失眠不藥來 自療莫求快

<h1>失眠不藥來 自療莫求快</h1>

更新日期:2010/10/01 12:47 中時健康 索瑾瑜／台北報導

結束一整天的工作，你是否拖著沉重疲乏的身軀返家，回到家什麼都不想做，只想跳進床鋪柔軟的懷抱中呼呼大睡。但真正躺在床上時，腦子卻不斷浮現煩人的工作進度、岌岌可危的業績報表，這些畫面就像是壞掉的電視機，怎麼關也關不掉！明明累了一整天，身心都極度疲備了，為什麼就是無法入眠呢？

古代人很少有睡眠問題的，每天日出而作日落而息，反觀現代社會，快速的生活步調導致凡事都要追求最高效率的壓力下，讓許多人的睡眠品質都受到了或大或小的影響，尤其以失眠最為普遍及嚴重。規律的睡眠本是人類生理時鐘的一部份。當生理時鐘出現障礙時，可能是導致失眠的原因之一，而且兩者可能交互影響，不僅會引起很多生理和心理病，對工作、學業和家庭生活，也會帶來巨大的不便或痛苦。

失眠可說是大部分現代人共有的困擾，多數人偏好麥當勞式治療，認為藥物必須一吃見效，殊不知睡眠是一種習慣，失眠亦然，即便是藉由藥物來改善睡眠，還是需要一段時間來讓身體調適。在治療失眠方面，高雄市自殺防治中心執行長陳偉任醫師表示，其實有七成民眾的情況是不需要以藥物治療。藉著找出失眠根源，使用有效且無傷害性的方式，例如改變睡眠環境、調整心理認知，通常就可獲得改善。

與睡眠最息息相關的就是睡眠環境，一般而言，人在微暗的環境裡較容易入眠，當人體處於黑暗的狀態下，腦內的血清素就會轉化為褪黑激素，由腦下垂體分泌出來，如同一個指令般的吩咐人體進入睡眠狀態。因此，避免過亮的光線，多半可以順利入眠。另外還有溫度、寢具等的選擇，也需視個人舒適度做調整。

飲食方面，如果對牛奶沒有過敏者，可喝杯溫牛奶幫助入睡，因其中含有色氨酸，可說是天然的安眠藥；若體質不適宜食用奶製品，也可改喝柑橘類、不含咖啡因的花草茶。不過要注意的是，就寢前不宜喝得太多或是吃得太飽，若喝得太多，夜間容易因頻尿起床上廁所，而影響到睡眠；吃得太多，則會造成腸胃消化道器官在睡眠中仍需工作，也容易影響睡眠品質。

除了飲食之外，規律的運動會使得白天所累積的緊張情緒獲得紓解，並有助提升晚上的睡眠品質。陳偉任醫師說，尤以能幫助調節副交感神經的瑜珈類緩和運動，較為合適。因睡眠的啟動則要靠自律神經，而自律神經又分交感神經、副交感神經，交感掌管我們的白天，使我們有動力做事，副交感掌管黑夜，讓人能放鬆好好休息。交感好比油門，副交感就像剎車，所以當交感減弱 、副交感增強時，才能進入夢鄉。

另外，二至三成需要靠藥物治療的失眠患者，用藥的時間最好不要超過四個禮拜，以免依賴藥物，產生更不良的效果與後遺症。陳偉任醫師建議，一邊服藥一邊找尋導致失眠的因子，也就是以藥物治療配合睡眠衛生等非藥物的治療方式，循序漸進，雙管齊下漸漸改變睡眠習慣，才是面對失眠最正確的態度。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,11&id=11809

《保健錦囊》舌苔未清、胃火盛、肝膽濕熱 口氣差

<h1>《保健錦囊》舌苔未清、胃火盛、肝膽濕熱 口氣差</h1>

更新日期:2010/09/29 00:17 【記者鄭綿綿／台北報導】

口裡有異味，害怕與人近距離交談，在現代人生活中很常見，也是「難以啟齒」的困擾。中醫師李思儀表示，口臭的原因有很多，不單是只因沒有刷牙才可能造成。包括衛生習慣，蛀牙因素，還有舌苔清潔未注意等造成。中醫也認為，臟腑健康也有關聯，包括胃火盛，或腸胃積滯，以及肝膽濕熱可能引發。

該如何改善口腔異味？中醫師李思儀表示，首先，必須辨明口腔異味的來源，也就是何種因素造成口臭。一般而言，先要檢查口腔衛生的狀況，看是否有蛀牙或是牙垢的堆積，造成異味的來源。

其次，應檢視個人的舌苔外觀狀況，看是呈現白膩苔夾雜食物的殘渣，或是黃膩苔刷之不去，或旋刷旋生。因此，刷牙刷牙齒之外，如舌苔有食物等殘渣殘留，也應一併清潔處理，保持口腔清潔衛生，口氣清新。

此外，醫師指出，如果口腔牙齒的檢查都正常，就要考慮腸胃或肝膽的狀況，中醫認為，包括胃火盛，或腸胃積滯，以及肝膽濕熱，這類臟腑健康問題，也都會引起口氣重的問題。

中醫治療口臭從內調理起。李思儀表示，中醫辨證治療主要可分為三種類型，包括胃火盛；腸胃積滯；以及肝膽濕熱型。治療上應採取清胃瀉火；消積和胃，清熱利濕；以及肝理氣利膽方向調理。

辨證用藥部分，針對「胃火盛」的情形，多半可見伴隨胃炎、潰瘍病、或齒齦炎，胃部偶見胃脘痛、時偶酸水、或有胸部的灼熱感出現，也些人的排便狀況也不甚理想，多有便秘的情形。除了口臭外，也會伴隨容易口渴或口乾的狀況。在治療上，應以清胃瀉火為主，可選用清胃散加減。若容易口渴、口乾者，可酌加麥門冬、天花粉。

李醫師表示，還有「腸胃積滯」者，則容易出現，脘腹悶脹，吃東西後更明顯，或伴隨打嗝、噎氣的狀況。舌苔則多見厚膩苔，刮之可去，但沒過多久即生，舌苔依舊厚膩如舊。這類型患者時見便秘，時見腹瀉，也就是可能兩三天不排便與但一排便卻是腹瀉的情況。選方上可選用保和丸加減，以消積和胃，清熱利濕。若是容易疲累或常腹瀉者，可加上白朮、黨參。

另外，若為「肝膽濕熱」者，除了口氣重外，也易心煩易怒、悶悶不樂，這類型患者往往會感到胸悶、鬱悶，或胃痛的症狀。睡眠品質亦不佳，也容易出現口渴或口苦的現象。在治療上著重疏肝理氣利膽，可選用柴胡舒肝湯或龍膽瀉肝湯的加減。睡眠品質不佳者，可酌加酸棗仁或柏子仁。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100929/128/2dxwr.html

《養生藥膳》清熱活血、導滯消脂藥膳 能降血壓、血脂

<h1>《養生藥膳》清熱活血、導滯消脂藥膳 能降血壓、血脂</h1>

更新日期:2010/09/30 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

高血壓、高血脂容易造成動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌埂死，民眾不得不善加預防。三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，活用藥膳有助於保健，芥菜干貝湯能清熱活血，平肝熄風，有降壓、清血脂的好處，適合頭痛眩暈、顏面潮紅、便秘等症狀的高血壓患者；薏仁排骨湯能健脾利濕，導滯消脂，適合高血脂患者。

林醫師指出，芥菜干貝湯需準備天麻3錢、鉤藤2錢、牛膝2錢、牡蠣2錢、芥菜心2顆、干貝5粒、雞胸骨1個，以及鹽巴1小匙、薑絲少許等調味料。做法分四步驟，第一，雞胸骨洗淨燙過和天麻、鉤藤、牛膝、牡蠣等放入鍋內，加水五杯，燒開後改用小火熬煮約剩2杯湯汁後，先過濾後再取藥汁備用。

第二，芥菜心洗淨切塊，干貝用1杯水泡軟後放入電鍋蒸熟，之後把干貝撕成細絲狀；第三，取一個鍋子，放入芥菜心和干貝絲，倒入過濾好的藥汁和蒸干貝的湯汁，再加適量的水來醃芥菜心；第四，鍋子加蓋後放入電鍋，用1杯水蒸熟，再加鹽巴和薑絲即可。

林高士醫師進一步指出，薏仁排骨湯需準備茯苓2錢、山楂2錢、薏仁5錢、枳實1錢、甘草1錢、豬小排1斤、雞胸骨1個、鳳梨四分之一顆、醬冬瓜1小塊、小魚乾少許，以及鹽巴1小匙、米酒1大匙。做法很簡單，先將雞胸骨洗淨川燙過，再把茯苓、山楂、薏仁、枳實、甘草放入鍋內，加水6杯用小火熬煮約40分鐘，過濾取藥汁備用。

