療銀髮族的「睡眠障礙」？天主教耕莘醫院新店總院精神科-楊聰財醫師提出以下三點建議：
1、必須養成良好的睡眠習慣：規律的生活作息是良好睡眠的必要條件，包括固定的日間活動、就寢時間、臥室適當的通風、溫度(25℃)及周遭噪音的消除等；養成良好的睡眠習慣，不只對睡眠有幫忙，亦是最好的養生之道，而且它是自助且無副作用的方法。
2、身體、精神疾病或藥物服用是睡眠障礙發生的主因，因此治療這些疾病或選擇較不影響睡眠的藥物則可以改善睡眠：如疼痛處理、憂鬱症或焦慮症的治療及避免酒精的使用等。
3、藥物治療建議可以選擇安眠藥、抗憂鬱劑等：安眠藥可以改善睡眠的質與量，傳統的安眠藥讓人有容易成癮、影響認知功能及白天精神不濟等副作用的印象，如果自行到藥房購買或未經醫師指示服用則更容易有此副作用；然而新一代的安眠藥則明顯減少以上的副作用。因此，如果在以上的處理方法效果不佳時，在醫師的指示下，短暫服用安眠藥仍為較佳的選擇。
有些抗憂鬱劑也有安眠的效果。抗憂鬱劑的優點為同時可以有改善情緒的效果，甚至對一些疼痛的處理也有幫忙。坊間有些宣稱含有褪黑色素且有安眠效果的藥物，楊聰財醫師提醒，雖然有理論上根據，但因其未經嚴格的藥物試驗及品管，建議仍需經醫師指示謹慎使用。
現代醫療的發展、進步已經可以對銀髮族的睡眠障礙疾病提供準確的診斷及完善的治療，因此如果您發現周遭的親朋好友、長輩有此問題，千萬不要視之為正常老化現象或是避諱求醫，應該儘速求診，讓熄燈號早日停止罷工。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5074
更新日期:2008/10/17 09:42 uho編輯部
根據一項針對台灣社區老年人的身心調查研究顯示，約有百分之四十二的老年人有「睡眠障礙」的苦惱，造成「睡眠障礙」的原因是多樣性的，臨床上必須針對可能的病因仔細進行鑑別診斷，才能對症治療，而不是僅僅給予鎮定安眠劑就可以一勞永逸。
如何來改善並治療銀髮族的「睡眠障礙」？天主教耕莘醫院新店總院精神科-楊聰財醫師提出以下三點建議：
1、必須養成良好的睡眠習慣：規律的生活作息是良好睡眠的必要條件，包括固定的日間活動、就寢時間、臥室適當的通風、溫度(25℃)及周遭噪音的消除等；養成良好的睡眠習慣，不只對睡眠有幫忙，亦是最好的養生之道，而且它是自助且無副作用的方法。
2、身體、精神疾病或藥物服用是睡眠障礙發生的主因，因此治療這些疾病或選擇較不影響睡眠的藥物則可以改善睡眠：如疼痛處理、憂鬱症或焦慮症的治療及避免酒精的使用等。
3、藥物治療建議可以選擇安眠藥、抗憂鬱劑等：安眠藥可以改善睡眠的質與量，傳統的安眠藥讓人有容易成癮、影響認知功能及白天精神不濟等副作用的印象，如果自行到藥房購買或未經醫師指示服用則更容易有此副作用；然而新一代的安眠藥則明顯減少以上的副作用。因此，如果在以上的處理方法效果不佳時，在醫師的指示下，短暫服用安眠藥仍為較佳的選擇。
有些抗憂鬱劑也有安眠的效果。抗憂鬱劑的優點為同時可以有改善情緒的效果，甚至對一些疼痛的處理也有幫忙。坊間有些宣稱含有褪黑色素且有安眠效果的藥物，楊聰財醫師提醒，雖然有理論上根據，但因其未經嚴格的藥物試驗及品管，建議仍需經醫師指示謹慎使用。
現代醫療的發展、進步已經可以對銀髮族的睡眠障礙疾病提供準確的診斷及完善的治療，因此如果您發現周遭的親朋好友、長輩有此問題，千萬不要視之為正常老化現象或是避諱求醫，應該儘速求診，讓熄燈號早日停止罷工。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5074
1天2顆奇異果 嗯嗯變順了
1天2顆奇異果 嗯嗯變順了
更新日期:2008/10/17 07:30 記者劉惠敏╱台北報導
