2011年2月28日 星期一

喝咖啡降低肝纖維化 一天最多500C.C.

<h1>喝咖啡降低肝纖維化 一天最多500C.C.</h1>
TVBS 更新日期:2011/02/28 12:57 洪玲明







喝咖啡,國際文獻指出又多了一項新功能「護肝」,國外研究發現,肝病患者一天喝上大約500C.C.的咖啡,可攝取300多毫克咖啡因,肝纖維化程度明顯變輕,C肝患者喝咖啡,肝纖維化風險也降低1成4,國內醫師儘管樂見,還是提醒,一天咖啡因攝取不能超過300毫克,常會胃食道逆流的民眾,也不要輕易嘗試。



喝咖啡,有人為了減肥、有人為了提神,如今國際文獻發現,咖啡中的咖啡因,還能保護肝臟。書田醫院副院長何一成:「咖啡因幫助一些肝細胞新陳代謝,咖啡裡的多酚主要還能抗氧化。」


國內醫師也發現國外實驗,證明咖啡因可中止人體肝癌細胞複製,更有研究指出,177名肝病患者,平均每人喝上308C.C.的咖啡,當中含有195mg咖啡因,如果這些患者,改喝更多咖啡,大約511C.C.,攝取的咖啡因,就達到308mg,研究發現,肝纖維化程度變輕了。


方便快速,幾乎人手一杯的超商咖啡,以中杯 360C.C.為例,當中就含200-300mg咖啡因,一天大概喝上一杯就行。


當然也有民眾偏愛易開罐黑咖啡,攝取量也有不同,240C.C.咖啡因快140毫克,一天2罐即可。書田醫院副院長何一成:「心悸、煩躁或是暴躁,或者是胃酸回流(的民眾),對咖啡因的攝取要更嚴格一點。」


還是有限制,醫師建議,一天咖啡因,應該限制在300mg以內,喝咖啡,儘管能護肝,喝多,卻也傷身,適量即可。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110228/8/2n6tv.html

2011年2月26日 星期六

補藥調養 常有愈溫補、愈貴愈好迷思

<h1>補藥調養 常有愈溫補、愈貴愈好迷思</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/26 00:27 ◎記者萬博超/專題報導



部分民眾認為愈溫補愈貴的藥愈養生,卻忽略自己體質不見得適合。中國醫藥大學附設醫院台北分院中醫部主任,中西醫師許昇峰指出,中風後血壓偏高者如果想使用人參,通常得考慮生曬參、白參,而非高麗紅參;除非是非常少數,屬氣血推動力量不足型的患者才可考慮較溫補的藥。



中醫師陳俊明則說,出血型中風,傳統補血的當歸、熟地、白芍,何首烏等得待出血傷口復原的恢復期才能考慮。出血型中風的初期三黃瀉心湯等苦寒的方劑倒可考慮。昏迷不醒者則考慮加入石菖蒲、冰片等一般或其他特殊的醒腦開竅藥。中風後仍血脂偏高則考慮草決明、山楂、澤瀉,荷葉。痙攣則常加入全蠍等。



中西醫師許昇峰則提到,傳統中醫認為部分動物的角磨粉備藥服用,可輔助解除痙攣,甚至瀉肝火,臨床上可見對部分患者有效,但這在民間診所較可能使用,由於備藥認知,磨粉繁瑣等因素,一般醫院、醫學中心中醫部幾乎沒有準備這類的藥。這類的藥也大都需自費。



中風後活動不便,力量虛弱是最常見的症狀。陳俊明表示,中藥裡的杜仲與桑寄生同時能調節血壓,又能強壯筋骨,適合偏虛弱的患者在醫師指示下搭配主要方劑服用。他指出,桑寄生傳統上用於祛除風濕,又能補肝腎、強筋骨,對風濕痺痛、肝腎不足、腰膝痠痛,常與獨活、牛膝等配伍。腰膝痠痛、腳膝無力等症,為補益肝腎要藥,故對老人體虛腰膝疼痛、筋骨無力者亦常與杜仲、續斷等搭配使用。



陳俊明說,杜仲也能強筋骨,也有不錯的血壓調節效益,對於改善血壓過高又虛弱乏力的中風後患者有幫助。上肢問題可用桑枝、桂枝;下肢可用牛膝、獨活等來改善。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110226/128/2n2uf.html

2011年2月25日 星期五

春季養肝、顧脾胃 藥食療、穴位按摩抗過敏

<h1>春季養肝、顧脾胃 藥食療、穴位按摩抗過敏</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/24 00:47 【記者蘇秀枝/嘉義報導】



天氣候溫差變化大,加上塵蹣、花粉、黴菌的影響,過敏體質者的鼻子忍不住開始發癢、噴嚏無法抑制,大林慈濟醫院中醫科阮膺旭醫師提醒,春天是大自然重新開始的季節,最適合養肝、顧脾胃,平時藉由茶飲及穴道按摩,能有效改善過敏症狀。



阮膺旭醫師說,肝與春相應,保健與草木生長相似,不喜歡被抑制,因此要保持情緒平和,少鑽牛角尖或發怒;可以多吃綠色蔬果或酸味藥食材如梅子、五味子等。另外,以人體的經絡氣血運行而言,五臟六腑所相應經絡的氣血運行,盡量在晚上十一點到凌晨三點就寢。



阮醫師表示,在春天若能調好肝臟及脾胃功能,可讓過敏症狀獲得改善。除了從飲食上的改變,藉由穴位按摩也可有效達到緩解過敏問題,「風池穴」位於頸後與風府穴(督脈)相平,當胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷中,可治療感冒、咳嗽、氣喘;「足三里」正坐屈膝,於外膝眼直下三寸,距脛骨前脊一橫指處取穴,有調整脾、胃功能;「太衝穴」在腳大拇指與腳食指的趾縫之間,從凹陷處往腳背方向約一寸半,可達到有疏肝行氣止痛作用。



阮醫師強調,春天養生藥膳補性應平和,不能使用溫熱補品,加重內熱而傷及人體正氣,可用蘆筍、百合、玉竹、山楂拌炒豌豆或彩色甜椒,可達到潤肺、補氣、消脂等功效。而利用陳皮、山藥、紅蘿蔔、豌豆、馬鈴薯等加入炒飯,能達到養肝、明目、促進消化等功效。



春季護膚,飲食上要少吃花生、瓜子等堅果類,及辛辣的食物,可多吃蘆筍、桑椹、百合、葡萄、紅蘿蔔、地瓜等含有抗氧化劑食物。平時也可多飲用養肝茶,材料包括菊花二錢,決明子、桑葉各一錢,以六百c.c熱水沖泡,每天喝一杯能揮別過敏。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110224/128/2mxxh.html

養生藥浴 通體都舒暢

<h1>養生藥浴 通體都舒暢</h1>
自由 更新日期:2011/02/25 04:11



文/呂友文



現代人常有焦慮、不安、恍神、頭痛等不適症狀,建議不妨利用時間,在家做做「養生藥浴」,取不同的中藥材泡湯,享受泡澡的快感,同時緩解各種身心不適。



藥浴又名水療,已有三千多年歷史,利用中草藥煎煮的藥汁加入水中浸泡身體,獲得療效。



古人最早把藥浴用在內科疾病治療,清朝時,更把藥浴推展到治療內、婦、兒、外、皮膚、五官等科疾病,藥浴方式也包括全身浸泡、坐浴、足浴等。



藥浴在中醫屬外治法的一種,利用中藥疏通腠理、去風散寒、溫經通絡、調和氣血、殺蟲止癢,再配合溫熱效應,改善微循環、加快新陳代謝,讓藥效一方面透過藥浴蒸氣從呼吸道黏膜進入,一方面從皮膚吸收,達到治療目的,並可減輕口服藥物對腸胃道刺激及肝病患者的藥物代謝負擔。



藥浴是外治法,所需藥量較大,一般為口服藥的3到4倍,常用辛味含揮發性易吸收的藥物,配合鹽類使用,可防止體熱散失,提高入浴後的保溫效果。一般泡浴水溫約45度,時間不超過30分鐘為宜。



目前藥浴輔助療法常用在安神、感冒、黃疸、糖尿病患周圍神經病變、全身性或外陰部、足部皮膚病,跟骨骨刺、足踝扭傷、退化性關節病變、類風濕性關節炎、坐骨神經痛、慢性疲勞綜合症、嬰幼兒外感、腹瀉等。



對於不安、緊張、焦慮的情緒,建議可取安神藥材,如合歡皮、酸棗仁、茯神、百合、遠志、菊花等,在湯浴中加些芳香的沐浴鹽,泡湯效果更佳,且蒸氣飄散宜人芳香,令人心曠神怡。



另外,退化性關節炎的痠痛或類風濕性關節炎慢性期的晨僵症狀,可用紅花、川椒、當歸、丁香等藥材煎湯浸浴;外陰或足部皮膚病可用茵陳、薄荷、蛇床子、苦參根等。



風寒感冒可用麻黃、羌活、防風、蔥白等煎湯浸浴;學齡前幼兒食慾不振、消化不良或經常腹瀉也可用附子、肉桂、黨參、白朮等「煎湯」泡腳足浴。



古人已有養生藥浴的觀念,善用前人智慧,可讓身心更健康。不過提醒民眾,不同適應症,適用不同的中藥材,所以藥浴還是經中醫師問診,判定體質和診斷,開立處方用藥為宜。



(作者為彰濱秀傳紀念醫院中醫部主任)