將豬小排切小塊洗淨川燙，然後把小魚乾用水沖淨，鳳梨、醬冬瓜切成小塊狀，一起放入鍋子，加入藥汁和3杯清水，接著放在瓦斯爐上煮約20分鐘，等肉熟熄火，加鹽巴和米酒即可。藥膳皆有其適應症，高血壓、高血脂患者可向中醫師請教。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100930/128/2e0du.html

可能增加乳房病變 四物勿長期飲用

<h1>可能增加乳房病變 四物勿長期飲用</h1>

更新日期:2010/09/29 00:17 【記者蘇湘雲／台北報導】

健康的女性最好不要長期、大量飲用四物飲，或食用四物、八珍等藥膳，以免增加乳房病變風險。

雙和醫院傳統醫學科主治醫師李彩鳳表示，有些女性習慣飲用四物飲飲品，或吃些四物、八珍補品，希望讓胸部更飽滿，對氣血不足者，四物、八珍等的確有助促進氣血循環，氣血循環好，往往最先顯現於胸部，但身體健康的人要避免長時間食用四物、八珍補品，或長期飲用四物飲，有人一喝就是兩、三年，可能增加乳房纖維囊腫、乳房良性、惡性腫瘤風險。

胸部豐滿、健康與否和肝經、胃經大有關係。李彩鳳醫師解釋，氣血循環不好、氣血不足，都容易影響胸部發育。舉例來說，部分求診患者生活、心理壓力大，常晚睡，平常因節食減重而營養失衡，這樣的生活習慣容易讓肝氣、肝血不足、不順，自然會影響到胸部外觀。生活習慣不改，就算用藥、針灸，豐胸效果還是非常有限。

健康的人想豐胸，醫師建議可以多按摩胸部，從兩乳中的壇中穴順著乳房下緣，一路按摩到背後天宗穴，不但可以刺激穴位，也可以促進局部血液循環。健康者豐胸方法以按摩為主，不一定非得吃藥、針灸，氣血不足、身體虛弱的人才需要接受藥物、針灸治療、調養。

李彩鳳醫師指出，氣血不足的患者想豐胸可依月經周期調養身體，月經來之前，治療方向以疏通氣血、補氣、補腎陽為主，月經來時就好好休息，經期過後，調理重點放在補血、補腎陰。

醫師提醒，想豐胸的人飲食口味最好不要太重、太極端，避免食用太鹹、太辣、太甜、太酸等重口味食物，因為這類食物容易傷害脾胃，影響腸胃吸收，導致營養不均衡，胸部外型自然也會到牽連。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100929/128/2dxwp.html

外食族注意！切莫輕忽大腸癌警訊

<h1>外食族注意！切莫輕忽大腸癌警訊</h1>

更新日期:2010/09/28 14:28 中時健康 黃曼瑩／台北報導

「大便不通，心事重重」，是許多忙碌的現代人最感困擾的問題，尤其是三餐老是在外的外食族。如果發現有便秘、大便解不乾淨，或是大便變細等情形時，千萬別大意，有可能是罹患大腸直腸癌的警訊。根據衛生署公佈最新之癌症發生人數統計顯示，「大腸癌」已竄升首位，平均每10位癌症死亡人數中就有一位是死於大腸癌。平時如何做好腸道保健，顯得非常重要，一切都要從「腸」計議。

外族人口高達8成　腸道健康拉警報

根據波仕特線上市調網一項最新「腸道健康」網路民調顯示，受訪者中有高達8成的人都是外食族群，每週都會吃油炸食物的比例就有34.50%，每週3到4次也高達將近3成，難怪受訪的人有超過8成的人都表示「偶爾」、「經常有」腹瀉便秘的困擾，受訪者因為攝取高油脂、缺少膳食纖維，以及沒有養成運動好習慣，逐漸就有可能使腸道拉警報，增加癌變的機會，不可不慎。

近年國人飲食愈來愈速食化，尤其是兒童及忙碌的上班族，更常以炸雞、薯條、漢堡等高脂、高熱量食物果腹，蔬果相對嚴重攝取不足。所有癌症中約80%以上是可以預防的，而以飲食來預防癌症，可以說是最簡單的方式。營養師謝蕙菁表示，衛生署建議國人每天攝取三碟蔬菜、二份水果，但是19-64歲國人高達80%的人都吃不到這樣的量，長時間蔬果攝取不足，是引發慢性疾病的重要成因，甚至與多種癌症的成因有關。

攝取有色蔬果補充乳酸菌 有利腸道健康

為了達到腸道健康的目標，應該力行「彩虹攝食原則」，注意多攝食藍、紫、綠、白、黃、橙及紅等七色有色蔬果。因有色蔬菜水果中富含多種維他命、礦物質、纖維及植物性化合物，並含保持腸胃健康、抗老化、降低癌症、心血管疾病發生率的重要物質。此外，海底的蔬菜如髮菜等，水溶性纖維較多，也有利排便順暢。如果平時無法攝取到足夠的蔬果，加上有便秘的問題，不妨利用補充益生菌如乳酸菌的方式，讓腸道內好菌叢生。

一般乳酸菌遇到胃酸或高溫會被破壞，營養師謝蕙菁表示，目前已有一種孢子乳酸菌，細胞壁不會被破壞，能促進腸道蠕動，有助排便，同時搭配木寡醣提供乳酸菌充沛能量，讓乳酸菌效果加強，另外再加上膳食纖維，更有助於清腸、排便，這也是腸道保健新利器─「腸道三健客」的新概念，即包括乳酸菌、木寡醣、水溶性膳食纖維三管齊下。

落實定期檢查 跟腸癌說掰掰

遠離腸癌威脅要落實定期檢查，尤其50歲以上的中高齡民眾，每年應定期接受一次乙狀結腸鏡檢查，即可減少大腸癌發生率達三分之一，並配合每5年一次大腸鏡檢查。一等親內曾有人罹患結腸直腸癌，尤其是有家族性大腸瘜肉症、10年以上發炎性腸炎病史者，更應分別提前自3、40歲及青少年時期開始，就定期每隔3到5年、1到2年，就接受一次大腸鏡篩檢，這樣才能永保安康。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=6,57&id=11751

日吞維他命 罹皮膚癌風險反增

<h1>日吞維他命 罹皮膚癌風險反增</h1>

更新日期:2010/09/29 09:27 編譯組／報導

最新研究顯示，每天服用抗氧化物與礦物質等營養補充劑的人，罹患致命皮膚癌「黑色素瘤」的風險可能較高。

英國每日郵報報導，位於法國波爾多的「國立罕見皮膚疾病中心」，讓志願受試者服用含維他命E、抗壞血酸（維他命C）、β胡蘿蔔素、硒與鋅的補充劑，發現受試者罹患黑色素瘤的機率是服用安慰劑者的4倍。而且女性風險可能高於男性，因為女性皮下脂肪較多，而抗氧化物與維他命主要儲存於脂肪內。

2007年研究顯示，在1萬3000名成人中，每天服用營養補充劑以保持健康的人，罹患皮膚癌風險反而較高。後續研究則證實，若患者停止每天服用補充劑，增加的風險幾乎都消失。

科學家呼籲罹患皮膚癌風險較高的人，例如皮膚白皙者或過度曝曬於陽光下的人，應該避免服用補充劑。

此研究結果可能會升高對過度使用維他命的疑慮，但科學家並不認為服用維他命會引發惡性黑色素瘤，而是加速腫瘤發展。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100929/2/2dyfs.html

《保健錦囊》吃巧克力舒緩經期不適 當心引起偏頭痛

<h1>《保健錦囊》吃巧克力舒緩經期不適 當心引起偏頭痛</h1>

更新日期:2010/09/28 00:07 【記者蘇湘雲／台北報導】

少數女性在月經來的時候會吃點巧克力，幫助舒緩經期不適，不過中醫師吳俊廷提醒，有偏頭痛困擾的女性患者最好還是少吃巧克力等甜食，以免誘發偏頭痛發作。

吳俊廷醫師表示，有些女性在經期呈現血虛體質，不管是躁熱還是虛寒型血虛，都可能讓頭痛加劇，巧克力等甜食雖可幫助一些女性紓解經痛不適，但吃太多容易對身體造成負擔。

吳俊廷醫師指出，治療外感頭痛要根據不同病因對症下藥，風寒頭痛常需使用川芎茶調散、桂枝湯、麻黃湯等方劑。而醫師治療風熱頭痛時，多半使用麻杏石甘湯、升麻葛根湯、芎芷石膏湯等藥方。對於風濕頭痛患者，醫師會視情況開立羌活勝濕湯、新加香薷湯等藥方。