現代人生活忙碌，壓力大又少攝食蔬果，不少人有便秘問題，「嗯嗯」成為一天大事。營養師主張多吃纖維質含量高的蔬果，有研究指出，1天2顆奇異果，連續4周，能有效改善便秘，以及大腸激躁症所引起的便秘。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳說明，大腸激躁症不是病，是一種腸胃功能失調的症狀，其中以便秘型居多，其他類型為腹瀉、兩者交替型，多是由於壓力、飲食過於精緻，或生活繁亂，不少現代粉領族深受其害。最好的改善方式還是多喝水、多食纖維質含量高的蔬果，適度運動、調整生活形態、舒緩壓力。
研究發現，奇異果每100克中含3.4克食物纖維，劉珍芳與北醫附設醫院消化內科主任張君照進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，從前年9月到去年4月，自門診篩檢合適受試者70人，包括54名便秘型大腸激躁症患者與16名健康者，平均年齡為28.4歲，並隨機分配患者每天吃2顆奇異果或2顆安慰劑，與每天吃2顆奇異果的健康者比較。
連續吃4周後，用X光、檢測膠囊瞭解受試者受測前後的體內腸道蠕動的時間及每日排便狀況、糞便特性，包括糞便重量、乾濕程度、排便規律性等，發現便秘改善了。
便秘者腸道蠕動時間顯著減少，腸道中糞便停留時間從42.2小時縮短為35.4小時，排便次數由每周3.1次增加到4.3次，糞便濕度、味道等也有顯著改善。
劉珍芳說明，蔬果纖維高、水分足，有助於腸道健康，多可改善大腸激躁症或其他便秘狀況，奇異果除了膳食纖維豐富外，還有獨一無二、僅存在於奇異果的特殊酵素actinidin（一種含硫蛋白分解），能與腸道中的接收器結合，促進腸道蠕動。
除了台灣研究外，紐西蘭曾針對老人，香港去年也針對便秘患者進行相似研究， 每天吃2顆奇異果對於改善便秘、腸道健康有顯著幫助，劉珍芳建議，一般成人每天食用2份以上的水果，其中1分可以食用1到1.5顆奇異果。
如果有便秘者，一定要多食蔬果，建議可用鳳梨、柳丁、橘子、水梨等水果，或是牛蒡、絲瓜、竹筍、蘿蔔、地瓜以及全穀類，劉珍芳提醒改善便秘，除了矯正飲食，還必須運動、生活習慣多管齊下。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081017/2/17shh.html
更新日期:2008/10/17 07:30 記者劉惠敏╱台北報導
現代人生活忙碌，壓力大又少攝食蔬果，不少人有便秘問題，「嗯嗯」成為一天大事。營養師主張多吃纖維質含量高的蔬果，有研究指出，1天2顆奇異果，連續4周，能有效改善便秘，以及大腸激躁症所引起的便秘。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳說明，大腸激躁症不是病，是一種腸胃功能失調的症狀，其中以便秘型居多，其他類型為腹瀉、兩者交替型，多是由於壓力、飲食過於精緻，或生活繁亂，不少現代粉領族深受其害。最好的改善方式還是多喝水、多食纖維質含量高的蔬果，適度運動、調整生活形態、舒緩壓力。
研究發現，奇異果每100克中含3.4克食物纖維，劉珍芳與北醫附設醫院消化內科主任張君照進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，從前年9月到去年4月，自門診篩檢合適受試者70人，包括54名便秘型大腸激躁症患者與16名健康者，平均年齡為28.4歲，並隨機分配患者每天吃2顆奇異果或2顆安慰劑，與每天吃2顆奇異果的健康者比較。
連續吃4周後，用X光、檢測膠囊瞭解受試者受測前後的體內腸道蠕動的時間及每日排便狀況、糞便特性，包括糞便重量、乾濕程度、排便規律性等，發現便秘改善了。
便秘者腸道蠕動時間顯著減少，腸道中糞便停留時間從42.2小時縮短為35.4小時，排便次數由每周3.1次增加到4.3次，糞便濕度、味道等也有顯著改善。
劉珍芳說明，蔬果纖維高、水分足，有助於腸道健康，多可改善大腸激躁症或其他便秘狀況，奇異果除了膳食纖維豐富外，還有獨一無二、僅存在於奇異果的特殊酵素actinidin（一種含硫蛋白分解），能與腸道中的接收器結合，促進腸道蠕動。