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110225/78/2n0zo.html

2011年2月24日 星期四

研究:室溫高睡不好恐易發胖

<h1>研究:室溫高睡不好恐易發胖</h1>
路透 更新日期:2011/02/24 21:08







(路透紐約24日電)根據義大利一項研究,家裡溫度較低和夜間睡覺好眠,或會有助抑制目前普遍的肥胖問題。



義大利杜林大學(Turin)研究人員,追蹤1000多名中年人6年後發現,睡眠習慣與肥胖風險有關,通常每睡1小時,肥胖機率會下降30%。



根據這項刊登「國際肥胖期刊」(InternationalJournal of Obesity)的研究,即使將運動程度、看電視等其他因素列入考量,情況也是如此。



此外溫度也會有影響。比起家中室溫在秋冬季保持不超過攝氏20度的人,喜歡家中溫暖的人變胖機率倍增。



率領研究的波席夢娜(Simona Bo)和她的研究同仁寫道:「促成肥胖和糖尿病盛行的因素,可能包括睡眠限制、室溫增加、看電視、外食、空調的使用,以及抗憂鬱/抗精神病藥物的服用。」



每週在餐館吃飯的次數越多,變胖的機率越大,而且膳食纖維攝取越少,越可能出現血糖濃度不正常偏高的問題。



為何室溫也會有影響?英國伯明罕(Birmingham)阿拉巴馬大學營養肥胖研究中心(Nutrition ObesityResearch Center)主任艾立遜(David Allison)表示,當身體必須保持穩定溫度時,體內會燃燒更多卡路里。



艾立遜說:「我不會告訴大家關掉控溫器可以減重。」



另一方面他也表示,室溫和睡眠習慣,是個人在控制體重方面能掌握的生活方式因素。這是目前首度探討室溫和肥胖機率有關的研究。



過去一些研究認為過胖和慢性睡眠剝奪有關。慢性睡眠剝奪通常是指每晚睡眠不到6小時。中央社(翻譯)

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110224/16/2n06l.html

2011年2月23日 星期三

研究顯示:抗病毒藥物可逆轉肝硬化

<h1>研究顯示:抗病毒藥物可逆轉肝硬化</h1>
自由 更新日期:2011/02/24 04:11



記者洪素卿/台北報導



抗病毒藥物長期治療,石頭「肝」也有機會軟化!肝炎患者得知自己有肝纖維化、肝硬化時,有時會想尋求另類療法;但其實想要逆轉肝硬化,不需花大錢找神奇療法,最新公布的一項長期追蹤研究發現,長期服用口服抗病毒藥物治療肝炎的患者,不僅肝臟發炎的情況獲得控制,部分患者的肝纖維化、甚至肝硬化也會消失。



基隆長庚醫院內科部主任簡榮南指出,肝臟纖維化、硬化,其實是肝臟發炎後留下的疤痕組織。由於B型肝炎病毒引起肝炎時,有時沒有明顯症狀,部分患者第一次就醫,肝臟已經有纖維化,甚至肝硬化。



早年認為,肝臟一旦硬化就難以逆轉。坊間不少偏方打著能治療肝硬化宣傳、大發利市。事實上,台大醫院日前才針對市售20種保肝藥物進行試驗,其中8成在初期的細胞試驗就發現並無療效。



反倒是現在用來治療慢性肝炎、抑制肝炎病毒繁殖的抗病毒藥物,在控制發炎的同時,讓細胞得以休養生息,連帶肝臟纖維化、硬化情況也獲得改善。



先前發表在肝臟醫學雜誌(Hepatology)的論文顯示,對於未曾接受過核★(上廾下甘)藥物治療的慢性B型肝炎患者,經過口服抗病毒藥物(Entecavir)長期治療後,不僅肝組織發炎獲得改善,肝纖維化或是肝硬化也能回復為較輕的前期狀況。



69名至少接受3年治療的慢性B型肝炎病患,經長期治療後,再次接受肝切片評估,結果在96%的病患切片顯示,壞死性發炎的分數降低(Knodell分數減少2分以上);88%病患纖維化分數(Ishak score)至少進步1分以上,其中包括10名嚴重纖維化或肝硬化者,並有4名進步到無硬化的程度。



本月在亞洲肝臟研究學會上,一項專以亞洲肝炎患者為樣本的研究也發現,38名平均年齡38歲的肝硬化患者,經由實際切片報告證實,服用口服抗病毒藥物(Entecavir)平均6週後,纖維化即出現改善,若服用超過5年,87%患者肝纖維化指數下降,甚至纖維化消失,指數回復為零。



簡榮南指出,其實不少醫師在臨床也觀察到類似現象,只是缺乏嚴謹的科學論證,現在長期研究證實了肝臟纖維化得以逆轉。除了逆轉肝纖維化、硬化外,對於慢性肝炎患者來說,抗病毒藥物讓肝臟避免長期處在發炎的狀態,也可以降低罹癌風險,目前健保給付3年的抗病毒治療、加上一年鞏固療法。完整治療才是對抗肝病的有效方法。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110224/78/2myjl.html

2011年2月21日 星期一

《老人醫學專欄_常見的銀髮族慢性病系列之十二》肌肉骨骼疾患(8)局部骨關節疾病

<h1>《老人醫學專欄_常見的銀髮族慢性病系列之十二》肌肉骨骼疾患(8)局部骨關節疾病</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/22 00:07 文/詹鼎正



上兩回討論的局部肌肉骨骼疾患中的軟組織風濕病變,下面幾回要討論的是局部的關節問題,第一個也是最重要的是退化性骨關節炎。



退化性骨關節炎(osteoarthritis, OA)



退化性骨關節炎是族髮長者最常見的慢性病之一,50%-90%的老年人,可能患有這個疾病,與高血壓的盛行率相當或更高。OA的特色是關節軟骨退化,磨損,久而久之關節兩端的骨頭失去了軟骨緩衝,互相磨擦,產生疼痛。如果關節破壞嚴重,造成急性發炎積水,那麼就會有紅腫熱痛的反應。OA好發在負重大的關節,像是膝蓋、髖部等。而眾所皆知,肥胖是下肢OA最重要的危險因子。病例中重度肥胖的陳阿姨,就是很標準的高危病人,更慘的是,有了OA,病友因為疼痛而減少活動量,如果食量沒有相對減少,體重更是直線上升,加重OA惡化,完全是一個惡性循環。



OA的診斷,通常是靠X光看到關節兩端骨刺及骨頭間的距離變得狹窄。但不是每一個X光有問題的病友一定會疼痛。疼痛的病人因為不敢動,久而久之關節的活動性下降,關節附近的?帶變得不穩定,肌肉漸漸萎縮,步態也不正常。如果沒有好好的治療,很多老人家最後連站起來走路都有問題。



治療的目標第一步是止痛,疼痛得到緩解,才能有效地進行運動及復健。藥物、局部注射類固醇及玻尿酸都是常用的方法。不過呢,很多人關心到底葡萄糖胺及軟骨素有沒有效用呢?2010年在一篇回顧性的文章中,評估了10個雙盲性隨機分配研究,共3803名膝關節或髖關節OA的患者後發現,在10公分長的疼痛指標中,使用葡萄糖胺比安慰劑疼痛減少0.4公分,使用軟骨素比安慰劑疼痛減少0.3公分,兩者並用比安慰劑疼痛減少0.5公分。就算有統計上的差異,研究者認為至少疼痛指標要減少>0.9公分才是有臨床意義的。所以他們不建議使用這類產品來治療OA,也不建議任何健康保險給付這一類的產品。不過呢,葡萄糖胺及軟骨素都沒有很嚴重的副作用,所以如果病友還是相信這些產品的效用,至少服用起來沒有太大的傷害。



病例中的陳阿姨,能吃的,能打的治療都做了,最後還是需要做人工關節置換來改善疼痛症狀。目前不管是膝或髖關節的置換手術都相當成熟,要強調的反而是手術後的復健。美國的系統會在術後幾天後,就將病友送至專門做復健的醫院或亞急性單位進行2-4週的強力復健。國內亞急性照護系統尚未建立,病友在醫院渡過急性期後,多半是回家然後門診復健。不管是那一種方法,早日練習行走才能真正受益。如果術後不積極恢復下肢活動功能,最後病友還是無法站起來,這樣關節置換算是白做了。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110222/128/2mtbc.html

日攝取70克紅肉 當心腸癌上身

<h1>日攝取70克紅肉 當心腸癌上身</h1>
華視 更新日期:2011/02/21 14:46






日攝取70克紅肉 當心腸癌上身

喜歡吃肉嗎?英國研究發現,如果一天吃超過七十克的紅肉,容易罹患腸癌,因為紅肉裡,含比較多的的高飽和脂肪酸,每天吃超過七十克的紅肉,會破壞消化細胞,罹癌的機率就會變高,而七十克肉是多少呢?大概只有三片培根肉。



愛吃紅肉的人的注意,根據英國研究報告指出,一天吃超過70公克,容易罹患大腸癌,其實紅肉不僅有牛肉,另外像是豬肉或羊肉,這類未經烹煮前,肉體顏色呈現紅色的都叫紅肉,而且就現代人的飲食習慣來說,很容易就超過70公克,比如中午吃了一份豬肋排便當,晚餐又選擇有炸排骨香腸等紅肉的自助餐,很容易就爆表。



營養師說,為了讓紅肉看起來,色澤更美,常有業者會添加亞硝酸鹽,這種物質攝取太多就容易導致大腸癌,但愛吃紅肉的人,即使知道這訊息,還是很難戒,紅肉吃多了會傷身,或許大家可以換換口味,選擇像是魚肉或雞肉這類白肉吃或是多吃蔬菜水果,像日本人能活得比較長壽,可能就跟他們愛吃魚肉有關係,少吃紅肉,均衡飲食,才能真正吃出健康。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110221/69/2msf4.html