若是內傷頭痛中的肝陽上亢型頭痛，一般常使用小柴胡湯、天麻鉤藤飲等。至於腎虛型頭痛，常使用方劑有六味地黃丸類加減。針對氣虛血虛型頭痛常使用四君子湯、四物湯、十全大補湯等。還有痰濁型頭痛，藥劑以半夏白朮天麻湯、溫膽湯加減為主。而瘀血型頭痛，可採用血府逐瘀湯、通竅活血湯加減等藥方。

吳俊廷醫師建議，對頭痛患者而言，調整生活型態很重要，最好作息正常、充足睡眠、三餐定時、多調適壓力，此外穴位按摩也能預防、減緩頭痛。偏頭痛女性患者避免使用口服避孕藥，有助改善症狀。如果能在頭痛轉為嚴重前給予中西醫合適治療，患者生活品質將大大提升。醫師另提醒，中西藥服用時間最好間隔1、2小時。

抑鬱不得志、精神壓力大的人容易出現頭痛，中醫師吳俊廷解釋，抑鬱不得志、壓力大會形成「肝鬱」，肝鬱也會引發頭痛，若是情緒性問題造成頭痛，可考慮使用四逆散、逍遙散或加味逍遙散等方劑加減，幫助減輕頭痛症狀。

吳俊廷醫師援引古籍說明，《素問五臟生成論篇》寫道「是以頭痛巔疾，下虛上實，過在足少陰、巨陽，甚則入腎。心煩頭痛，病在鬲中，過在手巨陽、少陰」。頭痛多與其他身體病症息息相關，中醫認為「頭為諸陽之會」，一旦風、寒、暑、濕、燥、火等外邪入侵，上犯巔頂，氣血運行受阻，或久病內傷未調，出現氣虛、血虛、痰濁、瘀血、虛寒、肝火等，就會導致氣血不足痰淤阻滯，這些因素都可能導致頭痛。

中醫對頭痛分類很詳細，吳俊廷醫師分析，若依頭痛部位區分，一般頭痛患者多半屬太陽頭痛、少陽頭痛與陽明頭痛，太陽、少陽與陽明都是經絡名，合稱「三陽經」，太陽頭痛患者頭痛位置大多在後腦，少陽頭痛患者頭痛位置則在側邊，而陽明頭痛位置多在前額部位。另外還有「三陰經」，不過三陰經頭痛患者人數較少。

吳俊廷醫師進一步指出，中醫師初步進行診斷時，會先觀察頭痛屬於外感頭痛或內傷頭痛，基本上風寒、風熱、風溼等證型屬外感頭痛，而肝陽上亢型、腎虛型、氣虛型、血虛型、痰濁型、瘀血型等則屬內傷頭痛。10月後流感逐漸盛行，頭痛患者以流感、感冒造成居多，這類頭痛就是典型的外感頭痛。一般外感頭痛治療多以袪邪，內傷則以補虛為主治療。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100928/128/2dva4.html

《養生藥膳》 性功能障礙、月經不順藥膳食療助改善

<h1>《養生藥膳》 性功能障礙、月經不順藥膳食療助改善</h1>

更新日期:2010/09/28 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

因為性功能減退或障礙而導致性生活不美滿，可以透過藥膳來加以調理。三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，山藥蝦仁捲能補腎，適合腰膝痠軟無力、精神衰弱且性功能減退者；韭菜藥膳能補腎益精氣，適合男性腎虛、性功能障礙及精蟲不足者。

林醫師指出，料理山藥蝦仁捲必須準備生山藥半斤、蝦仁6兩、荸薺2兩、淫羊藿3錢、豆腐皮3大張，以及薑泥1小匙、太白粉1小匙、米酒、鹽巴、糖等調味料。做法分四步驟，第一，用水2杯，以大火燒開後轉小火熬煮淫羊藿約半個鐘頭，等涼了以後取1大匙藥汁備用，接著將生山藥切細長段，就如一般蝦捲的長度，切12條放入鹽水中備用。

第二步，將荸薺拍碎後用乾砂布濾乾水份，跟蝦仁一起剁碎，之後再放入一個小鍋子，加入上述調味料和藥汁1大匙後加以拌勻；第三，每張豆腐皮切成4小張，取一小張豆腐皮放在桌上，然後取1大匙蝦仁攤平於豆腐皮上，中央放一根山藥後捲成蝦捲狀，開口部分可沾點麵粉糊黏上去，以防止散開；第四，在熱鍋入油3大杯，油熱後放入山藥蝦仁捲，轉中火將蝦捲炸至蝦肉熟了即可。

林高士指出，料理韭菜藥膳必須準備枸杞5錢、淫羊藿1錢、肉蓯蓉2錢、韭菜1斤、柴魚片60克，以及醬油3大匙、香油半小匙等調味料。做法分三步驟，第一，將枸杞、淫羊藿、肉蓯蓉用1杯水燒開，轉小火熬煮約15分鐘，取2大匙藥汁備用。將韭菜洗乾淨，再把6杯水燒開，將韭菜燙熟後撈起瀝乾，切小段放在盤子上；第三，將藥汁、醬油和香油調和後淋在韭菜上，最後放上柴魚片即可食用。

婦女月經不順亦可用藥膳調理加以改善。林高士表示，麻油花枝能補血調經，適合婦人月經不順或經來容易腹痛者；生薑炒墨魚有補血通經的好處，適合婦女月經週期不規則或卵巢功能不良者。

林醫師指出，麻油花枝需準備當歸1錢、紅花1錢、紅棗5粒、花枝（約1斤重），以及麻油3大匙、大蒜10粒、生薑10片、醬油2大匙。做法很簡單，將當歸、紅花、紅棗用1杯水燒開後，轉小火熬煮約15分鐘，然後取藥汁2大匙備用。

花枝用水洗乾淨後切成圈狀，在熱鍋裡倒入麻油，放入大蒜、生薑片稍微爆香後，加入花枝、醬油和藥汁，撈起後放入可用來悶煮的鍋子，直接燜煮至花枝熟了之後即可食用。

生薑炒墨魚需準備枸杞3錢、當歸1錢、香附1錢、墨魚身半斤、韭菜4兩，以及生薑絲少許、米酒1大匙、鹽巴酌量、橄欖油3大匙等。做法：將上述藥材放入鍋內，加水2杯，用小火熬煮至剩約1杯藥汁後過濾備用。把墨魚洗乾淨，然後兩面切花後切成小塊狀，韭菜洗乾淨切成小段；熱鍋入油把生薑爆香後，放入墨魚炒熟，再加入韭菜、藥汁、米酒，燜煮約1分鐘，加鹽巴稍炒即可。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100928/128/2dva5.html

年過 30 小心退化性關節炎 可多吃豬耳、蹄筋補充膠質

<h1>年過 30 小心退化性關節炎　可多吃豬耳、蹄筋補充膠質</h1>

更新日期:2010/09/27 12:33 文／李孟華

人只要一過30歲，退化性關節炎可能就已悄悄上身，這是由於關節軟骨會逐漸失去彈性，厚度也越磨越薄，當它不足以吸收關節活動所發生的震動時，就像腳踏車的齒輪生鏽，再怎麼用力地蹬也跑不快。因此，專家提醒，平常就要注意骨骼關節的保健與照護，才能避免日後關節疼痛與行動不便的困擾。

中國醫藥大學附設醫院骨科主治醫師許晉榮指出，根據統計，65歲以上的婦女，半數會有退化性關節，它如果發生在脊椎部位，可能引起骨頭的不良增生，透過X光片可看到突出物，也就是俗稱的「骨刺」 ，一旦影響到附近的神經，就會引起腿部痠、麻、脹、痛等症狀；若發生在膝關節，則可能影響生活起居。

至於造成退化性關節炎的原因，除了年齡遞增，導致關節軟骨磨損外，長期從事粗重工作、肥胖、姿勢不良和過度使用，加上因外力引起的軟骨、韌帶的損傷，都會加速關節的磨損與退化，其他如痛風、僵直性脊椎炎等病變或遺傳因子，也是讓關節提早報銷的主因。

許晉榮說，正確的保健觀念可以讓人遠離生活中的骨骼病痛，首先是維持良好及正確的姿勢，包括儘量少搬重物、少彎腰取物，如果要提重物，可使用大關節做支撐，且運用上臂及上半身的整體力量，保持背部直立，做家事選擇長柄掃把或吸塵器，且避免長期有蹲、跪的姿勢，若非必要，則不要穿高跟鞋，減輕對膝蓋的壓迫。