除了台灣研究外，紐西蘭曾針對老人，香港去年也針對便秘患者進行相似研究， 每天吃2顆奇異果對於改善便秘、腸道健康有顯著幫助，劉珍芳建議，一般成人每天食用2份以上的水果，其中1分可以食用1到1.5顆奇異果。
如果有便秘者，一定要多食蔬果，建議可用鳳梨、柳丁、橘子、水梨等水果，或是牛蒡、絲瓜、竹筍、蘿蔔、地瓜以及全穀類，劉珍芳提醒改善便秘，除了矯正飲食，還必須運動、生活習慣多管齊下。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081017/2/17shh.html
2008年10月13日 星期一
拒絕放假後肥胖 體重控制有技巧
拒絕放假後肥胖 體重控制有技巧
更新日期:2008/10/13 10:17 uho編輯部
常常可以聽到很多人抱怨過完放假後又胖了幾公斤，然而，肥胖並不是福氣的象徵，因為肥胖和許多慢性疾病有關，如糖尿病、高血壓、高血脂等，因此，只要維持理想體重，就可以降低罹患慢性疾病危險。
所以，體重上的控制，對現在人來說是一門非常重要的課題，而要維持理想體重，首先要從飲食生活型態改變做起。天主教耕莘醫院新店總院營養組黃美智在此提供幾個體重控制的小技巧：
(1) 少喝含糖飲料：盡量選擇無糖、無熱量的飲品，如無糖的茶類飲料或是水。一般市售的含糖飲料，100c.c.約有40-50大卡，一瓶寶特瓶(600c.c./瓶)的飲料熱量相當於一碗飯。熱量高的飲料如珍珠奶茶，1c.c.約莫等於1大卡，如果每天喝一杯700c.c.的珍珠奶茶，額外攝取700大卡相當於一個便當的熱量。因此，每天一杯珍奶，14天約可增重1公斤的體重。
(2) 少吃油炸、油酥的食品：油炸食品會包裹一層麵糊，且油炸的時候會吸收油脂10公克左右，無形當中多增加了約 160大卡，因此要盡量少吃油炸食品或是去除含油量高的外皮。
(3) 少吃蛋糕、糕餅類等高熱量的食物：蛋糕和糕餅類的食物均含有豐富的油脂和糖分，如紅豆抹茶蛋糕一份(約100公克)熱量約等於一碗飯，盡量酌量食用，以免增加身體負擔。
(4) 均衡攝取六大類食物：且成人一天熱量攝取量不超過2000大卡為宜。
(5) 養成閱讀食品營養標示的習慣：正確了解食物熱量、營養素的含量。
(6) 遵守少油、少糖、少鹽及高纖維的飲食原則。
(7) 適量飲酒：1公克酒精含有7大卡，約莫等於油脂的熱量，因此要適量飲酒以免造成肥胖。1罐350c.c.啤酒含有180大卡的熱量=2大匙的油脂。
遵照上述體重控制小技巧，可以吃得健康，以及遠離體重過重和肥胖的危險了。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5082
更新日期:2008/10/13 10:17 uho編輯部
常常可以聽到很多人抱怨過完放假後又胖了幾公斤，然而，肥胖並不是福氣的象徵，因為肥胖和許多慢性疾病有關，如糖尿病、高血壓、高血脂等，因此，只要維持理想體重，就可以降低罹患慢性疾病危險。
所以，體重上的控制，對現在人來說是一門非常重要的課題，而要維持理想體重，首先要從飲食生活型態改變做起。天主教耕莘醫院新店總院營養組黃美智在此提供幾個體重控制的小技巧：
(1) 少喝含糖飲料：盡量選擇無糖、無熱量的飲品，如無糖的茶類飲料或是水。一般市售的含糖飲料，100c.c.約有40-50大卡，一瓶寶特瓶(600c.c./瓶)的飲料熱量相當於一碗飯。熱量高的飲料如珍珠奶茶，1c.c.約莫等於1大卡，如果每天喝一杯700c.c.的珍珠奶茶，額外攝取700大卡相當於一個便當的熱量。因此，每天一杯珍奶，14天約可增重1公斤的體重。
(2) 少吃油炸、油酥的食品：油炸食品會包裹一層麵糊，且油炸的時候會吸收油脂10公克左右，無形當中多增加了約 160大卡，因此要盡量少吃油炸食品或是去除含油量高的外皮。
(3) 少吃蛋糕、糕餅類等高熱量的食物：蛋糕和糕餅類的食物均含有豐富的油脂和糖分，如紅豆抹茶蛋糕一份(約100公克)熱量約等於一碗飯，盡量酌量食用，以免增加身體負擔。
