工作功課超傷腦筋！靠營養素補回來

【華人健康網羅詩樺／企劃報導】身為台灣勤勤懇懇的上班族一份子，秉持的座右銘就是「熬夜加班不意外，假日工作是常態。」面對這樣的工作型態，用腦過度可說是司空見慣的事，還在相信吃腦補腦的迷思嗎？

 
（製圖／羅德育）
根據英國廣播電台《BBC》網站內容指出，為腦力加分可以從補充以下幾大類食物開始：

【主食類】
多穀物改善認知功能
你的大腦需要動力才能運轉，選擇低GI值的碳水化合物主食對它最好。全穀類食物已被研究證實具有預防失智症的作用，主要就是因為它含有菸鹼酸，即為維生素B3，可幫助DNA合成及修復，並促進神經細胞訊息的傳導。因此也可稱為腦細胞的抗氧化劑，可防止老化導致的認知功能衰退，預防失智症提早報到。

【肉類】
深海魚類補充Omega-3
人體無法自行合成必需脂肪酸，因此要從飲食中補足攝取。Omega-3脂肪酸在油性魚類中含量豐富，例如鮭魚、鯖魚，鯡魚，沙丁魚；植物性成分就包括大豆油、堅果、黃豆中。不只可以補腦，對心臟、關節都有助益。
 
工作功課超傷腦筋！靠營養素補回來

【蔬果類】
藍莓、番茄抗氧化+補腦
別小看莓果的威力，藍莓已被科學研究具有改善大腦短期記憶力的功效，加上莓果本身就有很好的抗氧化功能，多吃還能養顏美容；而番茄中的茄紅素（lycopene）是十分優良的營養素！
花椰菜防癌天后
花椰菜在超級食物中榜上有名，它富含的維生素K對於改善大腦認知以及腦力有良好功效。此外，它也是眾所皆知的防癌蔬菜，深綠色蔬菜的抗氧化功能也很好喔！
 
（製圖／羅德育）

【瓜果類】
南瓜籽補鋅
每天吃一小把南瓜籽，就可以補充每天成人所需的鋅元素，鋅跟人體的成長與發育有關，所以補充鋅元素對於大腦發育、修復也有助益。
吃堅果更健腦
根據美國流行病學期刊（American Journal of Epidemiology）指出，堅果、葉綠色蔬菜是攝取維生素E的優良來源，維生素E可以幫助預防大腦認知能力下降，特別是針對老年人而言。

資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%8A%9F%E8%AA%B2%E8%B6%85%E5%82%B7%E8%85%A6%E7%AD%8B-%E9%9D%A0%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%B4%A0%E8%A3%9C%E5%9B%9E%E4%BE%86-110209282.html

《最夯問題》燕麥吃多了，容易發胖？

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】香甜可 口的燕麥，在嘴巴中嚼久了會散發出淡淡的麥香，是許多人喜愛的早餐。但有網友發問：「平時喜歡吃燕麥，但怕吃多了會變胖，請問怎麼吃比較好？」對此，營養 師表示，100公克的燕麥約有406大卡的熱量，比白飯高出2倍多，若再添加含有糖分的水果乾，熱量不小心就會破表。營養師建議，可以將燕麥替代一天一餐 的主食，並添加新鮮水果或堅果取代水果乾，Hold住熱量，不僅能健康吃燕麥，還不用擔心會發胖。

劉汶璋營養師表示，100公克的燕麥約有406大卡的熱量，比白飯高出2倍之多。
燕麥含β—聚葡萄醣　有效降低膽固醇
劉汶璋營養師表示，一般人常吃的早餐燕麥，其實是非常好的穀物來源。燕麥中含有豐富的膳食纖維、醣類、維生素B群等人體必須營養素，燕麥的膳食纖維比糙米高2倍多。此外，燕麥沖泡後會產生具有黏稠感的「β—聚葡萄醣」成分，可以有效降低膽固醇、降低血脂。
燕麥＋水果乾熱量恐破表　新鮮水果替代好健康
在《華人健康網》的5914呼叫醫師的最夯問題中，有網友發問：「平時喜歡吃燕麥，但是，怕吃多了會變胖，請問怎麼吃比較好？」劉汶璋營養師表示， 燕麥營養價值豐富，對人體相當有益。但根據食品營養成份資料庫換算，將相同分量煮熟的白飯、燕麥相比較，100公克白飯熱量約為183大卡，燕麥卻有 406大卡，整整比白飯高出2倍之多。
此外，許多人覺得單吃燕麥較單調無味，常會添加水果乾或堅果等添加物，增添風味。但劉汶璋營養師指出，水果乾製造過程多少都會加入糖，還會添加色素 及香料，長期吃多了容易造成身體負擔，不建議加入熱量本來就高的燕麥中，若真的想吃水果，還是搭配新鮮水果，才能避免攝取過多糖分。建議一次約加入 1/3～1/2碗的水果即可。
燕麥搭配新鮮水果，才能攝取完整的營養素。建議一次約加入1/3～1/2碗的水果即可。
堅果可提高好膽固醇　一次加1～2匙為限
那麼要怎麼吃燕麥，才能Hold住熱量不發胖？劉汶璋營養師建議民眾，一天中選擇一餐以燕麥替代主食，若只是把燕麥當點心，三餐還是維持正常飲食，反而會增加澱粉量的攝取量，吃多了恐怕會有肥胖的疑慮。
此外，可以在燕麥中加入堅果，因為堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有利於降低壞膽固醇、提高好膽固醇，減少心血管疾病發生，但堅果熱量高，一次添加約1～2匙即可。而市售調配好堅果燕麥沖泡包，通常含有糖分、多種香料、糊化澱粉等添加物，比較不建議飲用。
【營養師小叮嚀】：
燕麥含有較多水溶性纖維，食用燕麥的同時，要記得多補充水分，對排便才有幫助。此外，燕麥也會影響鐵、鋅、鈣礦物質的吸收，尤其是燕麥中含有磷的成分，若身體的磷含量太高，不利於控制血磷，有慢性病如腎臟疾病的患者，不建議經常食用。


資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E6%9C%80%E5%A4%AF%E5%95%8F%E9%A1%8C-%E7%87%95%E9%BA%A5%E5%90%83%E5%A4%9A%E4%BA%86-%E5%AE%B9%E6%98%93%E7%99%BC%E8%83%96-083204187.html

冬季咳嗽原因不同 醫師籲尋根治療

（中央社記者楊思瑞台南23日電）南部地區冬季日夜溫差大，引發不少民眾有咳嗽困擾。

醫師指出，咳嗽是身體自我保護機制，抑制咳嗽通常只治標不治本，就醫找出病因才不會錯失治療時機。

柳營奇美醫院胸腔內科醫師林哲良表示，曾經有一名因雞骨頭嗆食進入支氣管的病人來院求診；如果是病患沒有就醫，無論再怎麼吃止咳藥、或再多的偏方，不把雞骨頭夾出來是不會好的。