2011年2月20日 星期日

蟲蟲危機 運動紓壓 遠離菸酒

<h1>蟲蟲危機 運動紓壓 遠離菸酒</h1>
自由 更新日期:2011/02/21 04:11



針對科技人精蟲問題頻率高一事,賴宗炫指出,追根究柢,是睪丸在製造精蟲的過程當中,出了問題,其可能原因包括溫度過高,許多男性喜歡穿緊身的內褲,使得蛋蛋一直處於高溫的情況下。



飲食均衡 補充維他命



再者是壓力,這是竹科人難以逃避的現實,許多人又藉由菸酒來排遣,甚至為了工作,熬夜、睡不好,休息不夠,作息不正常,殊不知這些竟然全都是精蟲品質不佳的因子,對於許多竹科人來說,這些因子簡直成為一種生活的循環。



運動量不足,是許多竹科人身心的一大問題,也直接影響精蟲活動力,賴宗炫建議,科技人應多透過運動來舒緩壓力,遠離菸酒與熬夜,簡而言之,就是讓生活「簡單化」,而且要持之以恆。



在食物攝取方面,建議多補充維他命B12、C、E與葉酸、鋅等,因為這些養分都對造精能力有很大的幫助,當然食物均衡與多休息、運動,絕對是搶救精蟲大作戰的致勝之道。 (記者蔡彰盛整理)

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110221/78/2mrm6.html

《保健錦囊》血虛女性經量少、手腳冰 補血補氣調理

<h1>《保健錦囊》血虛女性經量少、手腳冰 補血補氣調理</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/18 00:37 【記者鄭綿綿/台北報導】



女性血虛常見月經量少,也常見手腳冰冷現象。中醫師李明哲表示,門診中一名20幾歲的女性上班族,出現月經量異常較少,只來三天,也常感到頭暈、體力較差,並且在冷氣房常有手腳冰冷不適。臨床上經過補血的方式調養後,終於有所改善。



中醫師李明哲表示,通常中醫臨床上較少見於單獨因手腳冰冷來診的病人,大多伴隨有其他症候一起出現。門診中有有名20幾歲的女性上班族,每次月經來都量少,只來三天,臉色偏白,也常有頭暈頭痛現象,脈沉細,舌淡白苔薄白有齒痕,胃口偏少,且經常感覺體力不支,到下午過後會頻打哈欠。



李醫師表示,針對這名患者,臨床上加強補血補虛方向調養,處方給予四物湯加山藥、白朮、山茱萸、肉桂、香附調養。一般而言,四物湯最主要的作用是補血,適合貧血、血虛者;方中含川芎、熟地、白芍、當歸,可幫助滋補血氣、活血化瘀,讓經血排出更暢通,也可改善手腳冰冷、讓臉色紅潤等。



醫師指出,這名患者在經過治療約兩週時間後,在辦公室空調環境內,已經沒有再感覺手腳冰冷了。相關血虛不適症狀也有所改善。



手腳冰冷保健法可配合泡腳、藥酒應用,加強循環。中醫師李明哲表示,泡腳法可準備熱水,搭配加入桂枝、附子、乾薑等,幫助促進循環功能等中藥外用,睡前泡約20分鐘,可有效改善手腳冰冷。還有藥酒保健,可酌量睡前酌飲,也能促進身體的循環作用。



李明哲表示,泡腳法改善手腳冰冷,方法為將腳放在熱水中,水位要蓋過腳踝,最好是到小腿,浸泡時間大約是20分鐘,一天一次,可選在睡前泡腳,有改善下肢循環,適合靜脈曲張、長期久站的人。如果要加強效果,可以加入桂枝、附子、乾薑、赤芍、川芎各3錢,煮個15分鐘放入熱水中,調成適當溫度泡腳。



另外,李醫師表示,藥酒法部分,可在睡前飲用一小杯(高梁杯),藥材準備黃耆、茯神、白朮、熟地、當歸、生地、黨參、麥冬、茯苓、陳皮、山茱萸、枸杞、川芎、防風、龜膠、五味子、羌活、肉桂、鹿茸,加入米酒或是高粱酒浸泡約一個月即可使用。不過,藥酒飲用也不可過量,最好在醫師指導下飲用調理,幫助促進循環作用。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110218/128/2mlwg.html

梨子越吃越咳! 醫師:涼性水果要熱著吃

<h1>梨子越吃越咳! 醫師:涼性水果要熱著吃</h1>
TVBS 更新日期:2011/02/20 13:30 王博麟







中藥書籍記載,梨子能潤肺化痰解毒,因此民間偏方,相信梨子水能治咳嗽,碰上今年冬天異常寒冷,感冒病患大增,但沒想到吃了梨子卻反而咳的更厲害,中醫師說明,因為梨子和橘子都是涼性水果,如果是咳嗽這類寒性感冒,梨子一定要燉成湯,吃熱的,如果生食只會愈吃愈糟。



新鮮水梨讓人忍不住想大口咬,站在中醫觀點,梨子不但有維他命C,還能潤肺化痰,有病人在冬天感冒咳嗽,想靠吃梨治病,結果反而是愈咳愈厲害。


中醫師楊永榮:「那個痰太淡的,那一種痰很多的,吃了(梨子)反而痰會更多。」


因為水梨是寒性食物,如果鼻涕和痰是白色的話,表示感冒是寒性,不能吃水梨,要吃的話,水梨要像這樣燉過去寒,適當加入冰糖或川貝,變成梨子湯,而且一定要熱的吃,按每個人體質和病情不同,有的水果就是不能吃,像芒果、水蜜桃、櫻桃屬於溫性,吃了不礙事。


但如果像梨子、西瓜、奇異果、橘子,這類本來就是寒性的水果,咳嗽、流鼻水不宜生吃,所以中醫師建議,像是白蘿蔔也要燙過,橘子最好先烤過袪除寒性,咳嗽才不會永遠好不了。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110220/8/2mqjh.html

2011年2月18日 星期五

簡易茶飲 輕鬆減脂甩重

<h1>簡易茶飲 輕鬆減脂甩重</h1>
自由 更新日期:2011/02/19 04:11



自由時報記者吳亮儀/基隆報導〕還在為過年後增加的多餘體重煩惱嗎?中醫師提醒,如果肥胖久了,人的惰性就會增加,減重會變得更加困難,趕快訂定飲食和運動計劃,免得脂肪伴隨一生。



基隆長庚醫院中醫師林東毅說,過年期間每人體重平均會增加一點七公斤,等於多了一萬三千卡的熱量,要消耗掉這些多餘熱量必須連續四十七天少吃一碗飯,或是連續廿六天每天慢跑一小時。



林東毅表示,簡單的中藥茶飲能幫助民眾順利減肥,回復身材,像是中藥茶飲中常用的山楂、決明子、荷葉,還有市面上的綠茶、烏龍茶、普洱茶等飲品,都具有化油解膩效果,持續飲用並配合正常的三餐與作息,可以明顯感受到消油化脂的功效。



林東毅說,山楂在臨床上可幫助消化,促進新陳代謝,降體內血脂肪膽固醇,經研究證實效果明顯,在吃完大魚大肉後,可用十克山楂開水沖泡飲用,解油膩效果快速有效,更是中醫常用的減重處方。



不過山楂缺點是會促進食慾,許多人喝完山楂茶後常會吃得更多,體重沒有下降反而上升,所以年後減重時不要單用山楂來作主要藥物減重,最好能同時搭配其它藥物沖泡使用。



林東毅認為,市售的綠茶、烏龍茶、普洱茶等也是消脂的利器,不過茶性偏涼,最好能溫熱著喝。此外,茶喝多了會影響睡眠,也易損傷胃氣,因此,睡眠不佳或脾胃不好的最好適量飲用。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110219/78/2mopk.html

痠痛上身 可借助紅外線照護燈復健

<h1>痠痛上身 可借助紅外線照護燈復健</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/18 00:37 【本報訊】



上班族長時間使用電腦,久坐不動加上姿勢不良,往往造成肌肉嚴重痠痛,返家後又掛網逛臉書玩噗浪,整天下來常因姿勢不良引發肌肉痠痛僵硬,變成名副其實的痠痛鋼鐵人;開業復健科醫師陳昭蓉指出,這種肌肉痠痛解除方式有很多種,使用紅外線照護燈的復健方法,效果較好。



根據台灣飛利浦調查中心日前針對台灣科技企業員工調查,近一年有高達7成科技人每天忙碌加班,更約1成5的科技人每天加班時數超過2小時以上。



在科技業服務的王先生表示,每天在辦公室長時間使用電腦,加上經常維持固定姿勢,造成他肩頸及背部痠痛不適,影響工作品質。



而講求效率的科技人,最常見的舒緩痠痛方式為使用痠痛貼布、藥膏及噴霧,比例高達42.1%。陳昭蓉醫師指出,治標不治本的處理長期慢性痠痛,可能導致更嚴重的麻痺及骨骼問題,建議應積極尋求專業醫師找出正確的痠痛成因,運用適當治療方法,搭配居家痠痛護理,才是治療根本之道。



居家護理方式包括:痠痛貼布、藥膏及噴霧;濕熱法,使用毛巾熱敷及熱水泡澡,但要注意燙傷疑慮,對皮膚有傷口或皮膚過敏者不適用;乾熱法,使用紅外線可穩定傳送熱力達皮膚深層,讓皮膚不會有灼熱感。