其次是保持理想的體重，因為走路時，膝關節需承受全身1.5倍體重的負擔，下樓梯更增加到5~6倍的重量，所以有效的控制體重，是減少關節磨損的重要關鍵。另外，持續地運動，既可以強化心肺功能，增加肌力，也能促使關節保持彈性，但要注意運動前的暖身及穿戴護膝，若運動後感到關節痠痛，則要立即休息或減少運動次數，可給予熱敷或按摩。

至於在飲食方面，台大醫院營養師陳佩蓉則建議，平常可多吃富含膠質、軟骨素的食物，有利於關節軟骨修復，例如豬耳、蹄筋、貝類、木耳、海帶等。並多選食富含鈣質的食物，包括牛奶、優酪乳、小魚乾、豆製品、莧菜、芥蘭、芝麻、杏仁等，且應減少含咖啡因及含磷量偏高的飲料及食物，如咖啡、可樂、火腿、速食麵等。多攝取充足的維生素C，也有利合成膠質。

在藥物方面，許晉榮表示，健康的關節需要有足夠的膠原蛋白成分來形成關節軟骨，使關節活動能夠充分潤滑，而屬於藥物級的硫酸鹽葡萄糖胺，則可促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白製造，補充關節滑液，經臨床證實，它可達到修補軟骨組織，減緩發炎疼痛症狀。目前歐洲與北美有人主張平日服用葡萄糖胺跟軟骨膠，有助於預防退化性關節炎。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100927/17/2dty6.html

夏天喝冷飲消暑氣？ 醫師：肥胖悄上身

<h1>夏天喝冷飲消暑氣？　醫師：肥胖悄上身</h1>

更新日期:2010/09/26 17:44 郭展毓

夏天天氣熱，很多人會喝冷飲消暑，不過醫生說，冰的東西喝太多，也容易發福，根據日本NHK的街頭調查，有4成男性認為，今年夏天發胖了，要怎麼減掉多出來的體重；專家表示，運動還是很重要，而且夏天做的運動，不見得要很激烈，只要輕輕活動身體10分鐘，就能達到瘦身目的。

辛苦工作後的啤酒，喝來總是特別暢快，只是啤酒喝多了，可要當心發胖的風險！今年夏天日本特別熱，沒想到竟然有4成男性，出現體重過重的情形，啤酒、冷飲喝太多，是發胖的主因。上班族：「啤酒喝很多啊，常喝冷飲啊，現在多了很多零卡路里飲料，把這當藉口就會一直喝冷飲。」

喝冷飲為什麼會發胖？原來生冷的食物或水分堆積在胃部，會讓胃因為太涼而需要脂肪來保護，長久下來，內臟脂肪不斷堆積、肚子也就跟著大了起來。

其實不只喝冷飲會胖，吃涼麵也容易胖，因為麵類比較不用咀嚼，一不小心就會吃太多，另外還要注意的，就是夏天運動量減少，自然會讓身體像吹氣球一樣，脹脹脹。

夏天想運動，卻又不想汗流浹背嗎？這邊教您2招簡易運動法，首先像這樣，仰臥起坐雖然只做半套，不過這樣比較不傷腰，而且效果一樣很明顯；另一招是辦公室運動法，把腰輕輕靠在椅背，再抬起一隻腳，最後用雙手壓下，這樣也能鍛鍊到腹筋。

健身教練：「只要抬起1公分，(效果)就會有不同了。」上班族：「這個還不錯，可以很簡單的做。」

您在夏天胖了嗎？醫生說一天只要花10分鐘運動，身材很快就能變回來。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100926/8/2dse3.html

一天3次高蛋白餐有助減重

<h1>一天3次高蛋白餐有助減重</h1>

更新日期:2010/09/23 13:55

（路透紐約22日電）根據一份最新的研究報告，對於想減肥的人來說，一天吃三餐，相較於少量多餐，可能是個更好的策略。

美國普渡大學針對超重與胖男人的研究發現，相較於一天6次的少量多餐節食法，遵行低卡路里與高蛋白質節食原則，比較能從用餐中獲得較多的滿足感，也不容易感到飢餓。

密蘇里大學的萊迪博士（Dr. Heather Leidy）表示，「外界已經有許多有關用餐次數的報導。」儘管大家仍普遍認為少量多餐更有助減肥，「大家所說的少量餐點，似乎不如控制食慾來得有效」。

在「肥胖」（Obesity）期刊中，萊迪博士與研究團隊指出，關於用餐頻率與食慾的關係，一直莫衷一是。為了進一步研究二者的關係，她和同事將隨機挑選的27 位肥胖男性分成兩組：一組被分配高蛋白質餐，另一組則是正常餐點。研究持續12週。

儘管在正常餐點這一組，用餐次數並未影響受測者的食慾，研究員卻發現，在高蛋白餐這一組，即使一天三餐，飽足感卻能持續到傍晚與深夜。」

研究已經證實，高蛋白質餐有助於控制食慾。萊特博士說，在她的研究中，受測者「不是不惜一切的艾特金斯節食者（Atkins，低碳水化合物飲食法）。我們清楚地希望人們知道，這不是艾特金斯減肥法。你仍然可以從這些節食餐點中獲得足夠的纖維素、水果與蔬菜。」中央社（翻譯）

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100923/16/2dls4.html

水果甜不等於熱量高 一天吃2～3份很健康

<h1>水果甜不等於熱量高 一天吃2～3份很健康</h1>

更新日期:2010/09/22 04:11

記者洪素卿／台北報導

今年日照足、雨水少，水果甜度紛紛創新高。最近上市的文旦柚甜度高達14、15度，比「可樂」還甜；有家長擔心，這麼甜的水果會不會不健康？營養師表示，口感上的「甜度」，不等於含糖量，也不等於熱量，天然果糖本來就比砂糖甜，建議應以「營養密度」做為選擇基準，一天適量攝取2到3份水果。

注意食用量以及營養密度

近年由於農業栽培技術提升，加上民眾愛買甜的水果，促使農業專家不斷研發新品種，這十幾、廿年來，台灣水果甜度平均上升3到5度。著名的本土水果像是糯米荔枝、巨峰葡萄、甜柿等，甜度甚至可以高達18度、甚至20度以上。

但這些比碳酸飲料還甜的水果會不會不夠健康呢？董氏基金會營養組主任許惠玉指出，糖的種類不一樣，民眾能感受到的甜度也就不一樣，所以吃起來比較甜的食物，熱量不一定比較高。

例如代糖飲料雖甜，熱量卻很低；富含天然果糖的水果，熱量也比吃起來一樣甜的糖水來得低，民眾可別以口感來判斷熱量。

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，當水果成熟度高的時候，裡面轉化出來的果糖就會相對多，而果糖的甜度是蔗糖的1.4到1.7倍，所以果糖越多越甜。

許惠玉指出，「甜」不等於不健康，重點在於食用量，以及營養密度。碳酸飲料跟果汁即使熱量相同，只提供空熱量的碳酸飲料就顯得十分不健康。若以純天然果汁跟未加工水果相較，果汁因為加工流失營養，兩者即使熱量相同、能提供的營養素也差很多，所以「重點是營養密度」。

一份約放滿一飯碗的量

水果除了維生素C、礦物質之外，還含有花青素、類黃酮素、茄紅素、纖維質等，對人體好處多，所以只要別過量就好。建議一天吃2到3份水果，所謂的一份、大約就是把水果切好後、放滿一個飯碗的量；或是葡萄12顆、女生拳頭大小的蘋果一顆或柳丁一顆等。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100922/78/2dj7p.html

水果甜不等於熱量高 一天吃2～3份很健康

<h1>水果甜不等於熱量高 一天吃2～3份很健康</h1>

更新日期:2010/09/22 04:11

記者洪素卿／台北報導

今年日照足、雨水少，水果甜度紛紛創新高。最近上市的文旦柚甜度高達14、15度，比「可樂」還甜；有家長擔心，這麼甜的水果會不會不健康？營養師表示，口感上的「甜度」，不等於含糖量，也不等於熱量，天然果糖本來就比砂糖甜，建議應以「營養密度」做為選擇基準，一天適量攝取2到3份水果。

注意食用量以及營養密度

近年由於農業栽培技術提升，加上民眾愛買甜的水果，促使農業專家不斷研發新品種，這十幾、廿年來，台灣水果甜度平均上升3到5度。著名的本土水果像是糯米荔枝、巨峰葡萄、甜柿等，甜度甚至可以高達18度、甚至20度以上。