(4) 均衡攝取六大類食物：且成人一天熱量攝取量不超過2000大卡為宜。
(5) 養成閱讀食品營養標示的習慣：正確了解食物熱量、營養素的含量。
(6) 遵守少油、少糖、少鹽及高纖維的飲食原則。
(7) 適量飲酒：1公克酒精含有7大卡，約莫等於油脂的熱量，因此要適量飲酒以免造成肥胖。1罐350c.c.啤酒含有180大卡的熱量=2大匙的油脂。
遵照上述體重控制小技巧，可以吃得健康，以及遠離體重過重和肥胖的危險了。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5082
大腸癌症狀：便祕、便血、便不乾淨
大腸癌症狀：便祕、便血、便不乾淨
更新日期:2008/10/13 09:45 uho編輯部
國內十大癌症排行榜中，大腸直腸癌的發生率95年由第三升至第二，僅次於肝癌，而其死亡率也只在肝癌、肺癌之下，高居第三，對國人的威脅正逐漸竄升。而這類患者除少部分與家族遺傳有關，大多是飲食與生活習慣所導致，最常見原因是抽菸、喝酒與飲食油膩、攝取紅肉等。
天主教耕莘醫院永和分院一般外科-姚逸興醫師指出，大腸癌病人最常見的症狀是大便帶血，一般人往往誤以為是痔瘡出血，自行買藥治療，結果病情越來越糟，等到發現是癌症時已來不及。其次，罹患大腸癌容易便祕、大便習慣改變、或排便後覺得解不乾淨，到後來甚至大便變細，這是因為腫瘤變大，阻塞腸子，就如同家中水管阻塞、水流變小一樣，而這些都是初期到中期的症狀，一旦體重減輕、腹痛、腹脹、甚至腹水出現，癌症可能已進入中後期，姚醫師提醒，若有上述症狀，應儘速就醫。
要診斷大腸癌，肛門內診加糞便潛血反應檢查，是最常用的初步診斷，若糞便潛血呈陽性，則必須接受大腸鏡檢查或大腸攝影，再配合病理切片，幾乎可以診斷出百分之九十以上的患者。有些人以為抽血可以篩檢大腸癌，並不正確，因為抽血檢出大腸癌的機率僅百分之六十，一般用於手術後追蹤。
一旦確診為惡性腫瘤，必須儘快接受手術治療，術後有時須合併放射或化學治療。姚逸興醫師表示，過去直腸癌病患常因腫瘤擴散嚴重，須做永久性人工肛門，改由腹部排便；現在醫學發達，藉由術前的輔助性化學治療與放射治療，可以有效減少癌細胞擴散，免去永久性人工肛門之苦。近年來運用腹腔鏡進行大腸切除術，開刀傷口變小，更大幅減少術後疼痛。
此外，已知有大腸息肉者，姚醫師建議應每年定期檢查，因為部分大腸癌是由息肉演變而來。預防勝於治療，凡年滿四十五歲民眾，最好安排每年定期健康檢查，飲食方面更須注意，避免抽菸、喝酒，而太油膩的食物也最好少碰為妙。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5087
更新日期:2008/10/13 09:45 uho編輯部
國內十大癌症排行榜中，大腸直腸癌的發生率95年由第三升至第二，僅次於肝癌，而其死亡率也只在肝癌、肺癌之下，高居第三，對國人的威脅正逐漸竄升。而這類患者除少部分與家族遺傳有關，大多是飲食與生活習慣所導致，最常見原因是抽菸、喝酒與飲食油膩、攝取紅肉等。
天主教耕莘醫院永和分院一般外科-姚逸興醫師指出，大腸癌病人最常見的症狀是大便帶血，一般人往往誤以為是痔瘡出血，自行買藥治療，結果病情越來越糟，等到發現是癌症時已來不及。其次，罹患大腸癌容易便祕、大便習慣改變、或排便後覺得解不乾淨，到後來甚至大便變細，這是因為腫瘤變大，阻塞腸子，就如同家中水管阻塞、水流變小一樣，而這些都是初期到中期的症狀，一旦體重減輕、腹痛、腹脹、甚至腹水出現，癌症可能已進入中後期，姚醫師提醒，若有上述症狀，應儘速就醫。
要診斷大腸癌，肛門內診加糞便潛血反應檢查，是最常用的初步診斷，若糞便潛血呈陽性，則必須接受大腸鏡檢查或大腸攝影，再配合病理切片，幾乎可以診斷出百分之九十以上的患者。有些人以為抽血可以篩檢大腸癌，並不正確，因為抽血檢出大腸癌的機率僅百分之六十，一般用於手術後追蹤。