陳醫師表示,使用紅外線照護燈是復健科診所經常使用的儀器,屬深層肌肉的舒緩,相較於熱敷準備過程繁瑣,使用上為較方便的居家護理工具,醫師仍提醒,導正平常的不良姿勢,並經常伸展肌肉才是防治痠痛的基本之道。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110218/128/2mlxv.html

2011年2月16日 星期三

英國研究 吃鋅可防治感冒

<h1>英國研究 吃鋅可防治感冒</h1>
自由 更新日期:2011/02/17 04:21



〔編譯陳成良、記者林相美/綜合報導〕科學家仍未找到一般感冒的療方,但研究人員指出,鋅可能成為對抗一般感冒的利器。



感冒後服用可縮短復元時間



一項針對一九八四年以來十五項臨床實驗結果的回顧與統合分析研究報告指出,服用鋅補充劑可縮短感冒持續的時間,並在第一時間抵擋感冒發生。



總部設在英國牛津的非營利學術機構「考科藍協作」(Cochrane Collaboration)得出前述結論,可能使鋅取代維他命C,成為一般感冒的「治療」選擇。



「考科藍協作」是一個收集、總結和傳播醫學證據的國際協作組織,該組織最新回顧檢討報告發現,罹患感冒的人,每隔兩小時服用一份鋅糖漿或鋅錠,在一週內痊癒的比率,比服用安慰劑的對照組高出一倍;此外,每天服用一顆鋅片、持續至少五個月的兒童,得到感冒的機率也比服用安慰劑的對照組少三分之一。



醫生建議每日食用量15毫克



不過科學家提醒,他們仍不知鋅的最佳劑量為何,也指出一些鋅的配方會出現噁心、胃口不佳及拉肚子等副作用。



在利用鋅作為治療藥物的實驗中,劑量從三十至一百六十毫克不等。市面上很容易買到劑量十、十五或二十五毫克的鋅片健康食品,醫生建議的每日食用量為十五毫克。



今年流感、感冒疫情嚴重,許多民眾反覆感冒,有醫師指出,多份醫學研究顯示,血液中維生素D濃度偏低者,感冒機率較維生素D濃度正常者高,維生素D濃度低會造成免疫力下降。



血液中維生素D濃度低易感冒



書田診所家醫科主任何一成昨天指出,最近門診一名男性病患,本身沒有重大疾病或慢性疾病,但只要天氣稍微冷一些,一定感冒,辦公室同事感冒,他也必定「中鏢」。



何一成表示,這名病患很少曬太陽,抽血檢驗,血液中的維生素D濃度每西西僅有十五奈克,明顯偏低,正常的維生素D濃度應介於每西西卅至八十奈克。何一成建議,民眾每天曬太陽十分鐘,讓身體自行合成維生素D,維生素D每日建議攝取量為四百單位,可多攝取魚肉、蛋黃、菇類及乳製品。



不過,何一成強調,不是所有感冒都與維生素D缺乏有關,臨床分析,卅%至四十%的患者缺乏休息,睡眠不足,其餘如常接觸感冒患者,有慢性疾病或抵抗力較弱者,分佔十%至廿%。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110217/78/2mk20.html

簡易按摩 有助記憶力

<h1>簡易按摩 有助記憶力</h1>
自由 更新日期:2011/02/16 04:11







記者蘇孟娟/台中報導



大考熱季即將接連展開,中山醫學大學附設醫院中西醫整合醫療醫師林榮志昨天提出,可幫助記憶的簡易按摩法,學生可在早上起床後,按摩頭頂的百會穴,晚上睡前按腳底湧泉穴各30下,增強記憶力。



林榮志指出,國內已有中醫科學研究利用刺激大白鼠的百會穴後,讓白鼠走迷宮,結果證明可以促進短期記憶,刺激百會穴主要能提神醒腦。



至於湧泉穴是腎經的第一個穴位,按摩湧泉穴主要是能補腦髓、安定神經,尤其白天整天活動,腦部呈現虛性亢奮的狀態,民眾常有睡不好的經驗,更需要安定。



林榮志指出,白天因需要能量,以便多記誦,因此建議民眾可刺激百會穴提神醒腦,但晚上就要讓腦部多休息,在腦神經鎮靜安眠下,有助鞏固記憶,因此要刺激湧泉穴。



至於按摩的方式,林榮志指出,百會穴位於兩耳尖直上的頭頂正中心處,民眾可內按壓,或是把手指握成「雀啄式」,用每秒兩下的頻率輕快敲啄,以頭部可以承受的力道內敲動,每天30下。



至於湧泉穴位於腳掌第2、3指間的位置,由指緣向下到腳足底部計算的1/3處,民眾可握成拳頭狀,同樣以每秒2下的頻率敲打或按壓,每天30下。



林榮志提醒,白天最好在吃完早餐後,氣血上升時按摩,晚上則是洗澡後,血液循環佳下,按摩效果最佳。



此外,由於不少考生在倒數計時階段均有熬夜習慣,林榮志則是建議,每天最晚11點前要上床睡覺,因為晚上11點到1點是膽經運行的時間,膽主決斷、意志力;凌晨1到3點是肝經運行時間,肝主消化代謝,並讓體力充分恢復,考生要把握這段時間休息,才能對白天花費心血充電的結果有好的效果。



林榮志另指出,心經主神明,能讓神智清楚,心經在中午11點到下午1點運行,他建議考生,最好每天12點半到1點半間能進行午休,因為睡眠前、後段均處於淺睡,休息效果有限,僅中段睡眠有良好睡眠品質,午休最好睡1小時。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110216/78/2mhnm.html

2011年2月15日 星期二

《保健錦囊》百部、百合對肺疾病灶較有親和力

<h1>《保健錦囊》百部、百合對肺疾病灶較有親和力</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/15 00:37 【記者萬博超/台北報導】



中醫師蘇三稜在一場研討會中發表分析指出,中醫認為某些中藥材對某些器官或病變細胞較有親和力;中醫經典認為百部、百合都是歸於肺經的藥材,也就是對肺疾病灶較有親和力,臨床上常作為肺部疾病引經藥,也可用於肺癌的輔助改善。



百部同樣也能用於緩解副作用。例如放射治療若照射胸肺等部位,可能引發放射性肺炎或纖維化,患者除了胸悶可能感到呼吸困難,中醫常用中藥有百部、沙參、杏仁、前胡、石膏、玄參、生地,可搭配活血化瘀藥以改善纖維化。



蘇三稜並指出,臨床上,百合也用於改善咳嗽與血痰。百合甘而微苦、微寒,常用於體虛乏力、口乾心煩、乾咳痰少以及咯血、身有虛熱,心悸失眠等症者,服之有潤肺清心之功效。傳統中醫認為百合適合作為心神不寧者的養生食品;百合搭配銀耳、蓮子少量冰糖等煮成湯品。



久咳少痰、口燥咽乾,手心足心常發熱的民眾多為肺陰虛,蘇醫師指出,百合緩解乾咳,有助潤肺止咳,可改善熱病後期餘熱未清,精神恍惚、坐臥不安、心煩心悸的現象。



蘇三稜指出,部分肺癌患者可能高燒、煩燥不安、痰黃,帶膿血等症,並有口臭、有腥味等症,此多為中醫所說的熱毒表現,中醫輔助改善可以清瘟敗毒散為主方,搭配不同的個別用藥。



除了咳嗽痰多,有些患者高燒、煩燥不安,痰色偏黃、甚至痰紅帶血,中醫師蘇三稜指出,腫瘤擴散或放化療後可能也會出現這類發炎反應。痰有血絲則加入具涼血、修復作用的藥材輔助改善。



無論是肺病、支氣管疾病,或甚至癌症治療,都可能引發患者出現針對痰紅帶血的情形,中醫常加入白茅根、川七、仙鶴草、白芨,藕節治療。傳統方對於部分慢性夜間咳嗽或痰中帶血患者具有不錯的改善效果。但實際用藥選擇有賴臨床診斷後決定。



慢性咳嗽或化膿痰困擾不少民眾。醫師指出,除了癌症治療所引發,咳嗽常肇因於反覆性下呼吸道感染或過敏、發炎,嚴重的話甚至可能出現咳血情形。聽診檢查時,呼吸會有異常。患者若重複感染,則必須定期回門診追蹤。



慢性咳嗽常見病因包括過化學性藥物、放射線、氣喘、肺結核、支氣管擴張、慢性支氣管炎,鼻水倒流,感冒、肺炎,肺癌等等,必須到醫院做進一步的檢查,以利診斷及治療。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110215/128/2mew0.html

《老人醫學專欄_常見的銀髮族慢性病系列之十二》肌肉骨骼疾患(7)局部軟組織風濕病變

<h1>《老人醫學專欄_常見的銀髮族慢性病系列之十二》肌肉骨骼疾患(7)局部軟組織風濕病變</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/15 00:37 文/詹鼎正



上一回談到了下肢局部軟組織風濕病變,這一回輪到上肢。



上肢局部軟組織風濕病變



肱二頭肌腱炎(Biceps tendinitis)



肱二頭肌指的是電視上常看到健美先生把前臂拗起來時,上臂會鼓起來像小老鼠的那一塊肌肉。疼痛的部位通常在肩部前側,病友前臂內翻對抗阻力時,疼痛會加劇。病因常是肩部過多重複性的活動,或是凸出的骨頭夾到了肌腱。



肩旋轉袖肌腱疾病(Rotator cuff disease)