但這些比碳酸飲料還甜的水果會不會不夠健康呢？董氏基金會營養組主任許惠玉指出，糖的種類不一樣，民眾能感受到的甜度也就不一樣，所以吃起來比較甜的食物，熱量不一定比較高。

例如代糖飲料雖甜，熱量卻很低；富含天然果糖的水果，熱量也比吃起來一樣甜的糖水來得低，民眾可別以口感來判斷熱量。

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，當水果成熟度高的時候，裡面轉化出來的果糖就會相對多，而果糖的甜度是蔗糖的1.4到1.7倍，所以果糖越多越甜。

許惠玉指出，「甜」不等於不健康，重點在於食用量，以及營養密度。碳酸飲料跟果汁即使熱量相同，只提供空熱量的碳酸飲料就顯得十分不健康。若以純天然果汁跟未加工水果相較，果汁因為加工流失營養，兩者即使熱量相同、能提供的營養素也差很多，所以「重點是營養密度」。

一份約放滿一飯碗的量

水果除了維生素C、礦物質之外，還含有花青素、類黃酮素、茄紅素、纖維質等，對人體好處多，所以只要別過量就好。建議一天吃2到3份水果，所謂的一份、大約就是把水果切好後、放滿一個飯碗的量；或是葡萄12顆、女生拳頭大小的蘋果一顆或柳丁一顆等。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100922/78/2dj7p.html

中秋烤肉 決明子茶去油解膩

<h1>中秋烤肉 決明子茶去油解膩</h1>

更新日期:2010/09/22 04:11

文／林美蓉

不知道從何時開始，中秋烤肉變成全民運動，每年一到中秋節晚上，總是家家戶戶烤肉香。除了又油又香的烤肉外，中秋節當然也不能少了月餅，月餅製作過程中，必須加很多油脂，甚至大多要用到很多人體不易代謝的反式脂肪酸，這樣一個中秋節過下來，一不小心就會吃下過多的油脂！

通常我都會建議病患，如果無法抵擋美食誘惑，不妨泡杯決明子茶來配月餅或烤肉吃，既可降血脂、降血壓、又能清肝明目、潤腸通便，非常適合吃完大魚大肉之後，用來為血管大掃除，減輕身體負擔，而且味道很香、很好喝，很解膩。

◎作法：

先將買來的生決明子置於鐵鍋中，乾炒至起白煙，香氣出，轉中小火繼續炒，炒至深咖啡色，種皮破裂，酥脆，粒粒均勻為度，須不斷均勻拌炒，以免炒焦有苦味。

◎飲法：

可依個人口味，每次用決明子約10至20克，大約是一湯匙量，沖熱開水500cc，泡20分鐘可飲用。

火氣大或便秘者可用生決明子，或生熟各半搭配使用；要是希望降血脂效果更好，可再加一至兩片焦山楂，不過味道會酸酸澀澀的，比較不好喝；但是消化性潰瘍的人則山楂減量或不要加。

（作者為新莊慶安居中醫診所醫師）

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100922/78/2dj7q.html

水果甜不等於熱量高 一天吃2～3份很健康

<h1>水果甜不等於熱量高 一天吃2～3份很健康</h1>

更新日期:2010/09/22 04:11

記者洪素卿／台北報導

今年日照足、雨水少，水果甜度紛紛創新高。最近上市的文旦柚甜度高達14、15度，比「可樂」還甜；有家長擔心，這麼甜的水果會不會不健康？營養師表示，口感上的「甜度」，不等於含糖量，也不等於熱量，天然果糖本來就比砂糖甜，建議應以「營養密度」做為選擇基準，一天適量攝取2到3份水果。

注意食用量以及營養密度

近年由於農業栽培技術提升，加上民眾愛買甜的水果，促使農業專家不斷研發新品種，這十幾、廿年來，台灣水果甜度平均上升3到5度。著名的本土水果像是糯米荔枝、巨峰葡萄、甜柿等，甜度甚至可以高達18度、甚至20度以上。

但這些比碳酸飲料還甜的水果會不會不夠健康呢？董氏基金會營養組主任許惠玉指出，糖的種類不一樣，民眾能感受到的甜度也就不一樣，所以吃起來比較甜的食物，熱量不一定比較高。

例如代糖飲料雖甜，熱量卻很低；富含天然果糖的水果，熱量也比吃起來一樣甜的糖水來得低，民眾可別以口感來判斷熱量。

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，當水果成熟度高的時候，裡面轉化出來的果糖就會相對多，而果糖的甜度是蔗糖的1.4到1.7倍，所以果糖越多越甜。

許惠玉指出，「甜」不等於不健康，重點在於食用量，以及營養密度。碳酸飲料跟果汁即使熱量相同，只提供空熱量的碳酸飲料就顯得十分不健康。若以純天然果汁跟未加工水果相較，果汁因為加工流失營養，兩者即使熱量相同、能提供的營養素也差很多，所以「重點是營養密度」。

一份約放滿一飯碗的量

水果除了維生素C、礦物質之外，還含有花青素、類黃酮素、茄紅素、纖維質等，對人體好處多，所以只要別過量就好。建議一天吃2到3份水果，所謂的一份、大約就是把水果切好後、放滿一個飯碗的量；或是葡萄12顆、女生拳頭大小的蘋果一顆或柳丁一顆等。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100922/78/2dj7p.html

水電失衡 當心「夏天疲勞」上身

<h1>水電失衡 當心「夏天疲勞」上身</h1>

更新日期:2010/09/22 09:35

喝水過多或不足，電解質失衡，當心疲勞上門。新陳代謝科醫師指出，最近門診發現不少患者因為疲勞而就診，經過問診與抽血，卻都找不到原因，共同的病史就是長期在外曝曬、又沒有補充大量水分；分析後發現，是因為水跟電解質不平衡所引發的「夏天疲勞症」，如果水分補充過少、尿量也少，長期失衡的情況下，可能引發尿酸偏高、導致痛風、結石等病症。(陳奕華報導)

頂著大太陽長時間在外活動，補水之餘也別忘了充電！書田診所新陳代謝科主任洪建德最近發現，幾乎天天都有因為水跟電解質不平衡引起的夏天疲勞症的患者來門診報到，日前一位男大生到田裡打工，長時間在外曝曬，每天汗流浹背，只因為沒有補充足夠水分，在沒有家族史、更沒有喝酒大魚大肉的情況下，長期脫水發生痛風。

書田診所新陳代謝科主任洪建德說：「他尿量會因為你水喝得少、又蒸發很多、又流汗，這時候人體的抗利尿賀爾蒙會上升，也就是說我們排尿會變得很少很少很少，我們人體的尿量會濃縮十六分之一，這樣少的量，只要五、六百CC的尿就夠了，可是這樣相對的，你的尿酸排泄會比較不好。」

醫師解釋水與電解質不平衡合併維生素B群缺乏，是感到疲勞最常見原因，提醒民眾，長時間在外曝曬，會流失五千到八千CC水分，就算待在辦公室內，每天也須要約一千五到三千CC水分，而且不能光喝純水，電解質也要補充夠，否則也可能引發痙攣甚至心律不整，最好補充無糖的礦泉水，或是可以DIY每一千CC加入一公克的海鹽，水電充足，再加上食用大量蔬果，就能避免水電失衡，夏日疲勞上身。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100922/1/2djft.html

骨鬆藥抑制造骨功能？快速植牙停看聽

<h1>骨鬆藥抑制造骨功能？快速植牙停看聽</h1>

更新日期:2010/09/21 12:07 江沂秋／台北報導

70歲阿嬤在一次如廁骨折後，就醫發現已有嚴重骨質疏鬆症，必須持續使用藥物，然而因為罹患重度牙周病，必須拔去左邊第一顆大臼齒，植牙後傷口卻一直好不了，持續疼痛甚至還化膿，拖了好一段時日，直到去醫院照X光後，才發現下顎骨已出現壞死情形，最後經過手術治療才逐漸好轉。根據衛生署統計，平均每5個老人就有1人罹患骨質疏鬆症，又可能是罹患牙周病的高風險群，為了避免治療過程可能帶來的風險，牙醫師建議，進行拔牙或植牙前，最好經過專業醫師的謹慎評估再決定。