一旦確診為惡性腫瘤，必須儘快接受手術治療，術後有時須合併放射或化學治療。姚逸興醫師表示，過去直腸癌病患常因腫瘤擴散嚴重，須做永久性人工肛門，改由腹部排便；現在醫學發達，藉由術前的輔助性化學治療與放射治療，可以有效減少癌細胞擴散，免去永久性人工肛門之苦。近年來運用腹腔鏡進行大腸切除術，開刀傷口變小，更大幅減少術後疼痛。
此外，已知有大腸息肉者，姚醫師建議應每年定期檢查，因為部分大腸癌是由息肉演變而來。預防勝於治療，凡年滿四十五歲民眾，最好安排每年定期健康檢查，飲食方面更須注意，避免抽菸、喝酒，而太油膩的食物也最好少碰為妙。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5087
預防骨鬆三撇步：運動、「走光」、吃豆腐
預防骨鬆三撇步：運動、「走光」、吃豆腐
更新日期:2008/10/13 09:32 uho編輯部
隨著國人對養生與健康逐漸重視，骨質疏鬆症的預防與檢測也成為熱門話題之一。根據「婦女骨質疏鬆症調查」結果得知，臺灣地區25歲以上婦女，約三成做過腳部超音波骨密度檢查，約一成三做過脊椎及髖關節骨密度檢查，約三成婦女骨質密度有異常狀況。
這項「婦女骨質疏鬆症調查」是由臺北市立聯合醫院仁愛院區與該計畫主持人彭玉章醫師，針對台灣23縣市，共1,072位25歲以上婦女進行電話問卷調查，詢問最近一年曾經接受骨密度檢查狀況與結果等問題，在95%信心水準下，最大可能抽樣誤差為3%。
彭玉章醫師表示，值得注意的是，腳部超音波骨密度檢查出骨質密度不正常者，在大醫院做脊椎及髖關節骨密度檢查，約七成結果顯示的確是骨質密度不正常，三成檢查結果反而是正常，表示腳部超音波檢查可能有三成假陽性，仍需至大醫院做詳細檢查。
彭醫師說，雖然有做過腳部超音波骨密度檢查者有35.3%檢查結果不正常，但其中20.5%為骨密度低但未達骨質疏鬆，14.8%為骨質疏鬆。而且臺北市婦女做過骨密度檢查比率（31.6%）略高於非臺北市婦女（28.9%）。進一步比較不同地區做腳部超音波骨密度檢查結果發現，臺北市婦女有28.9%被檢出骨密度不正常，10.3%被檢出有骨質疏鬆症狀；而非臺北市婦女有36.4%被檢出骨密度不正常，15.6%被檢出有骨質疏鬆症狀。
彭玉章提出，預防骨質疏鬆簡易三撇步：運動、「走光」、吃豆腐。其中，「走光」係指「走在陽光下」，以增加維生素Ｄ攝取，而「吃豆腐」則泛指多攝取富含鈣質食品，例如：傳統豆腐就是含鈣量很高食品。
臺北市立聯合醫院仁愛院區院長翁林仲則呼籲民眾，可於10月19日（星期日），參加該院區於臺北市立仁愛國中操場所舉行「仁愛GOGO健康久久」趣味運動會，馬上就可獲得運動與「走光」之效！將預防骨鬆行動融於日常生活中。有興趣民眾可逕洽仁愛院區社區護理室（2709-3600分機3598），詢問活動相關問題喔～
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5086
更新日期:2008/10/13 09:32 uho編輯部
隨著國人對養生與健康逐漸重視，骨質疏鬆症的預防與檢測也成為熱門話題之一。根據「婦女骨質疏鬆症調查」結果得知，臺灣地區25歲以上婦女，約三成做過腳部超音波骨密度檢查，約一成三做過脊椎及髖關節骨密度檢查，約三成婦女骨質密度有異常狀況。
這項「婦女骨質疏鬆症調查」是由臺北市立聯合醫院仁愛院區與該計畫主持人彭玉章醫師，針對台灣23縣市，共1,072位25歲以上婦女進行電話問卷調查，詢問最近一年曾經接受骨密度檢查狀況與結果等問題，在95%信心水準下，最大可能抽樣誤差為3%。
彭玉章醫師表示，值得注意的是，腳部超音波骨密度檢查出骨質密度不正常者，在大醫院做脊椎及髖關節骨密度檢查，約七成結果顯示的確是骨質密度不正常，三成檢查結果反而是正常，表示腳部超音波檢查可能有三成假陽性，仍需至大醫院做詳細檢查。
彭醫師說，雖然有做過腳部超音波骨密度檢查者有35.3%檢查結果不正常，但其中20.5%為骨密度低但未達骨質疏鬆，14.8%為骨質疏鬆。而且臺北市婦女做過骨密度檢查比率（31.6%）略高於非臺北市婦女（28.9%）。進一步比較不同地區做腳部超音波骨密度檢查結果發現，臺北市婦女有28.9%被檢出骨密度不正常，10.3%被檢出有骨質疏鬆症狀；而非臺北市婦女有36.4%被檢出骨密度不正常，15.6%被檢出有骨質疏鬆症狀。