林哲良指出，急性咳嗽的原因，有時只是輕微感冒，多半不需吃藥也能痊癒；但若合併發燒、胸痛、呼吸喘等症狀，就可能需要照胸部X光來輔助診斷。

他說，慢性咳嗽的原因則包括鼻水倒流引發、氣喘、胃食道逆流、慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺癌、肺結核、高血壓藥物引發、異物嗆食等。如果只想抑制咳嗽，通常是治標不治本；應該要由專業醫師診斷，並給予適當的治療。

林哲良指出，除了針對咳嗽的發生原因做根本的治療之外，教科書上有一句話說「明顯有痰的咳嗽盡量不要止咳」；因為止咳會讓痰液停留在支氣管，進而影 響肺部的換氣、肺泡的充氣、以及肺部對抗感染的能力。咳嗽只是症狀，辨別出真正問題後，才能對症下藥，有效控制病情。


 資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E5%86%AC%E5%AD%A3%E5%92%B3%E5%97%BD%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E4%B8%8D%E5%90%8C-%E9%86%AB%E5%B8%AB%E7%B1%B2%E5%B0%8B%E6%A0%B9%E6%B2%BB%E7%99%82-004048406.html

五穀雜糧＋蔬果＝肝臟排毒？原來錯了…

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肝臟是人體重要器官，但許多人以為纖維素或酵素是肝臟排毒最重要的營養素，所以多吃五穀雜糧與蔬果可以提升肝臟排毒，預防癌症。其實，中醫師表示，這是錯誤的觀念，優質蛋白質才是肝臟排毒首要營養素，並是建構細胞，修復細胞不可缺少的營養素。（影音／攝影記者張世傑）

多吃五穀雜糧與蔬果可以提升肝臟排毒，中醫師指出，這是錯誤的觀念。

具有加拿大中醫師和營養師執照的李芬蘭醫師在《食林改錯-七大排毒迷失》書中指出，生命的開始是由蛋白質的形成而起始；細胞的生成就是蛋白質氨基酸DNA與RNA的解碼。缺乏蛋白質營養素，細胞無法分化生存，免疫系統不但崩壞，肝臟排毒更無法有效進行。

分離式乳清蛋白　適用肝臟排毒

不僅如此，肝臟排毒管道中，必須仰賴許多必需氨基酸才能執行。只有完整蛋白質才能涵蓋所有人體無法自行合成的8種必需氨基酸。根據世界衛生組織的計算標準，分離式乳清蛋白的蛋白質生物價值最高，人體的吸收率最好，尤其適合用於強化肝臟排毒。

攝 取優質的蛋白質營養素協助肝臟排毒，對肝功能低落或肝功能異常者非常重要。食物中，除了雞肉以外，其他肉類都含有完整蛋白質；反之，除了少數植物如海藻、 火麻仁外，植物所含的蛋白質大都為不完整蛋白質。植物蛋白雖然較肉類蛋白容易消化，但是在人體的使用率卻不及肉類蛋白。

堅果與豆類　不利腎功能低落者

李芬蘭中醫師強調，完整蛋白質在人體的使用率普遍較不完整蛋白質高。含植物蛋白越高的堅果類及豆類，在人體製造的蛋白質代謝產物—氮元素反而更高，不利腎臟的健康。對於腎功能低落者，容易產生尿素氮與肌酸肝過高或痛風。

李芬蘭醫師（如圖）在書中指出，優質蛋白質才是肝臟排毒首要營養素。（攝影／江旻駿）

吃素者容易造成蛋白質不足，影響肝臟排毒功能。

值 得注意的是，分離式乳清蛋白在台灣和中國的市場非常紊亂，許多健康食品公司將分離式大豆蛋白混和低濃縮乳清蛋白製成蛋白質營養素銷售，也有許多健康食品公 司將低濃縮乳清蛋白冒充分離式乳清蛋白銷售，使消費者對分離式乳清蛋白誤解，甚至對分離式乳清蛋白的功能失去信心，再加上美國市場將高濃縮乳清蛋白稱做分 離式乳清蛋白行銷，一般的消費者就更加迷惑。

研究：吃素者蛋白質容易不足

健康的人很容易從肉類中獲得足夠的蛋白質營養素，只是很不幸的，中國人大都以吃豬肉為主，豬肉含鏈球菌因此必須煮熟吃，才不會生病。但是豬肉煮熟，其中的蛋白質也被破壞。魚類的蛋白質在肉類中是最容易消化吸收的。

有殼類的海鮮和堅果類一樣，都含較高的精氨酸，容易誘導發炎與過敏反應，不適合肝腎功能低落者食用。吃素者容易造成蛋白質不足，影響肝臟排毒功能，可以選擇高濃縮乳清蛋白或分離式乳清蛋白做為蛋白質補充品。

高碳水化合物　使癌細胞擴散

最新的醫學證實，葡萄糖是癌細胞生存、擴散不可缺少的元素。五穀雜糧與蔬果含有豐富的碳水化合物，食用後在人體最終都轉化成為葡萄糖。包括美國南佛羅里達大學在內的許多醫學臨床都已證實，癌症患者吃越多的碳水化合物，癌細胞擴散會愈快，民眾不可輕忽。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151222/20151222464532.html

泡腳好處多！改善經痛、失眠8大惱人問題

（優活健康網編輯部／綜合整理）曾經聽過有位專家推薦一個花錢不多、安全有效的防病治病方法。每晚臨睡前，將50克 艾葉和20克紅花，用數大碗水浸泡15分鐘，再用大火燒開，改小火煮20分鐘左右，連同藥渣一起倒入臉盆內，待水溫合適時放入雙腳，一邊浸泡一邊揉搓按摩 30分鐘左右。水涼時，再續加溫水。許多老年人使用這個方法，緩解了不少病痛。

也許，許多醫生會對於這樣的雕蟲小技不屑一顧，但這還真是個適合一般人的保健方法。以下，也列舉常見幾類病症的泡足療法。

1）失眠／浴足的溫熱刺激能夠透過皮膚感受器，傳導到中樞神經系統，使中樞的興奮和抑制有序，因而夜間能促使人入睡，提高睡眠品質。我常向睡眠不好的人建議：每晚睡前30分鐘，在半盆溫水中加入白醋150克左右，泡腳半小時，擦乾雙腳後上床睡覺，往往可以迅速入眠。

2）亞健康狀態／溫水浴足可促進血液循環，舒緩神經緊張，緩解疲勞狀態，使人容易放鬆，有利於恢復體力。

3） 心腦血管疾病／浴足能促進血液循環，改善雙腳的血液循環狀態。雙足處於人體最低位置，離心臟距離最遠，雙足末梢血液循環相對較差，保暖功能不強。而透過中 藥藥液的溫熱刺激和透皮吸收，可以使足部血管擴張，血流阻力降低，血液的流速和流量得到提高。這樣就改善了全身的血液循環，因而對心腦血管疾病有顯著效 果。

適當的浴足能協助降壓，對高血壓也有療效。這是因為中藥浴足改善了全身的血液循環，身體循環暢通，小靜脈回流加強，阻力降低，因而可以有效地降低血壓。若改變浴足的藥方，則對低血壓也有調節作用。