目前治療骨質疏鬆藥物的主要成分為雙磷酸鹽類，過去有醫學研究報告指出，罹患骨質疏鬆的病人為保骨本，會服用或施以這類成分的針劑，避免骨質快速流失，而可能影響造骨細胞修補骨骼的功能，容易使齒骨上的傷口癒合不易。中華民國牙周病醫學會醫師陳孟傑醫師表示，牙周病發生機率常見於老人，當牙齒疼痛或動搖時，可能就需要拔除並植牙，病人通常於拔牙後，會聽到醫師說牙床骨頭太脆弱或不夠，因此必須做牙床增高的補骨術，才能進行植牙，臨床上卻曾聽過，這類病人植牙後傷口始終無法完好癒合，也許正是因為雙磷酸鹽類抑制骨中破骨細胞作用，使造骨功能趨緩，導致牙床骨的瘉合力減低，已破損的骨質無法藉由新陳代謝新生，骨頭老化的結果，最後才可能導致顎骨壞死。

對此，醫學文獻上亦有記載，服用雙磷酸鹽類骨鬆藥物而導致顎骨壞死的案例，多發生於大量針劑雙磷酸鹽、且用於癌症的病人機率較高，在一般服用雙磷酸鹽類骨鬆至骨鬆病人身上較少見，雖然醫界多認為雙磷酸鹽類骨鬆藥物是安全的，不過，服用骨鬆藥的病人仍有疑慮存在，為了避免風險，是不是就不能拔牙、植牙了呢？

植牙技術的日新月異，快速植牙已能在病人僅有的牙床骨下安全進行，國際口腔植牙學會（ICOI）專科醫師陳孟傑醫師表示，快速植牙只要一般的1/5-1/8牙床即可進行無創植牙，不需要用鑽孔器在牙肉打小洞，不會產生太大傷口，傷口也能快速癒合，更不需缺牙漫長等待骨頭再生，憑藉的是牙醫師的專業高超技術，以及豐富經驗之下的手感，直接旋入品質保證的植體，5至10分鐘就可以完成植牙，完全顛覆傳統植牙的不便與疼痛，快速植牙所帶來的是安全的無痛植牙過程。

做好醫病溝通就能降低顎骨壞死的風險，牙醫師甯秋華表示，骨鬆病人要進行任何拔牙、植牙之前，應先確實告知牙醫師病史，骨鬆病人應至少停藥3個月，但是由於雙磷酸鹽類會有殘留性，因此，病人在服用這類藥物後2至3年，應該先進行一次全口X光，了解口腔內骨質密度的情況，再由專業牙醫師判斷是否應進行植牙工程。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,10&id=11690

《食在健康系列》茯苓山藥排骨湯增進食慾

<h1>《食在健康系列》茯苓山藥排骨湯增進食慾</h1>

更新日期:2010/09/20 00:07

夏天因為太熱而易傷元氣，容易產生頭暈、胸悶、心悸、口渴、噁心等症狀，中暑的機率偏高。應注意消化系統的保健，若是飲食不節，吃多了太燥熱的食物，皮膚就容易長出疔瘡、痱子。由於氣候炎熱的緣故，也會讓人覺得心煩不安，疲倦無力。

夏天容易出現腹脹、腹瀉，消化失調的現象，也好發腸胃炎，主要原因如胃粘膜受損，像是飲食部正常、暴飲暴食或吃了腐壞有病原菌的食物，也可能是物理性的刺激，例如一下子喝太酸辣的湯或吃得太過冰冷的食物刺激腸胃所造成。夏季氣候炎熱，很容易流汗，「汗為心之液」，發汗過度，心氣就容易消耗。因此要特別注意水分的補充。通常民間最常喝青草茶、涼茶、苦茶、冬瓜茶、薏仁湯、綠豆湯、蓮藕湯等。夏季是疏泄的季節，人體堆積的廢物、垃圾要在夏天靠流汗排出。夏天宣散足夠，秋冬才有辦法進補。

在夏日裏天氣炎熱，人們往往吃得很隨便，尤其是在外工作的人，更常常沒有胃口，不妨嘗試著在家中做份藥膳來補充營養。製作藥膳時，可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的食物，身體偏虛，那麼就應選擇參類作為湯料。這時節應多吃一些清涼、含水分的水果，如西瓜、香瓜，也可喝椰子水。

茯苓是一種食藥兼具的真菌菇類，味甘，性平。歸心、肺、脾經；功效有健脾、安神、鎮靜、開心益志、調養身體機能、滋補脾臟、改善消化。利尿去濕、消水腫，預防因肝機能受損而引起的身體不適或水腫現象。也能促進身體免疫能力，被譽為中藥「四君八珍」之一，常被用於藥膳與保健食品中。藥理研究證實，具有抗發炎、抗氧化、調節免疫、抗腫瘤、鎮靜、利尿、止吐等作用。

山藥性味甘平，歸入脾、肺、腎三經，能健脾胃、補肺腎及收澀固精，主治泄瀉、久痢、消渴、虛勞、咳嗽、袪痰，山藥也常用於消除疲勞，對於精力減退及虛弱體質者特具功效，也是人體澱粉與蛋白質的重要來源外，在傳統醫藥及食療方面具極高保健價值。山藥含豐富的蛋白質分解酵素、醣質分解酵素及多種還原酵素等，臨床研究證實，確有增進食慾、改善消化及增強體質等多重功能；為天然的胃腸藥及高血壓的預防藥。

《增進食慾茯苓山藥排骨湯》食材：茯苓1兩、山藥1兩、枸杞子3錢、老薑片3-4片。做法：排骨切塊沸水燙過去腥，放進半鍋清水中以大火煮開後，轉文火煮約四十分鐘；加入茯苓、山藥、枸杞子、薑片煮約二十分鐘，加入調味料即可食用，亦可加入少許米酒添加香味。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100920/128/2dde8.html

涼拌雞絲、茴香牛腩化滯消食開脾胃

<h1>涼拌雞絲、茴香牛腩化滯消食開脾胃</h1>

更新日期:2010/09/20 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，涼拌雞絲能健脾胃、助消化，茴香牛腩能健胃消食、下氣化滯，適合食慾不振或消化不良者食用。

林醫師指出，涼拌雞絲需準備麥芽2錢、山楂2錢、穀芽2錢、雞胸肉6兩、小黃瓜2條，以及烏醋1大匙、醬油1大匙、蒜泥1小匙、糖1小匙、麻油1大匙等調味料。做法：將中藥材用1杯水燒開，再轉小火煮約10分鐘，取藥汁備用，將雞胸肉塗上少許鹽巴，然後放於電鍋內，用半杯水蒸熟後，取出等涼撕成條狀，另外，將蒸雞肉的雞汁取1大匙備用；把小黃瓜洗乾淨，切成小段拍碎，再加少許鹽巴攪拌備用，取藥汁1大匙、雞汁1大匙，加上調味料拌勻後作成調味醬；把小黃瓜濾乾水份後敷於盤上，然後放上雞胸肉，最後淋上調味醬，食用的時候再拌勻即可。

茴香牛腩材料：鹹橄欖3粒、牛腩1斤、胡蘿蔔1條、大蒜2小粒、大茴香2粒、薑片3片及醬油3大匙、糖1大匙、米酒1大匙；做法：將牛腩洗淨燙過切成小塊，鹹橄欖洗過去籽切成小片狀，胡蘿蔔也切成塊狀備用；鍋子加熱後放入油2大匙，先爆香蒜、薑後放入牛腩、米酒稍炒，再放入砂鍋內加入胡蘿蔔、調味料及5杯水，用小火燜煮至牛腩爛熟即可。


資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100920/128/2ddea.html

預防失智症 金字塔飲食法 果蔬多 肉少

<h1>預防失智症 金字塔飲食法 果蔬多 肉少</h1>

更新日期:2010/09/20 16:35

臺灣地區65歲以上人口的失智症盛行為2-4%，如果以臺北市6月人口數推估，北市65 歲以上罹患失智症人數約為1萬3千人左右，為了預防失智，有營養師推薦飲食採地中海飲食型態，因為有研究顯示，地中海型飲食，可以降低心血管疾病、也可以有效降低輕度認知功能的發生及降低罹患失智症的風險。(林麗玉報導)