彭玉章提出，預防骨質疏鬆簡易三撇步：運動、「走光」、吃豆腐。其中，「走光」係指「走在陽光下」，以增加維生素Ｄ攝取，而「吃豆腐」則泛指多攝取富含鈣質食品，例如：傳統豆腐就是含鈣量很高食品。
臺北市立聯合醫院仁愛院區院長翁林仲則呼籲民眾，可於10月19日（星期日），參加該院區於臺北市立仁愛國中操場所舉行「仁愛GOGO健康久久」趣味運動會，馬上就可獲得運動與「走光」之效！將預防骨鬆行動融於日常生活中。有興趣民眾可逕洽仁愛院區社區護理室（2709-3600分機3598），詢問活動相關問題喔～
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5086
2008年10月12日 星期日
減重5建議 給你正確觀念
藥物可達百分百減重。美國食品藥物管理局過去通過的一些所謂可以減肥的藥物均因副作用太大且致命，一一由巿場中消逝，如今只剩成分為sibutramine的諾美婷（meridia）及orlistat的羅氏纖（xenical）兩種。
●Sibutramine主要作用於神經節末梢，抑制血胺酸及正腎上腺素的重吸收，使腸胃道蠕動減緩，服用一年大約可減輕8至12公斤，其副作用有口乾、便秘、失眠、噁心、昏眩、血壓上升超過10mmHg，故有高血壓者應慎用。
●Orlistat作用於胃及胰臟，抑制脂肪分解酵素分泌，使脂肪不能被分解及被吸收，由糞便中排出，適用於飲食中油脂含量高的人，服用一年同樣可減輕8至12公斤，副作用包括解油便、脂溶性維生素及胡蘿蔔素吸收障礙。
◎手術：適用於身體質量指數（BMI，以公斤計的體重除以身高公尺的平方）大於40者，或大於35，但合併其他危險因子者，患者本身可接受手術的危險，且可長期追蹤。
手術減重最大效率在術後10至24個月時，約可減少48至74％的體重，是目前認為最有效的方式。
不過要提醒的是，若飲食、生活習性、行為模式依舊，則一定會再胖回來。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081012/78/17hqv.html
●Sibutramine主要作用於神經節末梢，抑制血胺酸及正腎上腺素的重吸收，使腸胃道蠕動減緩，服用一年大約可減輕8至12公斤，其副作用有口乾、便秘、失眠、噁心、昏眩、血壓上升超過10mmHg，故有高血壓者應慎用。
●Orlistat作用於胃及胰臟，抑制脂肪分解酵素分泌，使脂肪不能被分解及被吸收，由糞便中排出，適用於飲食中油脂含量高的人，服用一年同樣可減輕8至12公斤，副作用包括解油便、脂溶性維生素及胡蘿蔔素吸收障礙。
◎手術：適用於身體質量指數（BMI，以公斤計的體重除以身高公尺的平方）大於40者，或大於35，但合併其他危險因子者，患者本身可接受手術的危險，且可長期追蹤。
手術減重最大效率在術後10至24個月時，約可減少48至74％的體重，是目前認為最有效的方式。
不過要提醒的是，若飲食、生活習性、行為模式依舊，則一定會再胖回來。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081012/78/17hqv.html
2008年10月10日 星期五
奇異果 膳食纖維高 對付大腸激躁症有一套
奇異果 膳食纖維高 對付大腸激躁症有一套
自由時報╱自由時報 2008-10-10 06:00 調整字級：
記者鍾麗華／台北報導
大腸激躁症是一種腸胃功能失調的慢性疾病，其中又以便秘的表現方式居多，而學者一項研究發現，每天攝取兩顆奇異果，連續4週，有助改善患者體內腸道蠕動的時間、排便次數，對腸道健康有正面幫助。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳與台北醫學大學附設醫院消化內科主任張君照去年進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，針對70名受試者，包括54名便秘型大腸激躁症患者與16名健康受試者，平均年齡為28.4歲。
