喝水有多好？治頭痛兼預防膀胱癌

過去普遍認為一天要喝8杯水、約2000c.c.，才能補充身體所需足夠的水份，不過近來不少醫學報告都發 現，2000c.c.只是基本的建議量，真正的喝水量還是要因個人體質與運動量而改變。根據美國《華爾街日報》（The Wall Street Journal）網站報導指出，在一項長達10年的研究追蹤裡，發現喝水與癌症（特別是膀胱、腎臟等代謝相關）的罹患率間有著密切的關係。

多喝水降低心臟疾病風險
發表於「新英格蘭醫學期刊」上，包含4萬8千名受試者的一項研究試驗，發現每天喝的水量多寡，與膀胱癌的風險機率有關，每天喝11杯以上的水，可以降低5成的膀胱癌機率。
而「美國流行病學期刊」（American Journal of Epidemiology）包括2萬人的研究中發現，每天喝足5杯水的人與只喝2杯水者相比較，在心臟疾病罹患率方面女性減少了41%，男性則減少了54%。


同樣地，在「美國腎臟病學會期刊」（Journal of the American Society of Nephrology）上也有研究報告證實，多補充水分有助於身體消耗熱量，增加皮膚表面、體內的整體血液循環。
2000c.c.建議量　包含飲食在內
多喝水可以促進身體新陳代謝，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發流失的水分大約就是1800～2000c.c.，因此健康成年人每天需要再補充 2000c.c.左右的水分才能平衡。不過，我們每天吃的各種食物內也含有很多水分，例如，大部份蔬菜、水果有9成以上都是水，雞蛋、魚類中有約7成的水 份；因此這2000c.c.的水份應包含這些從飲食上補充到的水份。
改善偏頭痛症狀
喝水的另外一個妙用就是改善許多人有的頭痛困擾，荷蘭Spigt醫師於歐洲神經學雜誌（European Journal of Neurology）發表一篇初步研究，該研究將18位偏頭痛患者分為二組，一組被要求每天要額外多補充水份，另一組則是對照組，即按照平常飲水量即可， 進行為期12週的研究觀察。試驗結果發現，試驗組病患每天平均多喝了1公升左右的水份，但是相較於對照組，僅過2周，試驗組患者平均頭痛時間就減少了21 個小時，頭痛程度也減少13%。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/%E5%96%9D%E6%B0%B4%E6%9C%89%E5%A4%9A%E5%A5%BD-%E6%B2%BB%E9%A0%AD%E7%97%9B%E5%85%BC%E9%A0%90%E9%98%B2%E8%86%80%E8%83%B1%E7%99%8C-020616461.html

一氧化碳中毒頻傳 謹記急救5步驟

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）冬天寒流接續來襲，一氧化碳中毒案例頻傳。醫師指出，若能及時測定血中一氧化碳血紅素濃度，視需要立即給予高濃度的氧氣，能降低病人可能的傷害；高壓氧治療能快速降低血中一氧化碳濃度，同時減少一氧化碳中毒的併發症。

奇美醫學中心高壓氧科劉澄主任表示，一氧化碳是一種無色、無味、無臭、無刺激性的氣體，對血液中的血紅素的結合力，為氧氣的200至250倍，因此會與氧氣競爭，形成一氧化碳血色素，降低血紅素帶氧能力，造成體內組織的缺氧，因而產生各種一氧化碳中毒的症狀。

劉澄主任也說，在一般情況下，一氧化碳血色素的半衰期為320分鐘，若使用氧氣面罩給予百分之百濃度的氧氣，半衰期便可降至60分鐘，如使用高壓氧則可降至23分鐘。因此，高壓氧對於一氧化碳中毒的治療，能快速降低血中一氧化碳濃度，同時減少一氧化碳中毒的併發症。

防止缺氧造成腦死　立即急救為首要

當 發現家人或朋友有一氧化碳中毒時，態度應保持冷靜，立刻依照急救ABC的原則處理之同時，打電話向119求助，爭取時間盡速送醫。奇美醫學中心高壓氧科主 任劉澄博士也呼籲大家，要預防一氧化碳中毒，同時在發現一氧化碳中毒後，救護車尚未到達時，為避免缺氧造成腦死情形，立即正確的急救處置是非常重要的，因 此特別提醒謹記一氧化碳中毒的急救5步驟：