人的腦力常常隨著年紀增長，出現相對性的減退，甚至有研究指出，地中海型飲食可以降低心血管疾病，同時可有效降低輕度認知功能障礙的發生、及降低輕度認知功能障礙變成失智症的風險，臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍說，所謂的地中海飲食型態，是指一種金字塔結構的飲食方式，塔的底層除了飲食之外，還要保持足夠的身體活動，及愉快的用餐氣氛，至於金字塔的第一階，也就是每天應該吃最多的食物，包括水果、蔬菜、全穀、橄欖油、豆類、核果、香草植物等；金字塔第二階，也就是可以常吃的，例如一星期兩次以上、但是不必天天吃的，包括魚類和海產；金字塔第三階，則是家禽、蛋類 ，一個星期1至3次，每次適量、乳製品 同樣也是每星期1次到每天 1 次，要適量；至於金字塔的最頂端的食物，也就是只能偶一為之例如紅肉及甜點。營養師張惠萍說，蔬果中含有維生素C、E，這些抗氧化物質(維生素C、E)可以減少失智症的發生；另外維生素B群及葉酸的缺乏與腦部血循環有關，也是失智症發生的原因之ㄧ，所以要從食物中多攝取維生素B群，將有助於預防失智症的發生，但不建議長時間、高劑量從飲食以外的來源，補充維生素或深海魚油，避免過量而造成副作用。另外如果平常有小酌習慣的長者，也可以建議65歲以上老人，每天酌飲3小杯紅酒，可降低罹患失智症的風險。不過提醒，飲酒過量，反而會造成智力退化。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100920/1/2df04.html

促進腦部異常活躍 做白日夢會變聰明

<h1>促進腦部異常活躍　做白日夢會變聰明！</h1>

更新日期:2010/09/20 13:26 生活中心／綜合報導

父母總是告誡子女：「做人要腳踏實地」、「幻想是不切實際的」。但國外專家指出，發呆空想、做白日夢時，頭腦並不是在休息，反而是讓某些腦部區塊活躍，以保有創造力與想像力，甚至變得更聰明。

最新一期《天下雜誌》報導，愛做白日夢、愛幻想的孩子常會被評斷為過動兒，甚至被要求服用「利他能」等控制情緒的藥物，但你可曾想過這是限制了孩子的自由發展？美國聖路易斯士華盛頓大學神經學家馬克斯．賴可研究發現，做白日夢時，腦部不但沒有在休息，甚至有許多區塊會異常活躍，「進行更有意義的活動」。

耶魯大學心理系榮譽教授傑若米．辛格也發現，做白日夢能讓孩子保有創造力與想像空間，更能藉此學會自制力與自我規劃，甚至讓人變得更聰明、更機靈。

許多父母最常跟孩子說「快點起床」、「快點吃飯」等「實際」的話，希望孩子把握時間學習，不要浪費時間在空想、發呆等「沒意義」的事情上，但這些都屬於「不豐富」言談，長期下來，會影響孩子的創意發展。

相反地，豐富的言談可引導孩子去發想、觀察事物，「重要的不是說話量，而是言談品質」。對此，退休的榮總神經內科醫師、阿滋海莫症專家劉秀枝表示，「別讓求學問的管道只剩下Google，只剩跟電腦互動」，要多透過與人聊天、問問題來學習；中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭也指出，背景知識愈廣，愈有助資訊的吸收，所以人人都應該多讀、多談、多探索，以豐富大腦知識。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100920/17/2depn.html

預防失智症 金字塔飲食法 果蔬多 肉少

<h1>預防失智症 金字塔飲食法 果蔬多 肉少</h1>

更新日期:2010/09/20 16:35

臺灣地區65歲以上人口的失智症盛行為2-4%，如果以臺北市6月人口數推估，北市65 歲以上罹患失智症人數約為1萬3千人左右，為了預防失智，有營養師推薦飲食採地中海飲食型態，因為有研究顯示，地中海型飲食，可以降低心血管疾病、也可以有效降低輕度認知功能的發生及降低罹患失智症的風險。(林麗玉報導)

人的腦力常常隨著年紀增長，出現相對性的減退，甚至有研究指出，地中海型飲食可以降低心血管疾病，同時可有效降低輕度認知功能障礙的發生、及降低輕度認知功能障礙變成失智症的風險，臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍說，所謂的地中海飲食型態，是指一種金字塔結構的飲食方式，塔的底層除了飲食之外，還要保持足夠的身體活動，及愉快的用餐氣氛，至於金字塔的第一階，也就是每天應該吃最多的食物，包括水果、蔬菜、全穀、橄欖油、豆類、核果、香草植物等；金字塔第二階，也就是可以常吃的，例如一星期兩次以上、但是不必天天吃的，包括魚類和海產；金字塔第三階，則是家禽、蛋類 ，一個星期1至3次，每次適量、乳製品 同樣也是每星期1次到每天 1 次，要適量；至於金字塔的最頂端的食物，也就是只能偶一為之例如紅肉及甜點。營養師張惠萍說，蔬果中含有維生素C、E，這些抗氧化物質(維生素C、E)可以減少失智症的發生；另外維生素B群及葉酸的缺乏與腦部血循環有關，也是失智症發生的原因之ㄧ，所以要從食物中多攝取維生素B群，將有助於預防失智症的發生，但不建議長時間、高劑量從飲食以外的來源，補充維生素或深海魚油，避免過量而造成副作用。另外如果平常有小酌習慣的長者，也可以建議65歲以上老人，每天酌飲3小杯紅酒，可降低罹患失智症的風險。不過提醒，飲酒過量，反而會造成智力退化。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100920/1/2df04.html

促進腦部異常活躍 做白日夢會變聰明

<h1>促進腦部異常活躍　做白日夢會變聰明！</h1>

更新日期:2010/09/20 13:26 生活中心／綜合報導

父母總是告誡子女：「做人要腳踏實地」、「幻想是不切實際的」。但國外專家指出，發呆空想、做白日夢時，頭腦並不是在休息，反而是讓某些腦部區塊活躍，以保有創造力與想像力，甚至變得更聰明。

最新一期《天下雜誌》報導，愛做白日夢、愛幻想的孩子常會被評斷為過動兒，甚至被要求服用「利他能」等控制情緒的藥物，但你可曾想過這是限制了孩子的自由發展？美國聖路易斯士華盛頓大學神經學家馬克斯．賴可研究發現，做白日夢時，腦部不但沒有在休息，甚至有許多區塊會異常活躍，「進行更有意義的活動」。

耶魯大學心理系榮譽教授傑若米．辛格也發現，做白日夢能讓孩子保有創造力與想像空間，更能藉此學會自制力與自我規劃，甚至讓人變得更聰明、更機靈。

許多父母最常跟孩子說「快點起床」、「快點吃飯」等「實際」的話，希望孩子把握時間學習，不要浪費時間在空想、發呆等「沒意義」的事情上，但這些都屬於「不豐富」言談，長期下來，會影響孩子的創意發展。

相反地，豐富的言談可引導孩子去發想、觀察事物，「重要的不是說話量，而是言談品質」。對此，退休的榮總神經內科醫師、阿滋海莫症專家劉秀枝表示，「別讓求學問的管道只剩下Google，只剩跟電腦互動」，要多透過與人聊天、問問題來學習；中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭也指出，背景知識愈廣，愈有助資訊的吸收，所以人人都應該多讀、多談、多探索，以豐富大腦知識。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100920/17/2depn.html

《保健錦囊》秋老虎熱中帶涼意 養生重補氣養陰、清熱去暑

<h1>《保健錦囊》秋老虎熱中帶涼意 養生重補氣養陰、清熱去暑</h1>

更新日期:2010/09/17 00:37 【記者鄭綿綿／台北報導】

秋老虎的氣候型態中，日常養生有何應注意？中醫師陳玫妃表示，秋老虎氣候型態雖然氣節上為秋天，但天氣卻仍然熱得很兇，像老虎一般。有時如夏天的悶熱，有時也可能又如秋天般的涼爽的氣候。中醫認為，養生應著重在補氣、養陰、清熱、去暑。

中醫師陳玫妃表示，「秋老虎」在節氣上來說，意思是在夏天炎熱逐漸消退當中，但是熱氣仍然存在，又出現了夏季悶熱的天氣，有時溫度仍可能超過30多度，雖然氣節上為秋天，但天氣卻仍然熱得很兇。也就是說出現一星期，3、5天為悶熱，午後氣溫會高到攝氏35度，處於一種高溫狀態，平均溫度在28度左右；通常到了10月中旬，秋老虎的天氣便會結束。在調理方面，養生應著重在補氣、養陰、清熱、去暑。

陳醫師表示，這個時節仍然有夏季的天氣跟氣溫，此時心火會較旺，容易損傷陰氣、容易流汗，調理上有需要補氣、滋陰、去熱。另外，可配合用補氣、養陰、清暑的中藥，如菊花、沙參、西洋參、玉竹、麥門冬、五味子、黨參、枸杞、紅棗等中藥。

秋季也適合補充潤燥的食物。中醫師陳玫妃表示，屬於秋天的季節，除了補氣、養陰、清熱之外，也宜多食一些潤燥的食物。此外，此時天氣有時會稍涼，空氣較為乾燥，調理上則應以滋腎、潤肺為主。