研究結果發現，大腸激躁症患者在食用奇異果4週後，便秘狀況獲得顯著改善，健康組的腸道狀況也有正面反應；不僅如此，受試者的腸道蠕動時間增快，糞便停留腸道的時間，從42.2小時縮短為35.4小時，排便次數從每週3.1次增加至4.3次，同時糞便從原本乾硬變成較為濕軟。
劉芳珍強調，其實所有蔬果都富有纖維素，也有助於排便，但奇異果當中有特殊的酵素Actinidin（含硫蛋白分?），它並不像木瓜、鳳梨等其他水果的酵素功能，僅在於分解蛋白質，而是有幫助腸道蠕動的功用，因為Actinidin會跟腸道細胞膜的接受器相結合，有助健全腸道。
根據統計，我國大腸激躁症發生率約20%，女性約為男性兩倍，其中主要發生在20至34歲的女性，大約每4至5名女性中，就有一人罹患便秘型大腸激躁症。
劉芳珍表示，目前並不清楚大腸激躁症發生原因，可能與壓力、情緒、生活作息、飲食習慣都有關。其實只要調整生活習慣、多運動，並攝取足夠的膳食纖維，相信排便不順的情況，很容易就會獲得改善。
資料來源：http://n.yam.com/tlt/healthy/200810/20081010481123.html
自由時報╱自由時報 2008-10-10 06:00 調整字級：
記者鍾麗華／台北報導
大腸激躁症是一種腸胃功能失調的慢性疾病，其中又以便秘的表現方式居多，而學者一項研究發現，每天攝取兩顆奇異果，連續4週，有助改善患者體內腸道蠕動的時間、排便次數，對腸道健康有正面幫助。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳與台北醫學大學附設醫院消化內科主任張君照去年進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，針對70名受試者，包括54名便秘型大腸激躁症患者與16名健康受試者，平均年齡為28.4歲。
研究結果發現，大腸激躁症患者在食用奇異果4週後，便秘狀況獲得顯著改善，健康組的腸道狀況也有正面反應；不僅如此，受試者的腸道蠕動時間增快，糞便停留腸道的時間，從42.2小時縮短為35.4小時，排便次數從每週3.1次增加至4.3次，同時糞便從原本乾硬變成較為濕軟。
劉芳珍強調，其實所有蔬果都富有纖維素，也有助於排便，但奇異果當中有特殊的酵素Actinidin（含硫蛋白分?），它並不像木瓜、鳳梨等其他水果的酵素功能，僅在於分解蛋白質，而是有幫助腸道蠕動的功用，因為Actinidin會跟腸道細胞膜的接受器相結合，有助健全腸道。
根據統計，我國大腸激躁症發生率約20%，女性約為男性兩倍，其中主要發生在20至34歲的女性，大約每4至5名女性中，就有一人罹患便秘型大腸激躁症。
劉芳珍表示，目前並不清楚大腸激躁症發生原因，可能與壓力、情緒、生活作息、飲食習慣都有關。其實只要調整生活習慣、多運動，並攝取足夠的膳食纖維，相信排便不順的情況，很容易就會獲得改善。
資料來源：http://n.yam.com/tlt/healthy/200810/20081010481123.html
2008年10月5日 星期日
打B肝疫苗 未必一勞永逸！
打B肝疫苗 未必一勞永逸！
更新日期:2008/10/05 16:40 記者謝鎔鮮/台北報導
注射B肝疫苗也未必一勞永逸。學者研究發現，疫苗接種15年後可能失去免疫力，即使孩子一出生就注射，到15歲時仍有近一成的人B肝免疫力減退，甚至失去B肝免疫反應，感染風險升高。學者建議，高中職新生健檢應採取更好的B肝檢驗法，讓學生瞭解自己免疫力到底夠不夠。