1）立即打開門窗，讓空氣流通。

2）將中毒者移到通風處，鬆解衣物，並抬高下顎。

3）若已無呼吸，應立即施以人工呼吸。

4）若已無心跳，應立即施以心肺復甦術。

5）盡速撥打119求助。

資料來源：http://n.yam.com/uho/healthy/20140227/20140227135377.html

枸杞養生！明目養神預防阿茲海默症

中藥處方中，枸杞是最常被使用的中醫食材，也是一種具有生命力並好用的植物。中醫師表示，枸杞的功效多多，不僅可明目養神，還有促進血液循環、防止動脈硬化等療效，同時枸杞具有抗氧化功能，能保肝養腎，且能增強免疫力，更有預防阿茲海默症，以及緩解老年性失智的功效。


中華民國中醫師公會前理事長、中醫師陳旺全指出，中醫很早就有「枸杞養生」的說法，且常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。早在西元217年的後漢時 代，《神農本草經》將所記載之藥物分成「上藥、中藥、下藥」3類，而枸杞則標示在上藥的類別，足見其藥性良好，無毒久服而無害。
枸杞養生　無毒無害良藥
基本上，枸杞可分為3個部分來使用 : 枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，般當作藥材使用，因此，實在稱得上是「物盡其用」。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
特別是，枸杞果實當中富含多種營養素，像是抗壞血酸、β-胡蘿蔔素、多醣、葉黃素、玉米黃質、維生素 B、E和微量礦物質鋅、銅、鈣、硒等等，傳統上被用來治療腎臟問題、淨化血液並改善性耐力。
超級健康食物　保護神經
陳旺全中醫師強調，傳統中醫的觀念裡，枸杞是可以保障身心健康的超級食物，現在更有研究指出枸杞也可以保護神經；由於枸杞抗氧化能力相當高，過去已被證實可以明目、防癌並增加免疫反應；現在，研究人員則認為枸杞可能還可以讓大腦隔絕有毒的β-澱粉樣蛋白。


【香港大學新研究】：
發現枸杞的水提取物能阻止腦內與阿茲海默症有關的特定化合物形成，保護腦細胞不受β-澱粉樣肽的有害影響；由於此物質與阿茲海默症患者腦中的病變有關，也就表示枸杞可能可以幫助預防這種會讓人喪失記憶的疾病，在阿茲海默治療上扮演舉足輕重的角色。
【枸杞禁忌】：腸胃炎宜少吃
陳旺全中醫師指出，最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，但若正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
【紅棗枸杞菊花茶】：
取枸杞1小把（約20至30粒）、紅棗或白菊花3至4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸後服用。
【注意】：
1.如果熬夜後口乾舌燥很嚴重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1至2朵一起沖服。
2.沖服時，注入開水後不要立即服用，應該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡後再喝，效果更好。
3.紅棗可先剪開，然後再進行沖泡。
【中醫師提醒】：直接嚼着吃效果更好
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。建議直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。


資料來源：http://tw.news.yahoo.com/%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E9%A4%8A%E7%94%9F-%E6%98%8E%E7%9B%AE%E9%A4%8A%E7%A5%9E%E9%A0%90%E9%98%B2%E9%98%BF%E8%8C%B2%E6%B5%B7%E9%BB%98%E7%97%87-073035300.html

最天然的保健食材 吃甘藍菜好處報你知

（健康醫療網／記者張郁梵報導）你愛吃甘藍菜嗎？近年來國內外不少研究指出，食用甘藍菜不僅可以抗癌、改善胃潰瘍，還可以改善血糖、血脂，維持骨骼密度，是具有多重功效且天然的健康食物。（圖片來源／取自網路）

彰 化基督教醫院廖珮吟營養師表示，甘藍菜屬十字花科蕓薹植物，原產於歐洲，於荷蘭統治台灣時期所引進，據說日本人因稱許其營養價值猶如高麗人蔘，因此又俗稱 「高麗菜」。《本草拾遺》就提到甘藍菜可「補骨髓，利五臟六腑，利關節，通經絡中結氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨，去心下結氣。」，可見自古以 來，甘藍菜的營養價值就為人稱頌。