4）免疫力低下所引起的各種病症／中藥浴足在促進全身血液循環的同時，也改善了淋巴液的循環。淋巴液循環加快，就提高了人體的免疫功能。因此，泡腳對長期感冒、慢性鼻炎、慢性支氣管炎等多種免疫功能低下引起的疾病有效。

5）骨關節疾病／浴足能舒筋活絡，祛寒除濕，活血化淤，因此對風濕、類風濕引起的關節疼痛、麻木腫脹等，有良好的緩解作用。可選用當歸、五加皮、黃耆各20克，川芎、桃仁、紅花、巴戟天各10克，制附子、川草烏、肉桂、連翹各12克，細辛7克，煎水浴足。

6）足跟痛／可選用制川烏、制草烏各20克，艾葉30克，五靈脂、木瓜、紅花各30克，煎水浴足。

7）踝關節扭傷／可用伸筋草30克，五加皮、三棱、蘇木各、乳香、沒藥各20克，煎水浴足。

8） 經痛／浴足能暢通氣血，溫通經絡，因而對虛寒、氣滯、血淤導致的經痛，都有良好效果。對於最常見的虛寒型經痛，表現為下腹冷痛、熱敷痛減、手腳發冷的女性 朋友，可以選肉桂10克、丁香5克、烏藥15克、當歸30克、川芎15克、乾薑30克、小茴15克、吳茱萸6克、花椒10克、鹽少許，煎水泡腳。

浴足方法簡便，但每次要持續30分鐘以上，持續3個月左右，效果才能顯著。泡腳之前可先用熱氣薰蒸一會兒腳部，等水溫適合時再開始。泡洗過程中可加熱水，最好能使全身微微出汗。泡腳時，腳可在藥水中不停活動，讓足底接受藥渣的刺激。若配合用手擦揉足部反射區，效果更好。

資料來源：http://n.yam.com/uho/healthy/20151211/20151211445299.html

糖尿病能吃什麼？8大體質聰明吃

腳麻，可能是天氣變冷，血液循環不好的關係，不過，也很有可能是糖尿病引發的末稍神經病變！中醫師表示，神經病變是糖尿病最常見的慢性併發症，患者常有雙側下肢感覺異常、痠麻的現象，改善方法除了穩定血糖，根據個人體質選吃適合的食物搭配中藥調理，也能發揮輔助的效果。

糖友血糖控制差　常見感覺異常

臨床上糖尿病神經病變的患者不在少數，大多是50、60歲以上的年長患者。糖尿病會造成微血管病變，導致神經缺氧、壞死，糖尿病程愈久，神經病變的機會也愈大。

彰 濱秀傳紀念醫院中醫部主任呂友文表示，常見的是對稱性糖尿病周邊神經病變（DPN），通常為以感覺症狀為主。患者會對痛覺和溫度的感覺變差，一般從腳開始 慢慢往上延伸，有些病人會有疼痛感，甚至連肢體被衣服或被單碰觸也會引發疼痛。有研究顯示糖尿病診斷十年後約20％患者會疼痛，30％會有感覺異常。

控血糖也要看體質　吃對食物，事半功倍

至目前為止，糖尿病神經病變沒有公認有效的治療方式，因此控制血糖仍是最重要的。呂友文中醫師表示，糖尿病飲食與一般人無異，應包含6大類的均衡飲食，只是烹調上需注意少油、少鹽、無糖、低熱量和高膳食纖維。

呂友文中醫師表示，神經病變是糖尿病最常見的慢性併發症，患者常有雙側下肢感覺異常、痠麻的現象。（圖片提供／彰濱秀傳醫院）

配合中醫體質分型、辯證論治，選擇更適合每位糖尿病患的藥物，有助穩定血糖。（圖片提供／彰濱秀傳醫院）

另外，配合中醫體質分型、辯證論治，選擇更適合每位糖尿病患的食材及藥物，對血糖的控制也有很好的輔助作用。

1.【平和質】：不需刻意進補，只要飲食盡量均衡。

2.【氣虛質】：可多吃山藥、紅蘿蔔、豆腐和雞肉。中藥可用生脈飲、補中益氣湯。

3.【陽虛質】：可多吃生薑、茴香、荳蔻、海參。中藥可用真武湯。

4.【陰虛質】：可多吃菠菜、銀耳、蘋果、梨子。中藥建議使用大補陰丸、左歸丸。

5.【痰濕質】：可多吃芹菜、包心菜、冬瓜、薏苡仁。中藥建議用五苓散、二陳湯。

6.【濕熱質】：可多吃苦瓜、莧菜、薏苡仁、綠豆。中藥可用甘露飲。

7.【血瘀質】：可多吃海帶、紫菜、紅蘿蔔、木瓜。中藥可用血府逐瘀湯。

8.【氣鬱質】：可多吃金桔、山楂、韭菜、白蘿蔔。中藥調理可用逍遙散。

緩解糖尿病神經病變　穴位按摩效果佳

中 醫針灸也有助緩解糖尿病神經病變！呂友文中醫師指出，研究顯示針灸治療能有效緩解糖尿病神經病變患者的肢體疼痛與感覺異常，常用穴位包括：足三里、三陰 交、陰陵泉、太溪、外關和內關等；另外，將低能量雷射用在穴位的刺激，即為雷射針灸，對緩解糖尿病神經病變也有不錯的效果。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151210/20151210442315.html

冬天實用文！6招瞬間讓腳變暖

（優活健康網編輯部／綜合整理）寒冬時，冷風會從褲口往裏灌，雙腳麻、木、涼、痛，加

上從足心到小腿，再到全身，被凍得瑟瑟發抖。

這是我30年前曾有的經歷，現在想來，更能體會「寒從腳下起」的意思。

現在的人很少能體會腳凍的感覺了，但還是有腳涼的時候。如果不採取正確的方式，可能一
 

夜都雙腳都不會暖，這可是不利於健康的。以下介紹的，是能夠讓腳瞬間暖和起來的六種方

法，看起來簡單，卻是很有效的。

1）踏步法／做原地踏步動作。腳落地時稍用力，只需5到10分鐘，雙腳就會暖和。注意選擇

地點，儘量不要在臥室，以免打擾到樓下的鄰居。

2）頓足法／同時抬起雙腳腳跟，腳尖著地，再迅速頓下腳跟，反覆50至60次。此法對便秘有

作用，但老年人不宜。

3）按摩法／盤坐在床上，兩腳掌相對，用雙手摩搓足背以及小腿。然後再搓足心，到溫熱為

止。睡前按摩足部，更能改善血液循環，達到安神鎮靜、促進睡眠的作用。

4）浴足法／用溫熱水泡雙腳，邊泡腳邊揉搓按摩。也可以在熱水中加入少數鹽待溶化後浸

泡，有消炎作用。有灰指甲、足癬等足病者，可以用苦參30克、白蘚皮30克、蒼術30克、枯

礬10克，煎水泡腳，既能暖足，又能治病。

5）薑湯法／腳涼，全身又覺得有寒氣的，可以熬一碗薑湯趁熱喝下，再蓋被取暖。特別是涉

水、淋浴後，腳部受寒的，更適合用本法。

6）舉腿法／仰臥床上，雙手置於身體兩側，將兩條腿緩緩舉起，垂直於身體，稍作停留後，

再緩緩放下，如此重複數次。本法還可以鍛鍊腹肌，有助於減肥。

資料來源：http://n.yam.com/uho/healthy/20151210/20151210442712.html

枸杞含維生素X 可降血糖、膽固醇

【核心提示】：現代醫學研究：發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為「維生素X」，也稱為「駐顏維生素」。經動物實驗證實，枸杞具有抑制脂肪在纖維內蓄積、促進肝細胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用。