台灣公共衛生學會、台灣流行病學學會暨台灣事故傷害預防與安全促進學會今天舉行聯合年會；慈濟大學原住民健康研究所副教授王豊裕與慈濟醫院台北分院肝膽腸胃科醫師林憲宏，共同在會中發表「環境、族群與B型肝炎疫苗反應性」研究成果。
王豊裕指出，台灣於民國75年後全面推行新生兒注射B肝疫苗，孩子1歲前須施打3劑疫苗，周歲後可免費追加1劑。他與林憲宏以花蓮兩所高中新生健康檢查資料為基礎分析，發現約有7%至11%的高一生對HBsAg（B型肝炎病毒表面抗原）喪失免疫反應。
也就是說，即使孩子一出生就施打完整B肝疫苗，到15歲時，有近一成孩子的免疫力減退，甚至不再對B型肝炎免疫。
研究指出，75年7月後出生的學生，顯示體內有B肝病毒存在的HBsAg陽性反應率為1.9%，明顯低於7月以前出生者的9.3%，估計B肝疫苗成功預防78%的B肝慢性感染，計畫成效良好；但即使補注疫苗，如果在一個月內有吸菸、飲酒或嚼檳榔行為者或原住民，疫苗效果會較差。
王豊裕說，目前高中職入學時，學生要追加注射B肝疫苗必須自費，但許多學校常讓開價最低的廠商得標承辦新生健檢，採取最簡易的B肝檢驗法；在驗出無B肝免疫反應的學生中，其實僅30%到40%者完全沒有免疫基因，需要自費追加注射到3劑疫苗，多數人只需補注1劑。
王豊裕說，B肝疫苗有效但非萬能，有些孩子施打疫苗後仍感染B肝，原因之一可能是出生時即經母親產道垂直感染，等到出生3、5天才注射疫苗，防治功效已慢一步。他表示，研究數據目前尚未能支撐全面推動高中新生補注B肝疫苗，但建議學校對新生健檢應採更好的B肝檢驗方式，讓學生瞭解自己對B肝免疫力到底夠不夠。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081005/2/1740u.html
更新日期:2008/10/05 16:40 記者謝鎔鮮/台北報導
注射B肝疫苗也未必一勞永逸。學者研究發現，疫苗接種15年後可能失去免疫力，即使孩子一出生就注射，到15歲時仍有近一成的人B肝免疫力減退，甚至失去B肝免疫反應，感染風險升高。學者建議，高中職新生健檢應採取更好的B肝檢驗法，讓學生瞭解自己免疫力到底夠不夠。
台灣公共衛生學會、台灣流行病學學會暨台灣事故傷害預防與安全促進學會今天舉行聯合年會；慈濟大學原住民健康研究所副教授王豊裕與慈濟醫院台北分院肝膽腸胃科醫師林憲宏，共同在會中發表「環境、族群與B型肝炎疫苗反應性」研究成果。
王豊裕指出，台灣於民國75年後全面推行新生兒注射B肝疫苗，孩子1歲前須施打3劑疫苗，周歲後可免費追加1劑。他與林憲宏以花蓮兩所高中新生健康檢查資料為基礎分析，發現約有7%至11%的高一生對HBsAg（B型肝炎病毒表面抗原）喪失免疫反應。
也就是說，即使孩子一出生就施打完整B肝疫苗，到15歲時，有近一成孩子的免疫力減退，甚至不再對B型肝炎免疫。
研究指出，75年7月後出生的學生，顯示體內有B肝病毒存在的HBsAg陽性反應率為1.9%，明顯低於7月以前出生者的9.3%，估計B肝疫苗成功預防78%的B肝慢性感染，計畫成效良好；但即使補注疫苗，如果在一個月內有吸菸、飲酒或嚼檳榔行為者或原住民，疫苗效果會較差。
王豊裕說，目前高中職入學時，學生要追加注射B肝疫苗必須自費，但許多學校常讓開價最低的廠商得標承辦新生健檢，採取最簡易的B肝檢驗法；在驗出無B肝免疫反應的學生中，其實僅30%到40%者完全沒有免疫基因，需要自費追加注射到3劑疫苗，多數人只需補注1劑。
王豊裕說，B肝疫苗有效但非萬能，有些孩子施打疫苗後仍感染B肝，原因之一可能是出生時即經母親產道垂直感染，等到出生3、5天才注射疫苗，防治功效已慢一步。他表示，研究數據目前尚未能支撐全面推動高中新生補注B肝疫苗，但建議學校對新生健檢應採更好的B肝檢驗方式，讓學生瞭解自己對B肝免疫力到底夠不夠。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081005/2/1740u.html
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