肩旋轉袖指的是肩胛骨與上臂及肩關節連結起來的四塊肌肉。肩旋轉袖受傷時,表現除了後側肩關節及肩胛骨附近疼痛外,最重要的是無力。傷害嚴重的時候,患側沒有辦法平舉90度以上。銀髮長者常常不一定撞到或拉扯等明顯外傷的病史,有時候只是骨刺夾到了肌腱或?帶,造成慢性缺氧,引起發炎反應。



下部頸神經夾擊



(Lower cervical nerve impingement)



整個上臂的感覺及運動功能,是由頸神經來控管的,其中,最重要的是第5頸神經。如果因骨刺或是椎間盤凸出壓到或夾到頸神經,病友常會抱怨肩膀、上臂疼痛。不過這個疾病的痛比較不會在肩關節附近,而是在3角肌等肩膀的肌群。如果讓病友將頭傾斜轉到患側,醫師以科用力從頭頂往下壓10-15秒,然後病友明顯地出現肩膀疼痛的症狀,就要強烈懷疑頸神經夾擊。這時如果x光能看到對應的骨刺,或核磁共振看到椎間盤凸出,診斷大多可以確立。有困難的,可以作神經傳導檢查來幫助定位。除了上述的止痛或局部注射之外,拉脖子復健也會有幫忙,嚴重的也許要開刀。



粘黏性關節囊炎



(Adhesive capsulitis)(冰凍肩或50肩)



這個疾病顧名思義就是肩關節囊發炎(紅、腫、熱、痛),而且粘黏(活動性受限)。為什麼叫50肩呢?因為好發在50歲左右的中年人身上,但是銀髮長者也不少見。疾病的進程通常分3段,急性發炎時,病友因為疼痛而不敢動,但是如果醫師被動性地拉扯肩關節,活動性尚可。之後進入粘黏或冰凍期時,雖然已經不再紅腫了,但是疼痛還是很厲害,肩膀基本上碰不得,一碰可能痛到跳起來,連休息時也會抽痛,這時候主動及被動的活動都很差。接下來進入緩解期,這時疼痛不再那麼明顯,活動性也會有些改善,可是慢性的纖維化,讓病友生活很不方便,像是洗頭、坐公車拉吊環等動作,可能因此無法完成。治療的重點除了止痛外,要設法恢復活動度,不過在復健的過程中,病友常因疼痛而效果不佳,所以療程通常要持續好幾個月,才會改善。



腕遂道症候群(carpal tunnel syndrome)



手腕的中間,有一個結締組織形成的包膜,稱為腕隧道,來保護一條「正中神經」。這條神經管的是大姆指至無名指的一半感覺與運動功能。如果工作是常需要動到手腕的,如洗碗、打字、騎機車等等,長期重複性地傷害會壓到腕隧道的正中神經。這時的表現通常是手部麻、刺、痛。有時候不適感會往手肘、手臂延伸。比較晚期時,虎口肌肉會因為沒有神經控管而萎縮退化。如果老人家懷疑這個疾病,要考慮有沒甲狀腺機能低下、糖尿病及一個不是很常見的疾病叫類澱粉沈積症(amyloidosis)。另外,一些全身性的肌肉骨骼病變如類風濕性關節炎,痛風及假性痛風也可能會因為腕關節發炎而壓到正中神經。檢查的時候,醫師可以用食指及中指敲敲病友的手腕正中央,或是請病友兩手反折向下,手背與手背對靠10-15秒來誘發症狀。同樣地,表現不典型,診斷不確定時,可以作神經傳導檢查來提高診斷準確度。治療的重點是解除壓迫,也就是儘量避免手腕重複性地活動,另外,晚上睡覺時,讓手腕架在一個硬式的副木上,也有幫助。如果加上止痛藥,局部注射都還沒有改善,可以考慮請骨科或手外科醫師微創內視鏡開刀,傷口很小,手術也只要10分鐘左右,併發症也不多,效果相當不錯。



下面幾回要討論局部骨關節病變。



(本文作者現任台大醫院老年醫學部主任、兼任助理教授)

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110215/128/2mexm.html

失戀有藥醫 中醫解憂鬱

<h1>失戀有藥醫 中醫解憂鬱</h1>
自由 更新日期:2011/02/15 04:11







自由時報記者俞肇福/基隆報導〕昨天是西洋情人節,對於單身或是失戀的人,再加上陰雨綿綿、濕冷天候難免會觸景傷情,也特別容易感受到壓力,進而出現寂寞、憂鬱、焦慮、悲傷等負面情緒;署立基隆醫院中醫科主任何廷俊說,老祖先的「加味逍遙散」中醫療法,治療情傷與分手失戀憂鬱症,還滿有效。



何廷俊說,臨床研究證明,當歸、茯苓、梔子、薄荷、芍藥、柴胡、甘草、白朮、牡丹皮、煨薑等中藥材調製成的「加味逍遙散」具有疏肝解鬱療效;「甘麥大棗湯」由甘草、大棗、小麥等調製而成,可有效的寧心安神。服用「加味逍遙散」或「甘麥大棗湯」,搭配「合歡皮」等單藥方,一至二週療程後,就能改善症狀。



何廷俊說,人有七情六慾,中醫治療憂鬱與躁鬱症僅是輔助法,患者應同時尋求其他紓壓管道,如心理諮商、宗教參拜禱告、向親友傾訴、保持運動習慣,治療效果才會顯著。



署立基隆醫院精神科醫師張迺榮說,面對情傷如出現失眠、憂鬱、悶悶不樂等心理及生理上的影響外,嚴重還有可能造成人際關係不良、工作效率低、藥物濫用、無法集中精神等。



張迺榮建議說,多肯定自己長處、優點,珍惜目前所擁有的一切,樂觀面對未來生活;把握「運動要常做」、「飲食要均衡」、「休息要足夠」、「放鬆要學會」、「情緒要宣洩」、「朋友要聯絡」六大要點,碰到情傷也可以快速擺脫與因應。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110215/78/2mfjj.html

2011年2月13日 星期日

「小心別碰嘴」 塑膠杯蓋遇熱恐致癌!

<h1>「小心別碰嘴」 塑膠杯蓋遇熱恐致癌!</h1>
TVBS 更新日期:2011/02/13 12:14 洪玲明







人手一杯超商或是連鎖咖啡店就能買到的熱飲,一般民眾都會對著杯蓋小孔直接喝,不過婦產科醫學會提出警告,像是這類屬於回收標章6號的塑膠器皿,遇熱可能會溶出致癌的環境荷爾蒙、雙酚A,長期接觸可能會不孕,但業者強調於法有據,根據衛生署檢驗標準,絕對合格。



從這塑膠杯蓋小孔一口一口喝熱飲,到底會不會喝進可能致癌的環境荷爾蒙雙酚A?婦產科醫學會秘書長黃閔照:「塑膠杯蓋有可能因為塑膠的成分,還有它上面有塗料在上面,如果在高熱的狀態下,有可能會釋放,回收標章3號(PVC)跟6號(PS)可能統計上比較容易會有。」


食品藥物管理局食品組科長鄭維智:「PS(聚苯乙烯)材質基本上,它並不是以雙酚A為原料來製成,所以基本上應該不會有雙酚A溶出的情形。」


各有各論調,婦產科醫學會參考國內外眾多醫學期刊跟文獻,提出正常室溫相對100度熱水,雙酚A遇高溫會釋放多出55倍,還點名屬於回收標章6號的塑膠杯蓋、保鮮膜最常見的3號聚氯乙烯PVC材質,可能釋出雙酚A,但業者強調採購、檢驗都合格。


根據衛生署99年度稽查,3號PVC材質或是6號塑膠杯蓋PS材質至今雙酚A都未檢出,倒是衛生署不排除塑膠杯蓋遇高溫可能會蹦出可塑劑,苯乙烯等致癌化學物質,還是得把關,儘管目前塑膠杯蓋會不會釋出雙酚A,雙方認定不一,衛生署也會在近期再做測試,但無疑喝熱飲,你的嘴還是別直接碰到塑膠杯蓋。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110213/8/2mbwa.html

2011年2月12日 星期六

三總:預防退化性關節炎 應改善飲食規律運動

<h1>三總:預防退化性關節炎 應改善飲食規律運動</h1>
軍聞社 更新日期:2011/02/12 16:07



(軍聞社記者卓以立臺北十二日電)一般疾病都是預防重於治療,膝部退化性關節炎也是如此,三軍總醫院指出,改善日常飲食與調整生活習慣,加上規律的運動,才能預防退化性關節炎,維持健全的關節功能與完善的生活品質。



 三總表示,退化性關節炎是隨著年齡逐漸惡化的關節疾病,其成因是因為關節軟骨受到過度的磨損而產生,當關節軟骨所承受的磨損,或超過一定的限度之後,便開始產生裂縫,而其下的骨頭便會暴露出來,引發不對稱性關節腔狹窄、軟骨下硬化與骨刺形成。



 三總指出,關節面持續受到外力磨損而產生的一種修補過程會造成膝蓋關節的腫脹,再加上膝關節囊的潤滑液變少會使得週邊韌帶鬆弛而使得膝蓋關節不穩定,最後導致膝關節疼痛、無力、甚至不良於行。



 三總進一步表示,退化性關節炎的症狀為關節痛、僵硬,剛開始活動時疼痛加劇,活動持續一段時間疼痛會逐漸減輕,但活動過久又會加重,再經由 X光片檢查,顯示有骨刺、關節腔變窄,即可能為退化性膝關節炎。



 目前退化性關節炎的治療,大多以減輕其疼痛感為主,包括藥物、復健物理治療,若關節嚴重退化軟骨磨損殆盡變形,而治療又無效時,應考慮接受外科矯正手術或裝置人工關節。



 預防勝於治療,三總強調,平日應從自我日常飲食與生活習慣調整,多攝取純天然食物、五穀雜糧,尤其是生鮮蔬菜和水果,對維護關節健康十分重要,可以防止自由基對關節造成種種傷害,達到預防關節炎的效果。