枸杞水延年益壽的事例：

李 清雲（1677-1933）壽享256年，是清末民初的中醫藥 學者，也是世界上著名的長壽老人。在他100歲時曾因在中醫中藥方面的傑出成就獲政府的特別獎勵，在他200歲時，仍常去大學講學。這期間他曾接受過許多 西方學者的來訪。李清雲一生娶過24個妻子，子孫滿堂，他認為自己健康長壽的原因有三：一長期素食，二心靜、開朗，三常年將枸杞煮水當茶飲。

現 代醫學研究：發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為「維生素X」，也稱為「駐顏維生素」。經動物實驗證實，枸杞具有抑制脂肪在纖維內蓄積、促進肝 細胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的返老還童作用表現為：對腦細胞和內分泌腺有啟動和新生作用，增強荷爾蒙的分泌，清除血中積存的毒素，從而可維 持體內各組織器官的正常功能。

枸杞的具體食用方式：

服食枸杞子延年卻老的方式很多，數千年的食補食療文化，孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。以下列舉實用簡便易學的一些藥膳配方，以饗讀者。

1.枸杞枇杷膏：

枸 杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量，將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗淨加水浸泡放入鍋內，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加 水再煮共取液3次，合併煎液，用小火濃縮至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用於晚期肺癌虛弱，體質軟弱患者。

2.草龍珠蜜汁枸杞子：

枸杞子、龍眼肉各20克、葡萄乾50克、蜂蜜20克、鳳梨200克。以上各種用淨水沖淨，入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。

適用人群：

適合所有人食用，用眼過度、老人更加適合。

適用量：

每天100克左右。

特別提示：

1.有酒味的枸杞已經變質，不可食用。

2.枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

食用枸杞注意事項：

1、枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多反而會令人上火。

2、枸杞雖然具有非常好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的，由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

3、許多人有用枸杞泡酒的習慣，但實際上枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒（如杞圓酒）這一形式。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151205/20151205432851.html

氣候冷又濕 3道食譜去濕暖胃

【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：冬季是又濕又冷，加強保暖的同時也要做好去濕的準備，去濕的食物有哪些呢？

氣候冷又濕　3道食譜去濕暖胃

冬天較濕冷，不注意保暖或及去濕，容易導致風濕疾病或者加重風濕疾病，還會引發別的身體症狀。一般人體內濕氣過重，會出現困乏無力、手足冰冷、皮膚粗糙起疹子等症狀。
去濕的食物有哪些
大眾熟知的常用去濕的中藥材有茯苓、豬苓、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、芡實、山藥、冬瓜皮、白術、藿香、佩蘭、蒼術，厚樸、砂仁、雞骨草、溪黃草等。實際上一些日常食物也有健脾利濕的功效，不喜歡藥材味道的話可以多吃些去濕的食物。
冬季去濕養生食譜：
1.花生紅豆粥
食材：花生仁50克、紅豆80克、米100克、冰糖適量。
做法：將花生仁、紅豆洗淨，浸泡3小時；米淘洗乾淨，加入適量清水煮沸；將花生仁、紅豆倒入鍋中，繼續煮；水再次沸騰後轉小火，煮1個小時左右，加入少許冰糖即可。
2.淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾去濕、舒筋活絡。

材料：淮山15克、扁豆15克、芡實15克、薏仁15克、雞腳200克(約10只)，生薑絲少許。

做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

3.鯽魚節瓜湯

功效：養脾去濕，利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。

材料：鯽魚500克、節瓜600克、鹽適量。

做法：將節瓜去皮洗淨切成厚塊，鯽魚去鱗及內臟，洗淨；起鍋煮水，水開後放入節瓜塊，用武火煲；起油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃再放入節瓜湯中，武火煮20分鐘後轉為文火煲1小時左右，熄火下鹽即可。

資料來源：

https://tw.news.yahoo.com/%E6%B0%A3%E5%80%99%E5%86%B7%E5%8F%88%E6%BF%95-3%E9%81%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E5%8E%BB%E6%BF%95%E6%9A%96%E8%83%83-100206585.html

甩掉肥胖、增記憶 必吃10大聰明蔬果

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】小學生體重過重，許多「小胖子」滿街跑，到底飲食出了什麼問題？根據董氏基金會最新的訪查及國民營養調查發現，國小學童不喜好蔬果類營養性食物，偏好高糖高油的高熱量食品，不僅容易引發便祕及大腸癌等相關疾病，在學習表現上也較一般攝取健康飲食兒童低落2倍至4.8倍之多！

吃足蔬果除了可以幫助消化及腸胃蠕動，還可以幫助孩子腦部發育、記憶力。

依據104年國家攝食資料庫指出，台灣國小學童每日蔬果攝取量，蔬菜僅223.66公克(約2份)，水果也只有106.94公克，均低於一到六年級國小學童1日飲食建議量，即蔬菜水果各應攝取3至4份，纖維素攝取量明顯不足。

吃足蔬果　可以幫助孩子腦部發育、記憶力

蔬果中含有豐富膳食纖維、維生素C以及多種植化素，吃足蔬果除了可以幫助消化及腸胃蠕動，還可以幫助孩子腦部發育、記憶力。至於高纖維的飲食，可以促進短鏈脂肪酸的產生，抑制腸內壞菌的生長。

腸內好菌不足，也容易出現問題。董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，根據國外報告調查日本、中國、台灣、泰國、印尼國小學童腸內好菌的數量發現，雖然台灣排名為中段班，但與好菌數量最多的日本相比，只有日本學童的3分之1量，而壞菌數量卻比日本學童高出15至30倍之多。

董氏基金會呼籲，最好攝取蔬果的方法就是記得「紅橙黃綠黑白紫」各色蔬果都要吃，尤其是深綠色蔬菜，同時並提出10種幫助記憶力及腦部發育的「10大聰明蔬果」，包括：葡萄柚、柑橘、奇異果、香蕉、葡萄、花椰菜、藍莓跟草莓、菠菜、蕃茄、蘋果，建議兒童多加攝取，兼顧腦部發展以及營養均衡。