事實上，甘藍菜所含的植化素可作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防，包含癌症和冠狀動脈疾病；其 豐富的抗氧化成分，包含蘿蔔硫素（surforaphane）、異硫氰酸鹽（isothiocyanate）、吲哚及它的衍生物（indole）。研究指 出，蘿蔔硫素可能增強體內酵素系統的解毒能力、中和毒素對DNA產生的傷害；異硫氰酸鹽可幫助預防癌細胞轉移；而引朵(二吲哚甲烷- 3,3′-diindolylmethane)則和乳癌、前列腺癌、白血病的預防有關。且甘藍菜富含Vitamin U〈甲硫丁氨酸〉，可幫助消化性潰瘍的癒合。
不僅如此，近期有研究發現，甘藍菜嫩芽可改善第二型糖尿病的胰島素阻抗；另外，一顆600公克的甘藍菜約含7.8克的纖維質，遠遠高於臨床建議的每日膳食纖維攝取量〈10克/1000大卡〉。而足夠的纖維攝取可以延緩飯後血糖上升、促進血脂肪的代謝。
此 外，甘藍菜還可維持骨骼密度！而維持骨骼密度除了需要足夠鈣質和維生素D之外，還需要多種營養素來維持骨骼的新陳代謝，其中之一就是維生素K。廖珮吟營養 師進一步指出，維生素K是協助酵素合成與鈣結合蛋白的輔因子，與執行骨骼鈣化(維持骨骼密度)有關。每100克的甘藍菜富含約100-200微克的維生素 K，攝取100克即可達到一天的足夠攝取量(男:120微克/女:90微克)，避免維生素K缺乏。
既然甘藍菜這麼有營養，那選購及保鮮上該 注意哪些呢？廖珮吟營養師說，由於甘藍菜盛產於秋、冬季，建議選擇葉脈細且完整、未經切割的，避免營養素流失；而顏色翠綠代表新鮮，若葉緣出現微黃則表示 可能已切割放置許久。另外，選購時也可拍打甘藍菜，聲音越響亮代表越扎實！倘若無法一次食用完畢，則建議使用保鮮膜或塑膠袋封存放進冷藏櫃保鮮。


資料來源：http://tw.news.yahoo.com/%E6%9C%80%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E6%9D%90-%E5%90%83%E7%94%98%E8%97%8D%E8%8F%9C%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%A0%B1%E4%BD%A0%E7%9F%A5-102900225.html

首頁 > 即時 > 華人健康網 > 健康 危險的脂肪！從三餐甩掉内臟脂肪

「慘了！過完年我胖了2公斤，該怎麼辦？」這是許多上班族在年後最大的噩夢！因為年間大吃大喝，開工後才猛然發覺肚子上的游泳圈又多了好幾圈，其實這時候胖的都是內臟脂肪，內臟脂肪形成得快，但也去的快，所以一定要把握減重黃金期，才能真正達到減重的效果。

維生素B群可提升體內能量代謝率，可從五穀、小麥胚芽、豆類及牛奶中攝取。

什 麽是內臟脂肪？內臟脂肪是人體脂肪中的一種，它圍繞著人的臟器，主要在肝、胃、腸等內臟的周圍囤積脂肪。內臟脂肪形成的原因大多是外部飲食攝取過多，經過 腸胃吸收、代謝後，進而流入內臟。如果內臟脂肪囤積過多，不但會導致肥胖，而且會引起許多疾病，如糖尿病、高血壓、高血脂等，甚至是損害內臟功能。

★內臟脂肪可消除　需靠運動+飲食

當內臟脂肪無處囤積時，就會進入血液，容易引發動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。所以，內臟脂肪也被稱爲「危險的脂肪」。所幸內臟脂肪囤積後並非永久不消，只要採取適當措施，把運動與飲食結合起來，還是可以最大限度地減少自身的內臟脂肪。

台中慈濟醫院營養師施姍伶表示，為了快速在年後減重，有人竟然使用錯誤的方式，例如讓肚子挨餓，等餓到發慌的時候，隨手抓到任何零食就往肚子裡塞。這樣不但不能快速減重，反而變胖。想減重就得改變生活飲食習慣，循序漸進是最健康的方式，建議從三餐著手。

★年後減重小撇步　從三餐著手

1早餐吃得好：每天早餐絕對不可省略，除了增加澱粉類食物，堅果類也可加入早餐。

2午餐吃得飽：增加蔬果的分量，盡量不搭配含糖飲料，餐後不要馬上睡午覺。

3.晚餐吃得少：晚餐的量應是最少的，並增加蔬菜的攝取量，減少澱粉類的分量，以全穀類取代白米飯，增加纖維質攝取及飽足感，同時適量的蛋白質攝取，有助於提高體內熱量的代謝。