 除了飲食的改變外,三總表示,最好的處方就是「運動」,因為運動可以增加軟骨中關節滑液的進出,更可以加強關節周圍肌肉、肌腱和韌帶的結構,而幫助關節承受重量;因此,有規律的運動可以增加骨頭的密度,加強心臟循環系統,也可以促進身體的敏捷平衡性和柔軟耐受性。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110212/60/2manw.html

2011年2月10日 星期四

天冷易落枕 頸椎保暖很重要

<h1>天冷易落枕 頸椎保暖很重要</h1>
自由 更新日期:2011/02/11 04:11



文/黃駿翰



你是否曾經一覺醒來,發現某側肩頸特別僵硬,無法轉動,只要頭一轉動就令人疼痛難耐,造成一整天的不適,甚至影響到工作和學習效率,這就是俗稱的「落枕」。就字面上而言,落枕就是睡姿不良所引起,其實它就是學理常聽到的「頸椎椎間盤突出」。



其實頸椎相較於胸椎、腰椎,活動度大,所承受的壓力也不小,一不小心就可能造成類似落枕的現象。落枕不一定只有睡姿不良才會引起,不論是電腦桌前彎腰駝背太久,或者是脖子夾著電話滔滔不絕,都是因為長時間頸椎處於一個壓力較大的位置,造成椎間盤輕微的突出,去壓到後面硬膜、神經,而造成這些症狀,僵硬、疼痛難耐。多好發於單側,遍及頸、肩、膏肓等部位,頭轉向某處更是造成劇烈疼痛,因此頭常常會傾向不痛那邊。



落枕的劇烈疼痛感通常會維持個兩三天左右,一個禮拜之後就會自行恢復。如果有此種情形,在家裡,可利用熱敷包或熱毛巾敷在脖子上,然後慢慢旋轉到患側邊,轉到患側盡頭時,再輕輕的做小角度的震動。或許過程會有點不舒服的感覺,但不要感到疼痛。持續此動作約5分鐘之後,會發現角度變大,也變得比較舒服些,之後並尋找專業復健科協助,進行電療、熱敷、牽引,或徒手治療,症狀更能減緩許多。不建議尋求非專業性之按摩或推拿,有時反而會使症狀更惡化。



至於如何預防落枕的情形發生?必須慎選枕頭。枕「頭」枕「頭」,其實應該是要枕「頸」才對,且多數人也會將枕頭墊在肩膀看電視、看書之類,對脊椎壓力也很大。「高枕無憂」這個說法也是錯的,睡越高的枕頭反而頸椎沒休息,還負荷更多。至於乳膠枕或記憶枕,也要因人而異,不是每個人都適合。枕頭挑選就是要躺著的時候,下巴剛好會維持一個後縮狀態,頸椎的弧度也能有支撐,並軟硬適中。



最近寒流一波一波,天氣越冷,人體機制為了取暖,容易瑟縮一塊,頸椎處於不正常的位置,又加上睡眠時間長,就容易發生落枕等現象,所以頸椎的保暖更為重要。



最後,再次提醒,落枕是一種惱人的病症,但其實平時只要多注意,規律生活,多做一些頸椎伸展運動,並遵循上述的幾個要點,就能遠離落枕。一旦有落枕等現象,尤其10幾天症狀尚未減輕,且還伴隨手麻等症狀,一定要尋求專業復健科的協助,辨別診斷並治療,不要因小而誤大。



(作者為台中市愛鄰復健科診所物理治療師)

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110211/78/2m7um.html

月經一來就胸脹、肚痛?新陳代謝不順是禍因

<h1>月經一來就胸脹、肚痛?新陳代謝不順是禍因</h1>
中時 更新日期:2011/02/09 12:11 王雪華/台北報導



月經不正常怎麼辦?幾乎每一個女性都曾經為這個「好朋友」傷過腦筋,有人月經一來就胸部發脹、腹痛拉肚子,不舒服的程度叫人快抓狂;有人則是經期不規律,一會兒提前、一會兒延後,甚至一整個月都不見蹤影。月經來也煩,不來更煩。中醫師提醒,想要月月是好月,平常就得先調好肝臟的新陳代謝。


想掌握月經,中醫師李深浦從中醫理論出發,強調一定要先掌握「七」這個神秘的數字密碼。在古代的中醫人體理論中,認為女性的身體每七天就有一次變化,如同月亮由上弦轉變為下弦的過程,月圓月缺,以七為依歸,一個禮拜七天是身體自然的週期,一生的週期剛好是七七四十九。同理,一個月有四七也就是二十八天,所以正常的月經每個月若差個二天、四天,還在可以接受的正常範圍內。


「七」這個數字,對崇尚陰陽之說的中國人而言,屬於「陽」數、也是「火」數,所以女性雖然外表看來是陰,但內在其實是行陽之數、行火之數,月經更正好符合火的顏色,從月經開始到完全結束,理論上應該就是七天、一個禮拜。


按照中醫觀點,月經結束後的第二個禮拜,正好進入排卵期,在這期間,體內的荷爾蒙、體氣都達到巔峰,所以自然會感到心情愉悅、高興,這完全是自然的生理現象,展現體內的那股能量。


等到進入第三個禮拜,李深浦說,如同月亮的陰晴圓缺一樣,盈滿則虧,這個時候雖然女性的體力、情緒還處在高峰期,但已經準備再度進入月經來潮的另一階段,值得注意的是,如果是本身有貧血問題的人,通常在第四個禮拜、月經來前,頭疼、腰痠、胸悶或荷爾蒙不正常的現象會越來越明顯。


為什麼月經會不正常?有人三十五天才來?有人四十天才來?李深浦認為現代女性工作壓力是主要原因,譬如轉換新工作時,情緒緊張、晚上睡不好,突然一個月不來月經的病患,在診間已經見怪不怪。尤其月經一來就伴隨胸部腫脹、肚痛、拉肚子的人,其實都跟肝臟新陳代謝功能不好,平日的排便不夠順暢有關係。


月經跟人體的新陳代謝息息相關,有經痛困擾的人平常排便習慣一定不佳,腸道蠕動不好,連帶影響子宮、卵巢功能,一來月經就口乾舌躁,拚命喝水,但水又排不掉,造成血液稀釋、電解質失衡,反而容易虛胖、水腫,體質跟抵抗力不好,也容易感冒,毛病一堆。


怎樣才能調好月經?李深浦強調,新陳代謝所以不好,是肝臟排毒的功能不好,所以女性健康最重要的就是肝臟,從養肝下手,自然能夠遠離因為月經不正常所引發的面皰、火氣大、情緒不好、胸脹、口臭甚至痔瘡等諸多問題。


中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=12621


每天喝低卡碳酸飲料 中風機率高

<h1>每天喝低卡碳酸飲料 中風機率高</h1>
中時 更新日期:2011/02/11 03:04 鍾玉玨/綜合報導



中國時報【鍾玉玨/綜合報導】



美國的研究發現,每天飲用低卡路里碳酸飲料的人,中風和心臟病發的機率比完全不喝者高。



這項由邁阿密大學米勒醫學院(University of Miami Leonard M. Miller School of Medicine)教授賈德納女士(Hannah Gardener)主持的研究計畫從二○○二年開始,長達九年,共追蹤二千五百六十四名住在紐約市區的成年人,並透過隨機電話訪問,詢問其飲食習慣。



結果五百五十九名受訪者罹患心血管疾病。其中,每天飲用低卡碳酸飲料者,罹患心血管疾病、心臟病或中風的機率比完全不喝者高了六○%。



納入年紀、性別、種族、吸菸、運動、飲酒、每日攝取熱量等風險因子之後,每天喝低卡碳酸飲料者,罹患心血管疾病的風險仍比完全不喝者高出四八%。



但研究團隊無法解釋何以攝取低卡碳酸飲料會提高罹患心血管疾病風險,也無法證明因果關係,只能揣測喝的人一向不愛運動、體重偏高、較愛喝酒,或許是這些因素導致中風或心臟病發,而非低卡碳酸飲料作祟。



賈德納女士說:「若未來的探究進一步證實我們的研究結果,那就顯示低卡碳酸飲料不是取代含糖飲料的最佳替代品。」

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110211/4/2m7i5.html

2011年2月9日 星期三

《保健錦囊》日常生活保健

<h1>《保健錦囊》日常生活保健</h1>
台灣新生報 更新日期:2011/02/10 00:37 【記者鄭綿綿/台北報導】



中醫師洪啟超表示,膝關節保健上,肥胖者需減重以減輕膝關節的負荷,若關節膝疼痛,避免搬重物、爬山;下樓梯及下坡,速度一定要放慢,避免膝關節磨損;適度曬太陽活化維生素為D3,增加鈣質吸收。



洪醫師表示,中藥龜鹿二仙膠可依醫師在指示下,配合服用,防止骨質流失,延緩關節退化;飲食上務必忌食冰冷飲品。保健運動部分,建議可選擇「頂天立地理三焦」法,強化筋骨;做法為坐姿或站姿,雙手指交叉置於臍下三寸處,緩緩上舉至下巴處,反掌過前額用力上頂;頸部稍後仰、縮小腹挺腰、提肛,大小腿用力收縮放鬆。重覆九次。