藝人賈靜雯也非常支持從田園到餐桌的精神。

幸福媽咪賈靜雯化身健康大使呼籲重視孩子的正確食育觀念。

從田園到餐桌　「健康兒童全球計畫」持續推動

為了喚醒兒童認識蔬果攝取的重要性，以及落實到生活中的飲食習慣，持續推動兒童營養健康的「健康兒童全球計畫」已在台邁入第6年，今年特別強調從「田園到餐桌」的觀念，期待孩童能夠理解食物的根源、分辨並攝取真正營養食物，並進一步對食物感恩及珍惜。

藝人賈靜雯也非常支持從田園到餐桌的精神，並且實際親身前往宜蘭壯圍國小與小朋友共同參與食育課程，親自下田園與小朋友一起挖土種萵苣及採收香草，同時間也與小朋友親手揉製麵糰，用現場田園最天然的食材當作配料，親身體驗窯烤南瓜比薩。並且還與小朋友共同採收新鮮的薄荷、甜菊及香蜂草，泡成健康美味無負擔的香草茶。

實踐大學食品營養與保健生技學系汪嵩遠助理教授，帶領6位學生蔡蕎璘、張紓瑜、吳宣慧、陳姿頴、程韵琁、李珮如一同示範創意饗宴。有別於傳統的作法，不用奶油作為塗抹火雞的醬料、不用肉醬或蔓越莓醬做為沾醬，而是用清爽的檸檬、柳橙做醬料，不僅不油膩，還可以增添水果香及去除油膩感。在菜單中以大量蔬果呈現為特色，在吃到美食的同時，還能攝取到各種營養素。

資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E7%94%A9%E6%8E%89%E8%82%A5%E8%83%96-%E5%A2%9E%E8%A8%98%E6%86%B6-%E5%BF%85%E5%90%8310%E5%A4%A7%E8%81%B0%E6%98%8E%E8%94%AC%E6%9E%9C-073605909.html

夢見墜落恐有心臟病？16種夢境預知身體狀況

（優活健康網編輯部／綜合整理）夜深人靜是感知身體資訊的最佳時機，特別是人在入睡後，身體基本處於休息狀態，傳到大腦的興奮資訊大大減少，因而，此時病灶發出的病理資訊比在覺醒狀態更容易引起大腦的知覺，大腦對疾病早期的微弱刺激也變得敏感起來，有時候就以夢的形式反映出來。因此，夢是窺視人體健康與否的一個視窗，是自己與身體交流的方式之一。

如果在睡眠時多次出現類似情節的夢境甚至噩夢，夢後又有不適的感覺，就應當注意，要及時進行全面的身體檢查。

1）經常夢見自己從高處墜落，心中恐慌緊張，沒掉到地面就被驚醒，就有隱藏性心臟病的可能。

2）夢見被人追趕，卻怎麼也跑不快，想叫又叫不出來，表示冠狀動脈供血不足。

3）夢見身體歪斜扭曲，伴有窒息感，之後突然驚醒，惶恐不安，可能為心絞痛徵兆。

4）夢見有洪水氾濫，或自己陷入水中，表示有肝膽疾病。

5）經常夢見吃進不乾淨、腐敗變質的食物，引起腹痛，表示有胃病。

6）經常夢見自己騰雲駕霧，看見面目猙獰的妖魔鬼怪，表示循環或消化系統病變。

7）經常夢見大火燎原，自己身陷火中，被火灼傷，表示有高血壓。

8）經常夢見自己兩手麻痹，有可能是中風前兆。

9）經常夢見自己被關在暗室中，胸部受壓，呼吸不暢，表示有呼吸系統疾病。

10）經常夢見自己被人從後面踢傷或刺傷，醒後仍然腰痛，表示腰部或腎臟有隱患。

11）經常做夢，醒後記憶清楚，但頭昏困倦，表示體質虛弱，或神經衰弱。

12）經常做噩夢，表示過度勞累，焦慮緊張，處於亞健康狀態，必須及時休息調養。

13）經常反覆做一些內容大致相同的噩夢，往往是癌症和其他疾病的早期信號。

14）經常夢見與人吵架，發怒，表示心情鬱憤。

15）夢見旅遊、戶外遊玩，暗示厭倦工作，需要休息。

16）睡覺時會磨牙，夢見爭吵怒罵，表示有寄生蟲疾病。

資料來源：http://n.yam.com/uho/healthy/20151127/20151127416548.html

研究：每天吃核桃可改善精子品質

【核心提示】：我們都知道吃核桃補腦，但你可能不知道，男人吃核桃除了補腦，還能降低前列腺癌風險。而最近一項新的研究表明，每天吃一把核桃還可以提高男性生育能力。

來自UCLA的一項對117名西式飲食的年輕男性的研究表明，每天吃一把核桃還可以提高男性生育能力！約一半的研究物件平均每天吃75g核桃，連續12周，剩下參與者則為為對照組。研究發現12周後，與對照組相比，每天吃核桃的參與者生育能力得到明顯改善—尤其是精子的形態、運動性和活力！研究發現核桃包含維持生命必備的營養，如植物性ω- 3脂肪酸，也叫做α-亞麻酸（ALA），該物質對改善男性生殖健康至關重要。

此外，核桃中高含量的ALA還可以減少生育過程中，非整倍體染色體畸形的風險，或精子染色體異常導致唐氏綜合症，或其他基因異常的風險。

30%-50%的不孕或生育力低下是男性造成，研究者表示，該研究可能會讓世界上超過7000萬飽受不孕或生育力低下的夫婦受益‵所有正在備孕的廣大男性朋友們，趕緊開始吃核桃吧。

男性備孕 除了核桃還可多吃這些食物

研究發現，一些微量元素對男性生殖內分泌功能，特別是精子品質，有很大的影響，因此備孕男性應多吃這些對能提高精子活性改善精子品質的食物。除了核桃，你還可以多吃這些食物。

1.蝦

蝦體內所含蛋白質占20.6%、脂肪占0.7%，其他還含鈣、磷、鐵等無機鹽，胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2，煙酸等，蝦皮中含蛋白質也相對較高。蝦中還含有微量元素硒，而硒是影響男性性慾和精子品質的重要微量元素。

2.枸杞

枸杞含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為，枸杞有滋補肝腎的作用，是提高腎功能的良藥。

3.牡蠣

牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg）。鋅是精液的重要組成成分，缺鋅可導致睾丸萎縮，精子數量少、品質差，使生殖功能降低或不育，即使精子有授精能力，其妻流產率也高，且子代容易畸形。臨床研究證明：給缺鋅的男性補充鋅劑後，精子的數量和品質均會有明顯的改善。

4.蓮子

蓮子含有豐富的澱粉、糖類、蛋白質，脂肪含量也較高，並且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等，對精子的健康很有好處。中醫也認為，蓮子性平，味甘澀，有養心安神、健脾、補腎等功效。

5.南瓜

南瓜富含一系列的維生素、礦物質、抗氧化物以及大量的可消化纖維，是最營養、最健康的食物之一，南瓜同時還有提高男性精子品質的作用。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151127/20151127417417.html