台中慈濟醫院營養師施姍伶表示，想減重就得改變生活飲食習慣，循序漸進是最健康的方式，建議從三餐著手。（圖片提供／台中慈濟醫院）

此外，水分攝取充分也很重要，一天的攝取量大約為體重乘上30毫升，以體重50公斤的人來看，一天至少要攝取1500毫升的水，並以水取代含糖飲料，促進膳食纖維在腸胃蠕動，幫助廢物排出體外。日食五蔬果，增加纖維攝取量，增加飽足感，加上每天走1萬步，可更有效的減重。

【減重小叮嚀】：

想 提升代謝率，還有一些小技巧，施姍伶營養師指出，維生素B群可提升體內能量代謝率，可從五穀、小麥胚芽、豆類及牛奶中攝取。至於無糖咖啡與茶這一類飲料中 的「甲基黃嘌呤」，是一種可分解三痠甘油酯變成小油滴的物質，但必須長期維持運動，否則小油滴還是會再合成三痠甘油酯。

真的嘴饞時該怎麼辦？水果、生菜、蒟蒻、無糖果凍、海苔及全麥蘇打餅都是解饞的不錯食品，能增加飽足感。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20140212/20140212104417.html

動手腳延緩失智！3招交叉動作搞定

手腳多活動，能延緩老年失智！運動物理治療師表示，運動是讓大腦更健康的方法之一，而且老人家若有運動的習慣，除可增加肌力、防止骨質疏鬆症外，還可促進大腦額葉機能、調節情緒及促進小腦協調功能，預防失智及反應遲鈍的狀況。（影音／攝影記者江旻駿）

腳是身體第2個心臟，腿腳多活動，有助緩解老年失智症。

跨越中線交叉動　活化腦力

「天主教失智老人基金會」運動物理治療師吳孟恬指出，由於平常每個人的動作幾乎都是左右分開，也就是右手就近取右邊的物品，左手取左邊的物品，因此若要活化腦部細胞，增強身體協調能力，最好多做一些跨越身體中線的交叉運動。

特別是，國內65歲以上老人罹患失智症的風險機率倍增，每增加5歲，失智盛行率跟著成長1倍。建議老人家每天花半小時時間，多多活動手腳，不僅長期可改善走路跌倒，或是平衡感不好、記憶力衰退的現象，更能增加自信活力。

【Step1：交叉運動】：交叉拍膝

步驟：

Step1：交叉運動。站穩腳步，調整呼吸。（示範：吳孟恬；攝影：江旻駿）

1.以鼻子為中線，站穩腳步，調整呼吸，放音樂增樂趣。

Step1：交叉運動。左腳抬起，右手拍至左膝。（示範：吳孟恬；攝影：江旻駿）

2.左腳抬起，右手拍至左膝，身體站穩，反覆交叉運動。

★注意事項：心情放鬆，4個8拍即可休息一下。每周最少練習3次，每次30分鐘為宜。

【Step2：交叉運動】：交叉拍後勾腳

步驟：

Step2：交叉拍後勾腳。左腳勾起，右手抓左腳。（示範：吳孟恬；攝影：江旻駿）

1.兩腳張開與肩同寬，交叉後勾腳。左腳勾起，右手抓左腳。

Step2：交叉拍後勾腳。速度不宜過快，身體應站穩。（示範：吳孟恬；攝影：江旻駿）

2.初學者運動，速度不宜過快，身體應站穩，反覆交叉運動。

★注意事項：手勾腳跟時，速度不要快，應注意身體平穩，練習時最好有人陪伴，4個8拍即可休息一下。

【Step3：交叉運動】：交叉前點與手部動作

步驟：

Step3：交叉前點與手部動作。雙手插腰，前腳跨越中線交叉。（示範：吳孟恬；攝影：江旻駿）

1.雙手插腰，前腳跨越中線交叉，站穩腳步，調整呼吸運動。

Step3：交叉前點與手部動作。雙手舉平，左腳交叉右腳。（示範：吳孟恬；攝影：江旻駿）

2.雙手舉平，左腳交叉右腳，右手舉起，反之，換手腳練習。

Step3：交叉前點與手部動作。雙手變化方向，跟節拍律動（示範：吳孟恬；攝影：江旻駿）

3.雙手變化方向，跟節拍律動，身體應站穩，小心跌倒受傷。

★注意事項：手腳交叉練習，應注意身體平穩，練習時最好有人陪伴，4個8拍即可休息一下。

【物理治療師小提醒】：

運動有助改善學習、注意力、專注力與記憶力。練習時應有人陪伴，同時穿著輕鬆休閒運動服裝，快樂練習，延緩失智症。

★《吃大蒜防失智？》健腦首選地中海飲食~

文章連結 http://www.top1health.com/Article/141/17585