還有,可進行「踢腿」,強化股四頭肌;做法為採坐姿,患肢先作緩慢屈伸動作,以加強大小腿肌肉的彈性後,再以「踢腿」方式將患肢伸直,緩緩屈膝後再踢腿,重覆九次。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110210/128/2m4xt.html

英:3歲前接觸垃圾食物 恐損智商

<h1>英:3歲前接觸垃圾食物 恐損智商</h1>
TVBS 更新日期:2011/02/09 12:18







家裡小孩要是三不五時就吃吃薯條、漢堡當正餐的話,家長得要多加留意,因為英國針對1萬4千名孩童做的飲食和智商調查,發現要是3歲前就開始接觸垃圾食物,到了8歲半智商就會比同齡的孩子少了5分。



大口吃漢堡薯條,小朋友是一臉滿足的模樣,不過老是吃這些垃圾食物,學習力可能也就跟著下降,英國發現,飲食和IQ息息相關。


把薯條、比薩、洋芋片當正餐吃的小孩,從3歲開始智商就會跟著變低;分組對照結果更明顯,研究發現,8歲半的小孩,吃健康食物的智商達到106,垃圾食物組的只有101,看起來好像只有差5分,不過學習力卻可能因此一輩子變差。記者:「你都喝什麼飲料?」小學生:「雪碧。」小學生:「奶茶啦!」


不只垃圾食物,喝含糖的飲料也容易導致營養攝取不均,營養師就建議,熱量過高,就容易罹患糖尿病和心血管疾病。北醫營養部主任蘇秀悅:「家裡小孩要是一個禮拜會吃到垃圾食物,頻率就太高了。」


學習力是未來競爭力,不論智商高低,是否真的和垃圾食物有關,但肯定的是,吃太多又缺乏運動,健康就可能亮紅燈。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110209/8/2m3rp.html

2011年2月8日 星期二

更年期也會長青春痘!中醫治療重辯証

<h1>更年期也會長青春痘!中醫治療重辯証</h1>
中時 更新日期:2011/02/08 12:38 黃曼瑩/台北報導



大家都知道,青春痘好發於十五、十六歲青春期的青少年男女,但是你聽過更年期的女性也會長青春痘嗎?一名現年近五十歲的女性上班族,已經進入更年期,由於工作經濟壓力過大,荷爾蒙協調不佳,加上本身肝腎有點問題,以致在臉上長出一顆顆青春痘,自己買藥膏擦,卻未見效果,感到非常心急,而找中醫師求診。


另有一位大學女生,因為課業壓力大,原本平時身體就很虛弱,臉上隱約可見一顆顆小痘痘,但是卻發不出來,中醫師診斷認為是肝氣不足問題導致。中醫師鄭愛蓮表示,站在中醫立場,辯証青春痘引起的原因是重要的一環,絕大多數青春痘好發年齡是從國中開始,多數是因課業壓力太大、生活作息不正常,加上喜歡吃油炸等高熱量食物,多重因素影響之下,導致心火旺、焦慮緊張,因此額頭最容易冒出青春痘。


青春痘又稱粉刺、痤瘡,是毛囊皮脂腺的一種慢性炎癥。常見于青春期,年輕時青春痘 多是由于荷爾蒙分泌過盛或是油脂分泌過量形成的。但是,對於更年期的女性來說,長青春痘可能是由於內分泌失調引起,尤其好發於下巴雙頰及額頭部位,此與子宮卵巢功能衰退,或是月經不順,或合併有長時間便秘等相關;如果青春痘只長在鼻頭位置,則以脾胃問題為多。有的人則是臉上到處都長青春痘,包括額頭、臉頰、鼻頭,甚至下巴都無可倖免,更嚴重的是在皮膚上留下坑坑洞洞的痘疤,此時就要多注意影響身體健康的警訊,包括脾胃肝腎等,是否一切正常,或是腸胃方面是否順暢,都應該合併考量。


青春痘初期的治療,鄭愛蓮建議,先注重清潔,可使用以中草藥製成的活膚素洗臉,能徹底清除皮膚毛細孔內的污垢,接著以中藥調整,如果經過辯証後確定為肺經問題,建議服用「清肺飲」,加敗醬草茯苓、等;或可以服用清熱利濕的薏仁、枇杷葉等。如果辯証為脾胃問題,則建議服用「清胃散」,如生地、當歸、黃連等清熱解毒;如果青春痘有痤瘡發膿的情況,可能是肝脾肺整體問題,可服用小紫胡湯、加味逍遙散等。已長出膿庖就要趕快進行解毒,可服用「真人活命飲」包括蒲公英、敗醬草。如果膿庖冒不出來,可能體質屬於虛、氣不足,此時中醫反而要加以補氣,讓膿庖冒出來,可服用「托裡消毒飲」,如桔梗、白芷、皂角,排膿與消毒。


至於更年期長青春痘的辯証很重要,可能分成肺熱型、濕熱型、熱毒型或血瘀型,因此調整方式也有所不同,可參考服用小祡胡湯、加味逍遙散之外,還可加上女貞子佩蘭枇杷葉等。無論任何年齡要避免長青春痘,最好平時少吃甜食、油膩、辛辣、高熱量食物;要多食蔬菜、水果、多喝開水,保持大小便通暢,保持睡眠充足及適度運動,還有要注重臉部的清潔,才能遠離青春痘的威脅。


中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=12869

傷口點優碘?醫師:錯誤觀念 延緩傷口癒合

<h1>傷口點優碘?醫師:錯誤觀念 延緩傷口癒合</h1>
中廣 更新日期:2011/02/08 08:05



很多人受皮肉傷,對於傷口都會以優碘來消毒,這種作法,署立桃園醫院醫師(王朝樣)建議要改變,傷口可以用生理食鹽水來清洗,並保持濕潤,因為優碘容易讓血管收縮,抑制表皮細胞生長,反而延緩癒合,濕潤的傷口床,有利血管新生和細胞生長,讓傷口及早癒合。。(李明朝報導)



以往只要受傷,很多人都會想到拿優碘來消毒傷口,這種傳統觀念可能要有所改變,署立桃園醫院骨科主治醫師王朝樣表示,以往都認為傷口要乾燥,那種觀念是錯誤的,現在醫學認為是要傷口保持濕潤,優碘有細胞毒性,優碘只要一點下去,會讓血管收縮,抑制表皮細胞生長,反而延緩傷口癒合,像糖尿病患者有時是使用傳統點優碘的方法,才讓傷口無法癒合。



王朝樣醫師表示,如果下肢傷口血液循環不好,都會建議打上石膏,對於傷口清洗可以先用生理食鹽水,再用沙威隆消毒,抹上抗生素藥膏,傷口再加以包紮,保持傷口乾淨。



王朝樣醫師指出,濕潤的傷口床,才有利血管新生和細胞生長,也能讓傷口及早癒合。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110208/1/2m1ca.html

2011年2月7日 星期一

溫水混鹽糖補充電解質 可緩諾羅病毒病癥

<h1>溫水混鹽糖補充電解質 可緩諾羅病毒病癥</h1>
中時 更新日期:2011/02/07 02:12 黃天如/台北報導



中國時報【黃天如/台北報導】



秋冬是病毒性腸胃炎的流行高峰,其中又以尚無疫苗,且大人小孩感染都會出現上吐下瀉症狀的諾羅病毒,最常出現群聚感染。醫師表示,病毒性腸胃炎沒有特效藥,患者最重要的就是水分及電解質的補充,以免脫水,若一時之間買不到電解質液,可以溫水加少許的鹽、糖,自製補充液緩解症狀。



振興醫院小兒科主治醫師喻永生表示,諾羅病毒的傳染力非常強,研究顯示,只要十顆病毒,就足以令接觸者感染發病。



喻永生說,病毒性腸胃炎的主要症狀包括嘔吐、腹絞痛、腹瀉等,也可能合併出現發燒、倦怠、頭痛、肌肉酸痛等現象,尤其是年紀小的嬰幼兒及老人,常會因嚴重的上吐下瀉導致嚴重脫水,此時水份及電解質的補充就非常重要。



家長習慣購買市售運動飲料加水稀釋給病童飲用,但稀釋的運動飲料除了有電解質含量不足的問題,其中的鈣質,對嬰幼兒腎臟會造成負擔,最好還是至藥局或醫院購買專用的口服電解質液。



喻永生說,若是出門在外,一時之間找不到地方可以買到電解質液,救急時可用五百CC的溫水,以三根手指抓三小撮鹽,另以四根手指抓一小把的糖自製電解質液,小量多次讓小朋友飲用。



此外,阿嬤流傳的稀飯米湯加一點點鹽,對補充水分、鈉及營養,也有幫助。另適量喝一點蔬菜湯,則有助補充流失的鉀,可讓患者比較有精神。



喻永生強調,諾羅病毒可以長時間存活於患者的嘔吐物或糞便中,為避免群聚感染,患者及同住家人除了勤洗手、注意飲食及個人衛生,接觸嘔吐物及排泄物的衣物,應以○.五%濃度的漂白水浸泡卅分鐘以上徹底消毒。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110207/4/2lzgb.html

2011年2月6日 星期日

簡單中藥茶 解膩通便助消化

<h1>簡單中藥茶 解膩通便助消化</h1>
民視 更新日期:2011/02/07 07:01







過年期間,民眾免不了會大吃大喝一番,但伴隨而來的便秘,消化不良,或是發胖問題,常會讓人十分不舒服,其實利用烏梅,何首烏等簡單中藥材,就能自製建康茶飲,既能去油解膩,又可幫助消化。



面對過年滿桌美食,民眾一不小心,就會狂吃過頭,一但腸胃系統消化不來,下場不是肚子漲氣,要不就是便秘,這時候,煮一杯健康消脂茶,就能解決問題!