用眼過度加速老化 5招抗乾澀助水潤

（優活健康網記者張致筠／綜合整理）眼睛是靈魂之窗，當兩人四目相交時，眼睛就像是無聲對話表達內心的喜怒哀樂；但隨著時代與科技進步、用眼時間也相對變多，再加上近日空汙嚴重，讓這「無聲的窗口」受到不少傷害；因此，如何照顧好雙眼也成了重要課題。

淚液分泌不足、滋潤度低　易成乾眼症

根據《優活》過去報導指出，現代人長時間近距離的看書報、手機及電腦，往往一天之內就花上半天在「用眼」，因而增加眼睛負擔、疲勞；同時又缺乏凝視遠方、多看綠色植物等適度讓眼睛休息的機會。不只如此，還會因為緊張、專注工作導致眨眼次數少，若加上辦公室空調太乾燥，也會使淚液分泌不足、滋潤度降低，造成雙眼乾澀、發紅，引起細菌感染得到「乾眼症」。

掌握5招　找回水汪電眼

然而，這也是現代人視力不斷下滑，眼睛疲勞、乾澀、提早老化及伴隨黑眼圈、頭痛等原因。因此如何「護眼」即相當重要，以下提供5個小技巧，幫助民眾找回迷人又健康的水汪電眼：

1）指壓按摩／於每晚睡前塗上眼部保養品，同時運用中指、無名指腹從眼瞼至眼頭往眼尾方向輕推至太陽穴輕按，每個位置平均停留2秒，並重複做5～6次可促進眼周血液循環，使眼睛明亮、消除疲勞。

2）擦拭眼霜／由於眼周皮膚相當敏感，不應選擇含油脂的眼霜，否則會堵塞毛孔；可使用富含維生素E等天然植物精華萃取，鎖住水份也不刺激肌膚。

3）避免曝曬／如長時間暴露於陽光下，很容易使眼周產生細紋；所以外出、照射陽光時應戴太陽眼鏡，避免直接曝曬。

4）充足睡眠／事實上，沒有足夠的睡眠，用再多的保養品也是徒勞無功；可以在睡前喝杯溫熱牛奶或蜂蜜水，幫助睡眠、維持血糖平衡。

5）攝取蛋白質／多攝取蛋白質能透過其中的膠原蛋白幫助肌膚鎖水，使眼周皮膚細嫩有彈性。

資料來源：http://n.yam.com/uho/healthy/20151113/20151113391439.html

中醫師3步驟 消除脂肪肝

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）想消除脂肪肝，該怎麼做？中醫師黃浩瑞建議，前2、3周可先減少主食、澱粉類，增加優質蛋白食物，如雞蛋、魚肉，將脾胃調理正常後，要多吃全穀雜糧，包括豆類、堅果類，並搭配規律運動，脂肪肝就能隨著健康改善，而逐漸消失。

高達4成國人有脂肪肝

據統計，國人約有3至4成有脂肪肝，遠高於B、C型肝炎，且男性較女性高出1.8倍，患者主要年齡層多在30歲至49歲間，而20到29歲的年輕族群，也有近3成。

錯誤飲食習慣造成脂肪肝

台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科主治醫師黃浩瑞指出，脂肪肝可分為酒精性及非酒精性，非酒精性除主要與肥胖、第二型糖尿病、高血脂等代謝症候群有關。常見原因包括飲食習慣過度精緻、肥美，以及營養不均衡導致肝臟功能壞損，而產生脂肪肝。

增進脾胃功能 有助消除脂肪肝

黃浩瑞表示，脂肪肝就是脾胃運化失職，導致代謝廢物堆積在肝臟，進而影響肝臟功能，長久下來除了肝臟外，還會影響五臟六腑，造成許多症狀加重。中醫認為脾胃可升清降濁，能將食物中營養保留，把無用廢物排除，也就是吃對食物就能消除脂肪肝。

運動如氣補 根本改善脂肪肝

「藥補不如食補，食補不如氣補。」黃浩瑞強調，患者飲食應少吃精緻澱粉類、增加優質蛋白食物，如魚、蝦、禽類等，可補充肝臟修復所需營養，也有利於脾胃復原，運動可補益體內氣血，增進新陳代謝，同時改善脾胃運化功能，從根本改善脂肪肝。

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資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E9%86%AB%E5%B8%AB3%E6%AD%A5%E9%A9%9F-%E6%B6%88%E9%99%A4%E8%84%82%E8%82%AA%E8%82%9D-012300024.html

吃了保証會罪惡！首次曝光罪惡火鍋料TOP5

冬天的腳步近了，又到了「補嘴康」的時候，小心若是口腹之慾戰勝理智，肥胖上身，也會增加三高和心血管疾病的風險。 國民健康署估算一頓吃到飽的火鍋，熱量高達3000大卡，需付出爬8趟101大樓樓梯的代價，且公布罪惡火鍋料排行榜，惡名昭彰的小三角油豆腐、魚子球和 貢丸，通通榜上有名。

火鍋的食材種類五花八門，卻總是暗藏地雷食材，加工火鍋料便是其一。

嗑完一頓吃到飽火鍋　需爬8座101大樓

台 灣人愛吃供料無限制的吃到飽火鍋，看似划算的消費型態，卻可能讓人賠上健康。國健署估算，一頓吃到飽的火鍋有將近3000大卡熱量，相當於11碗白飯的熱 量，已遠遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600至800大卡，甚至超過一整天的熱量需求，吃一頓就需爬8座101大樓（2046階樓梯），才能將多餘的 熱量消耗。60公斤的正常體重靜態工作者，每天建議熱量攝取為1800大卡。

一頓吃到飽的火鍋，熱量高達3000大卡，需付出爬8趟101大樓樓梯的代價。（攝影／駱慧雯）

此 外，這樣一頓吃下來，脂肪攝取量約173公克，約為11.5湯匙豬油，是每日建議攝取上限60公克（脂肪提供之熱量建議佔總熱量攝取20％至30％）的3 倍；鈉攝取量更高達5100毫克，相當於13公克的食鹽，遠遠超出衛生福利部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克、約6公克食鹽的2倍以上。

愛上吃到飽餐廳　病痛老會盯上你

經 常食用吃到飽的火鍋，易在無意間吃進過多的熱量、脂肪及鈉，可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症，如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等。 而店家搭配火鍋的含糖飲料、冰淇淋、甜食點心等，除容易引起蛀牙之外，還可能增加罹患糖尿病、血脂異常等代謝性疾病，甚至罹患癌症的風險。

國健署陳妙心組長提醒，經常食用吃到飽的火鍋，易在無意間吃進過多的熱量、脂肪及鈉，可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症。（攝影／駱慧雯）

加工火鍋料暗藏危機　吃多了損害健康

火 鍋的食材種類五花八門，卻總是暗藏地雷食材，深受大小朋友喜愛的火鍋料就是其一。國健署社區管理組組長陳妙心表示，丸子類及餃子類等加工火鍋料，於加工製 作過程中，會添加富含脂肪的肥肉來增加香氣及口感，並添加許多調味料以避免在久煮後風味散失，食用過多容易造成身體危害，導致肥胖及代謝症候群等疾病發 生。