包括山渣、烏梅、何首烏還有甘草,四種中藥材,各準備3公克,加入600cc滾水後,繼續煮5~10分鐘,就能飲用,酸酸甜甜的口感,深受太太小姐喜愛。



至於男性同胞,中醫師則推薦這款,用決明子和綠茶搭配的綠茶飲,除了潤腸通便,還能振奮精神,不管您使用哪一款配方,中醫師都再三提醒,一定要用煮的,藥效才能出的來。



一帖藥不到5元,好喝又顧健康,過年不想跑醫院的民眾,不妨嘗試看看。(民視新聞陳韻平、郭文海台北報導).


資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110207/11/2lzcr.html

中藥材泡腳 寒冬暖呼呼

<h1>中藥材泡腳 寒冬暖呼呼</h1>
聯合 更新日期:2011/02/06 10:35 呂依真/秀傳紀念醫院中醫部主治醫師



春節期間餐餐大魚大肉,許多人易出現腹痛、腹脹等腸胃不適症狀,而拜年趕攤、外出旅遊,加上天氣冷颼颼,疲累在所難免,如果以消脂茶取代飲料,以中藥材泡腳,在家就可呵護腸胃道、享受全身暖呼呼的感覺,過個健康養生年。



傳統年節飲食多半油膩難消化,各式零嘴澱粉含量高,若不加節制容易造成腸胃道負擔,繼而便秘或脹氣引起腹痛。若能用消脂茶取代汽水或含糖飲料,不僅熱量低不易發胖,還可以協助腸胃道消化,代謝吃過量的食物及油脂。



中藥消脂茶是由山楂、玫瑰花各三錢,荷葉、菊花、決明子、蜜棗各一錢半組成。平常容易胃痛、泛胃酸等腸胃較弱的人,山楂用量可以酌減。藥材宜先沖洗兩三次、洗去表面雜質,壺中約兩公升水置入決明子、山楂及蜜棗先行煎煮,待煮沸後再加入剩餘花葉類藥材,繼續煮五分鐘即可關火。



消脂茶喝起來酸中帶甜,夾帶著玫瑰花及荷葉、菊花清香,濃度可隨個人喜好調整,最好是溫溫的喝比較不會有澀味。



冷颼颼的天氣,入夜後手腳冰冷總讓人縮著身子、肌肉緊繃,甚至頭痛、睡不好,這時建議可以透過睡前簡單泡腳來改善末梢循環,達到暖身效果。



泡腳準備藥材:狗脊、骨碎補各三錢,當歸、紅花、澤瀉、羌活、獨活、木瓜各二錢,生甘草一錢,置入壺中煮開後轉小火煎煮約十分鐘,熄火靜置至不燙手時倒入泡腳容器中,再加入適量的溫水攪拌均勻。



泡腳注意事項:



1. 水深的高度最好超過小腿肚,給予小腿靜脈適度的壓力、促進血液回流。



2. 注意水溫,泡腳水的溫度維持在攝氏30~40度之間為宜。糖尿病患者及老年人易因末梢神經病變造成感覺異常,對溫度感受不敏銳,因此泡腳水溫度應由其他家人確認無過燙後才能浸泡,或使用溫度計測量,確認水溫。



3. 泡腳時注意通風,適度保暖、並注意適度補充水份。泡腳時可以在膝蓋上蓋一條毯子或浴巾。泡腳同時頭頸部會微微出汗,宜適度補充水份,但睡前不宜過度飲水,故以飲一杯溫水約150c.c.較為合適。



4. 浸泡時間約15分鐘,若水溫稍微下降可再適度加入熱水。



5. 足部有傷口或正在紅腫時應避免浸足。若皮膚易過敏者,第一次使用中藥材泡腳前宜先短時間浸泡約五分鐘,觀察到隔天是否有紅腫搔癢等現象,若無嚴重過敏反應才可繼續使用。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110206/2/2lyph.html

2011年2月5日 星期六

深吻做愛聽音樂 增強免疫力

<h1>深吻做愛聽音樂 增強免疫力</h1>
中時 更新日期:2011/02/05 01:27 潘勛/綜合報導



中國時報【潘勛/綜合報導】



大家都曉得抗氧化劑有益身體健康,而且天天服用維他命C,奉行不渝,但還有其他袪病延年的撇步嗎?彙整專家的意見,深吻做愛、聽音樂等七大妙招也可有效預防疾病。



★深吻(若性致來了,就做愛):沒錯,深吻可以幫你治感冒,殺病毒。藉著互換細菌,你實則增加身體的天然抵抗力,提升免疫系統。當然,這不意味你該四處找人亂親親。



加把力去做愛吧!經證實,做愛可以增加體內A型免疫球蛋白的產量,協助消滅致病原。



★聽音樂:研究顯示,聆聽爵士樂、「藍草音樂」、輕柔搖滾等音樂卅分鐘,A型免疫球蛋白也會增加,碰到某些最容易導致生病、緊張的時刻,更是如此。即使關掉音樂,體內還是會再製造A型免疫球蛋白卅分鐘。



★快走,但別跑步:研究發現,一星期快走四十五分鐘達四天以上,可以改善免疫系統,而就算生病,病期也會縮到最短。但別跑步,過度使用身體(尤其你已覺得有點不適)真的會讓你發病躺到床上去。



★別用力擤鼻涕:你已經生病,覺得鼻子裡鼻涕塞住,要提醒自己克制衝動,別一口氣把鼻涕擤掉,不如用解鼻塞藥,或者左、右鼻孔分別小力地擤掉,原因是同時用力擤兩個鼻孔會把鼻涕推進靜脈竇,病勢有更沉重之虞。



★讓身體溫暖:研究指出,生病時坐在三溫暖的烤箱,跟喝大量開水一樣,能把感冒病毒驅出體外。



★避免乾燥炎熱的環境:沙漠型的乾燥空氣是感冒病毒孳生的溫床,原因是病毒在除濕後的空氣更能存活,因此空氣傳染的疾病更無法解決。家中有人感冒嗎?別開除濕機。



★喝咖啡等熱飲:病毒會在人體內蟄伏約三天,直到你的身體敗給它為止。喝熱飲(包括咖啡)可以協助把病毒由口部刷進胃裡,胃有胃酸,病毒無法孳生。



不喝咖啡嗎?喝雞湯、茶或只是熱水都有相同效果。病毒喜愛蟄伏的另一個地方是鼻子,做鼻管沖洗,甚至用棉花蘸藥用酒精擦拭鼻孔,都能先發制敵,殺死病毒。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110205/4/2lxjo.html

2011年2月2日 星期三

名醫談養生 年菜食譜大公開

<h1>名醫談養生 年菜食譜大公開</h1>
中央社 更新日期:2011/02/02 10:22



(中央社記者夏念慈高雄2日電)農曆春節年菜飄香,家戶各有自己獨特的私房菜,懂得養生的名醫們,談到媽媽或太太的養生年菜,總是眉飛色舞。



高雄長庚醫學中心院長陳肇隆大力推薦的養生年菜是「清蒸蘇梅魚」,這是一道蘊含太太滿滿愛心的養生私房菜。



陳肇隆娶日籍建築師本多美惠為妻,他說,妻子很重視養生,夫妻倆每晚睡覺前,相約小酌1杯紅酒,談天說地。只要有時間,她會用心請教中醫師或養生達人,精心烹調養生菜飯,「清蒸蘇梅魚」是除夕時受到全家人的養生年菜。



陳肇隆很大方公開食譜,準備紫蘇梅10個、鱸魚1尾、生薑5片、蔥4支、辣椒1根、鹽少許、米酒2湯匙。先將紫蘇梅加3碗水熬成1碗水備用,鱸魚洗淨對剖,撒上蔥、薑、辣椒切成的細絲及鹽、米酒,然後入蒸鍋蒸約12分鐘,淋上紫蘇梅醬汁即可,象徵年年有餘。



高雄醫學大學附設醫院院長吳俊仁最懷念媽媽的私房年菜。他表示,母親除夕都會準備團圓火鍋及炸或煎的整尾魚,如此才能讓新的一年都圓滿。最獨特的年菜,就是初一早餐必吃芹菜,或水煮或配豆干炒,祝福未來一年都能勤快耕耘。



高醫副院長侯明鋒的弟弟,是前警察大學校長、剛宣誓就職的新北市副市長侯友宜



侯明鋒說,去年2兄弟都回嘉義朴子老家過年,吃媽媽做的拿手年菜,但今年2人都換了新職務得留守崗位,兄弟無法再同時為父母守歲了。



侯明鋒大力推薦的年菜是媽媽的醬燒豬肝及炊粿。他說,媽媽用醬油及紅糖入味、紅燒切片的豬肝,10多個小時小火慢燉,入口滋味非常爽口。媽媽循古法做的炊粿,也是全家人最愛。



他說,侯友宜比較好吃美食,媽媽味年菜吃完還要帶些回台北,他是醫生,懂得年紀大飲食須節制,只會帶齒頰留香回味。



高雄長庚榮譽副院長陳順勝教授,原本愛吃牛排,但自鑽研狂牛症醫學臨床研究之後,大力主張政府應嚴格管制美國牛肉進口,養生年菜則推薦「元氣養生雞」。



他公布食譜的非常平民簡易。使用材料包括雞半隻、黃耆1兩、參鬚1錢、枸杞2錢、紅棗12粒、生薑4片、米酒2湯匙,材料同時放入電鍋內,加水淹過材料燉煮即可,盡量將雞肉油脂除去。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110202/5/2lutv.html