罪惡感十足！壞心加工火鍋料排行榜

對 此，國健署公布常見加工火鍋料的熱量、脂肪和鈉含量排行榜，提醒民眾減量食用，且購買前應詳閱包裝上的營養標示。在熱量部分，常見加工火鍋料熱量前5名為 小三角油豆腐（每個55公克，76大卡）、魚子球（每顆50公克，72大卡）、芝麻麻吉燒（每個18公克，60大卡）、貢丸（每個20公克，47大卡）、 日式炸豆皮（每個12公克，46大卡）。

脂 肪含量前5名的加工類火鍋料，分別為：小三角油豆腐（每個55公克，脂肪含量5.0公克）、日式炸豆皮（每個12公克，脂肪含量3.9公克）、貢丸（每顆 20公克，脂肪含量3.8公克）、芝麻麻吉燒（每個18公克，脂肪含量2.7公克）、魚豆腐（每個23公克，脂肪含量2.5公克）。

鈉 含量前5名則為：魚子球（每顆50公克，鈉含量299毫克，約等於0.7公克的食鹽）、魚豆腐（每個23公克，鈉含量117毫克，約等於0.3公克的食 鹽）、貢丸（每顆20公克，鈉含量116毫克，約等於0.3公克的食鹽）、花枝丸（每個25公克，鈉含量110毫克，約等於0.3公克的食鹽）、蟹味棒 （每個13公克，鈉含量90毫克，約等於0.2公克的食鹽）。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151106/20151106375584.html

《PK網傳》感冒喝運動飲料補水？營養師有話說…

網路盛傳「感冒初期要補水，以喝運動飲料補充水份最適合…甚至比感冒藥更適合…，而運動飲料當中含有的鎂或礦物質，可以更順利保護身體免於脫水…」，真的是這樣嗎？營養師一一來破解。

感冒初期補充運動後喝的運動飲料，真的可以保護身體免於脫水嗎？

首先必須要了解運動飲料是什麼？營養師劉汶璋表示，市面上的運動飲料琳琅滿目，根據運動飲料中的鹽（鈉和鉀等電解質）和糖（砂糖和聚合糖）份量的不同分成高滲透壓、低滲透壓，以及等滲透壓3種類型的運動飲料。

什麼是滲透壓呢？其實滲透壓就是為了讓人體細胞內外的液體濃度達到平衡，所產生的壓力，飲品中含有的電解質越高，或是喝起來越甜，其造成的滲透壓越高，反之則越低。

高滲透壓運動飲料：

高滲透壓的運動飲料，是指含有高糖分的運動飲料，建議在馬拉松等高度能量消耗的運動後飲用，補充失去的肝糖。但這類飲料不能太常喝，如果大量飲用高滲透壓的運動飲料，身體非但不能補充水分，反而會因為細胞萎縮而覺得更渴，長期下來可能會損耗身體機能。

低滲透壓運動飲料：

低滲透壓的運動飲料，鈉離子含量較低，可以快速補充細胞的水分，緩解脫水的現象，適合從事體操、舞蹈等快速流汗所流失的水分，不過仍不建議長期飲用。

等滲透壓運動飲料：

人體細胞對於等滲透壓飲料的水分和電解質，吸收能力最好，對細胞也不會有太大的負擔，適合中、長程賽跑運動後飲用，可以快速補充流失的水分和碳水化合物。

防止感冒期間脫水，補水最好的來源還是喝最簡單的「水」。

高滲透壓運動飲料　反而會導致脫水、腹瀉

那麼感冒初期喝運動飲料，真的有預防脫水的效果嗎？ 營養師劉汶璋表示，感冒時如果飲用大量高滲透壓的運動飲料，身體非但不能補充水分，還會讓細胞中的水分流失，反而會造成脫水或腹瀉的現象。

而低滲透壓及等滲透壓的運動飲料，雖然能補充身體缺乏的水分，但是要提醒的是，運動飲料是屬於飲料的一種，大家容易忽略其中添加的糖、色素以及香料。感冒初期喝運動飲料補充水分，反而會增加身體不必要的負擔，如果長期飲用，還可能導致發胖、加快罹患慢性疾病的速度。

感冒發燒流汗易脫水　補水就喝最簡單的「水」

感冒初期要如何正確補水？營養師劉汶璋表示，防止感冒期間脫水，補水最好的來源還是喝最簡單的「水」！體內維持充足的水分，有助於保持體溫恆定、正常代謝，讓身體有一定的抵抗力。一般人一天需要喝1800cc至2000cc的水，感冒初期時可以此標準為基準補充水分，如果因為發燒導致大量流汗，在排尿正常的情況下，可以依自身體狀況補充多於標準值的水分。

如果等到口渴才想到要補水，其實身體已脫水2%了。一旦身體處於輕微脫水的狀態，血液就會變得濃稠，無法正常循環，吃進去的營養素無法有效隨著血液運送到體內各處，進而導致抵抗力下降，感冒就更不容易痊癒。提醒感冒患者在感冒初期不可忽視補充水分的重要性。

【營養師小叮嚀】：

感冒不舒服除了補充水分外，最要重的還是要多休息，充足的睡眠可穩定免疫與代謝機能。感冒期間飲食盡量保持清淡、均衡，切忌食用油脂含量高的油炸食物、堅果、巧克力、花生等，以及生冷的生菜沙拉及大白菜。若缺乏胃口則建議少量多餐，避免完全禁食不吃，以免缺乏體力，反而延長感冒病程。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151106/20151106375780.html

你有午睡習慣嗎？恐提高失智症風險

誰比較容易有失智風險？根據台灣失智症協會進行的全國失智症調查發現，喪偶者、有午休習慣者罹患失智症的風險提高；而有規律運動者、足夠夜間睡眠者、規律社會互動者罹患失智症的風險則是下降。

根據台灣失智症協會進行的全國失智症調查發現，喪偶者、有午休習慣者罹患失智症的風險提高。

台灣失智症協會根據內政部的104年6月底人口資料與台灣失智症流行病學調查的結果，推估台灣目前失智症總人口數為24.4萬人，相當於一個彰化市的總人口數（23.5萬人）。

午睡與失智症並非因果關係，而是此二者有相關性

台灣失智症協會王培寧理事，同時也是台北榮總神經內科主治醫師及陽明大學神經內科教授表示，此研究是台灣第一個大規模全國性調查，歷經3年時間完成，對台灣是很重要的資料。針對午睡與失智症並非因果關係，而是此二者有相關性。睡眠問題是失智症患者常見之症狀，也有可能是失智之後午睡機會增加，而不能說是午睡過多而導致失智。

恩主公醫院神經內科孫瑜主任表示，此項調查是在控制年齡、性別、教育程度、BMI、抽菸、喝酒等各變項之後，發現喪偶者罹患失智症的風險是沒有喪偶者的1.42倍，有午休習慣者是沒午休者的1.33倍；而有規律運動者罹患失智症的風險下降8成、有足夠夜間睡眠者罹患失智症的風險下降近5成、規律社會互動者罹患失智症的風險下降5成。

預防失智招術1：多運動

如何預防失智發生？孫瑜主任強調，每週運動一次，每次30分鐘即可降低失智症風險，但是仍鼓勵一週至少運動三次(每次30分鐘以上)。建議運動包括：走路、爬山、游泳、騎自行車、健身房、柔軟體操、有氧運動、瑜珈、太極拳、元極舞等，都是不錯的選擇。

台灣失智症協會王培寧理事，同時也是台北榮總神經內科主治醫師及陽明大學神經內科教授表示，針對午睡與失智症並非因果關係，而是此二者有相關性。

預防失智招術2：多動腦

除了多運動之外，也鼓勵多動腦，研究顯示，從事可刺激大腦功能的心智活動或創造性活動，都可降低罹患失智症之風險，其相對風險下降近5成。在多動腦的部份，建議民眾應養成終身學習的習慣，以增強腦細胞間有效的神經鍵結，並儲備大腦認知功能。

預防失智招術3：地中海式飲食

此外，還要多採地中海式飲食，地中海飲食被證實可降低心血管疾病與某些癌症的風險甚至是整體死亡率，同時阿茲海默症發病的相對風險下降約7成。地中海飲食包括：多攝取蔬果、豆類、堅果、未精製穀類（維生素C、E及 B群），使用橄欖油等未飽和油脂來烹調或調拌沙拉，少食用飽和性脂肪。還有多攝取魚類(富含omega-3脂肪酸之魚類)。

最後再加上足夠的睡眠，另外三高要控制、憂鬱要治療、避免抽菸及頭部外傷，即能降低失智症風險。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151026/20151026353207.html

催奶這樣做很有效 按摩6個私房穴位增奶量

為了讓小寶貝擁有最好的營養，越來越多媽咪選擇哺餵母乳，就是希望孩子能夠長得頭好壯壯！但是，對於沒有經驗的新手媽咪來說，哺乳過程不僅辛苦又煎熬，面對惱人的奶水不足問題更只能望而興嘆，卻找不出解決辦法。中醫師表示，想要成功增加乳汁分泌，不妨可試著揉按有助促進泌乳的6大穴位，來加速乳汁分泌。

為讓小寶貝擁有最好的營養，越來越多媽咪選擇哺餵母乳，就是希望孩子能夠長得頭好壯狀！

台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗表示，中醫理論認為，人體乳汁的多寡主要與產婦脾胃、血氣強健與否有密切關係。《胎產心法》曾云，「產婦沖任（經脈）血旺、脾胃氣旺則乳足」，因此，產後媽咪想要增加泌乳量，在日常調理上應以開胃健脾、補氣養血為優先。

哺乳媽咪這樣吃！2食補藥膳助發乳

有鑒於此，陳潮宗中醫師特別設計2道利用豬腳、鯽魚、花生仁、黃豆等容易準備食材、烹調方式簡單，且兼顧美味可口的「催奶藥膳」，提供給有泌乳量不足困擾的產後婦女參考：

★黃豆豬腳

材料：豬腳2個、花生仁半斤、黃豆半斤。

作法：豬腳去毛剃淨，清洗後與花生、黃豆同放至燉鍋煮，以小火燉煮熟後調味。

效果：補氣養血、通乳，適合產後氣血虛弱之缺乳婦女。

★鮮鯽魚湯

材料：鯽魚1條（約1斤半）。

作法：將魚殺好、洗淨，放入鍋子裡，加水適量，不加任何調味料，慢燉1小時，到有乳白色之魚湯出現，就可以食用。

效果：通脈下乳、補益脾胃，適合氣血虛弱導致乳汁不足的婦女。

除了藥膳食療的方式外，適度揉按有助促進胸部乳腺、全身氣血循環的穴位，也有提升泌乳量的效果。

催奶有一套！揉按6穴位促乳汁分泌

除了藥膳食療的方式外，陳潮宗中醫師指出，適度揉按有助促進胸部乳腺、全身氣血循環的穴位，也有提升泌乳量的效果。建議孕媽咪在感到乳汁分泌量偏少時，不妨可適度按壓下列6大穴位來加以調理。

★膻中

位置：胸部正中線平第四肋間隙處，約當兩乳頭之間。

功能：具有寬胸理氣、通絡催乳的作用，經乳部，可調暢乳部氣血。

按摩方法：每穴按壓5秒再放開，重複30下，一天2次。

★乳根

位置：胸部，乳頭正下一肋的第五、第六肋骨間隙。

功能：疏通經氣助催乳。

按摩方法：每穴按壓5秒再放開，重複30下，一天2次。

★少澤

位置：小指末節尺側（小指外側），距指甲角1分處。

功能：少澤為通乳汁效穴。

按摩方法：每穴按壓5秒再放開，重複30下，一天2次。

★足三里

位置：膝下三寸（四指合併的寬度）。

功能：具有理脾胃、調氣血、補虛弱之功效。

按摩方法：每穴按壓5秒再放開，重複30下，一天2次。

★期門

位置：胸部，乳頭正下方第六、第七肋骨間隙。

功能：有疏肝理氣、寬胸開鬱的作用，並可調暢情志。

按摩方法：每穴按壓5秒再放開，重複30下，一天2次。

★太沖

位置：第1、2跖骨間隙的後方凹陷處。

功能：具有疏肝理氣、寬胸開鬱的作用之，並可調暢情志。

按摩方法：每穴按壓5秒再放開，重複30下，一天2次。

想要避免乳汁減少，除了適度揉按穴位調理，及補充有助發乳的藥膳湯品外，日常飲食、生活習慣的調整也同樣重要。

避乳汁不足！哺乳媽咪避免4NG動作

最後，陳潮宗中醫師提醒，想要避免乳汁減少，除了適度揉按穴位調理，以及補充有助發乳的藥膳湯品外，日常飲食、生活習慣的調整也同樣重要，特別是可能導致回乳、減少乳汁分泌的4大NG動作，更是要避免。

NG動作1／忌食生冷

中醫認為婦女生產後體質偏虛，應適量食用溫性食物，避免攝取梨、甘蔗、柿子、各種瓜及綠豆、螃蟹，以及各種冷飲、冰凍飲料、涼拌菜等低溫、涼性食物，以避免損傷脾胃、影響乳汁分泌。

NG動作2／控制鹽分攝取

過鹹的食品有回乳作用，因此哺乳者日常飲食口味應盡量偏淡，且避免食用過多加工製品較為合適。

NG動作3／哺乳者忌食大麥及麥製品

大麥芽、麥乳精、麥芽糖會使乳汁減少或回乳，產後哺乳的婦女應忌食。

NG動作4／保持情緒穩定

建議產後婦女不要有過多擔心、憂慮、情緒不佳等負面情緒，以避免導致乳汁排出不暢、影響乳汁分泌。

資料來源：http://n.yam.com/top1health/healthy/20151021/20151021343162.html