陳玫妃醫師表示，潤燥補充可多食用一些像是蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、百合、蓮子、紅棗、黑糯米等，較潤性的食物，具有益陰、養胃的作用。儘量少吃一些辛辣、燥熱、燒烤、油炸、刺激、上火的食物。另外，由於這時候也可見有時空氣乾燥、濕度較低，便容易導致口乾舌燥、皮膚乾燥，這時候應多補充水分。多吃膠質、有水份的水果也是有需要的。

醫師表示，要多使用養肺、補氣、滋陰的藥方，如黨參、沙參、麥門冬、百合、杏仁、川貝、桔梗、麥門冬、甘草等，可幫助養肺、潤肺、補養肺氣的作用。另外，如貝母、杏仁、生地，也都是秋老虎季節適合吃的中藥。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100917/128/2d74u.html

治關節炎 葡萄糖胺、軟骨素沒效

<h1>治關節炎 葡萄糖胺、軟骨素沒效</h1>

更新日期:2010/09/18 03:17 諶悠文／綜合報導

中國時報【諶悠文／綜合報導】

許多民眾吃葡萄糖胺 （glucosamine）和軟骨素（chondroitin）來減輕骨關節炎（退化性關節炎）引發的關節疼痛，但瑞士科學家十七日發表研究報告指出，這兩種膳食補充劑並無療效，衛生機關或保險業者不該為此支付費用。

瑞士伯恩大學（Bern University）教授尤尼（Peter Juni）帶領的研究團隊，綜合分析過去針對三千八百○三名髖或膝骨關節炎患者所做的十項人體試驗報告，評估補充葡萄糖胺、軟骨素或兩者合併服用之患者關節疼痛的變化程度，並與服用安慰劑的對照組做比較。

結果發現，不論是單獨吃軟骨素、葡萄糖胺或是兩者併服，對關節疼痛「臨床上都沒有相關療效」。研究報告發表於《英國醫學期刊》（British Medical Journal）。

研究團隊指出，儘管如此，有些病患依舊相信吃這些補充劑有效，這可能是因為關節炎疼痛的自然變化過程或是安慰作用。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100918/4/2da04.html

研究：運動不是減肥最佳方法

<h1>研究：運動不是減肥最佳方法</h1>

更新日期:2010/09/16 18:09

（中央社台北16日電）新研究指出，運動並不是減肥的最佳方法。這種說法可能會讓成天坐在沙發看電視的人，更有理由懶坐不動，而經常跑健身房，想甩掉多餘肥肉的人也會感到失望。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，研究指出，與普遍認知相反的是，現代人的活動量並沒有比20年前少。

斯皮克曼（John Speakman）教授表示，日益嚴重的肥胖問題，原因在於吃得太多，而不是缺乏運動。

英國亞伯丁大學（Aberdeen University）的斯皮克曼教授與一所荷蘭大學合作，對於20年來有關體能消耗的研究進行分析。

美國與荷蘭的數據指出，儘管人們越來越依賴節省時間的科技，但現代人的活動量並沒有比20年前少。

「國際肥胖期刊」（International Journal ofObesity）報導，走路上學的兒童人數減少與看電視時間增加，與體重增加不能畫上等號。

舉例來說，兒童坐車上學，就會多出更多時間在操場玩耍，晚上看電視，取代了閱讀與聽廣播等靜態活動。

斯皮克曼教授在英國科技節（British ScienceFestival）上說：「在50年代，沒有人會買健身腳踏車，放在車庫裡騎，但現在的人會這麼做。」

不過斯皮克曼強調，就其他方面來說，體能活動對身體有幫助，應該成為「健康且平衡生活」的一部分。（譯者：中央社張曉雯）

來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100916/5/2d6e0.html

淋巴癌6症狀 早期發現治療

<h1>淋巴癌6症狀　早期發現治療</h1>

更新日期:2010/09/15 13:34

（中央社記者陳麗婷台北15日電）淋巴癌沒有較好的篩檢方法，且初期常誤以為是感冒。為讓民眾更了解淋巴癌，癌症希望協會建構完整網絡，並提出淋巴癌6 大症狀「腫、燒、汗、瘦、咳、癢」，提醒民眾注意。

癌症希望協會在今天世界淋巴癌日舉辦「打擊淋巴癌、健康一起來」記者會，希望未來能建構「全方位淋巴癌照護網絡」，透過健全的服務，讓「打擊淋巴癌」從早期發現的預防端，到治療端，讓患者獲得最完整的資訊。

癌症希望協會秘書長蘇連瓔表示，不論是治療中或已經完成治療的病友，有超過6 成病友最擔心的就是復發，其次才是疾病與治療反應、副作用所造成的不舒服，另外，病友的壓力來源，主要是對未來的不確定與恐懼。

蘇連瓔說，疾病知識、照護、癌友經驗分享交流，是多數病友希望獲得的資訊與協助。她說，以淋巴癌為例，因為沒有較好的篩檢方法，所以，早期發現相當重要，最常見的初期症狀為「腫、燒、汗、瘦、咳、癢」，尤其一開始容易被誤以為是感冒。

她說，在確定疾病診斷前，患者會出現的症狀前3名分別為腫（腫塊）、燒（發燒）、汗（盜汗），不過，淋巴癌只要早期發現，治癒率高達70% ，因此，隨時注意淋巴癌6大症狀是打擊淋巴癌的首要工作。

為了讓民眾、病友獲得更多相關訊息，因此，建構「全方位淋巴癌照護網絡」，希望給予病友更多協助，並達到早期發現早期治療的目標。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100915/5/2d3bj.html

《蜂膠防感冒_中醫觀點》 蜂膠防感冒金高貴 中藥價廉可替

<h1>《蜂膠防感冒_中醫觀點》 蜂膠防感冒金高貴 中藥價廉可替</h1>

更新日期:2010/09/15 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

有人認為，蜂膠能用來預防感冒。對此，台北縣中醫師公會理事翁瑞文醫師表示，蜂膠為天然抗生素，原則上是可用來預防感冒的發生，但蜂膠價格落差大，有的只要三、四百元，但也有二千多元的產品，端視純度、品質而定，其實民眾也可以用中藥材代替蜂膠，不但價格低廉，同時成分也是屬於天然的植物。

蜂膠是為蜜蜂從樹木抽取含抗生物質的液體，然後將這些液體混合口腔分泌物而形成，其成分相當複雜，至少有一百五十種合成體，主要成分為揮發性油脂、黃酮、葉酸、花粉、蠟、菸鹼酸、各種維生素及多種礦物質等。根據研究顯示，用在人體上有增強免疫力、抑制細菌生長等作用。

翁醫師指出，市面上的蜂膠多為液狀和粉狀（膠囊包裝）兩種，有些液狀蜂膠含有酒精，直接滴到喉嚨會使喉嚨受刺激，建議用膠囊包裝的粉狀蜂膠比較好，或是先把液狀蜂膠滴到裝水的杯子裡，稍微攪拌以便讓酒精揮發掉，然後喝的時候先含在嘴裡一段時間再喝下去比較好。

其實蜂膠也可以用傳統中藥材代替，同樣能夠防治感冒且價格低廉。例如金銀花、連翹、板藍根、山豆根等清熱解毒藥材，其中連翹還能散結消腫、板藍根還能涼血利咽喉、山豆根能利咽喉、消腫止痛。或是使用銀翹散、普濟消毒飲等處方，銀翹散能辛涼透表、清熱解毒；普濟消毒飲能疏風散邪、清熱解毒。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100915/128/2d1wl.html

牙周病友 當心心臟病上身

<h1>牙周病友 當心心臟病上身</h1>

更新日期:2010/09/12 04:11

文／江碩儒

牙周病是造成中、老年人缺牙的主要原因之一，但很少人知道牙周病和心臟病其實有相關性。

牙周泛指牙肉及齒槽骨，也就是牙齒周圍的構造，有如高樓的地基，牙齒就像是高樓的主體。牙周病是因細菌引起牙周組織的發炎破壞，就好比地基出了毛病，因地基土石不斷地流失，而導致高樓搖搖晃晃，隨時有坍塌的可能。牙周病較嚴重者會有牙齒鬆動，甚至需要拔除的情況。

心血管阻塞比率 較一般人高

牙周病影響心臟冠狀動脈疾病可能有以下原因：

●牙周的細菌會隨著血流至全身血管（包括心臟血管），因為局部的直接影響，造成血管內皮細胞的功能喪失，進而導致管壁粥狀硬化，以及增加血管阻塞的風險，同時心肌梗塞的風險也會隨著上升。

●牙周病的細菌隨著血流到全身血管，會導致體內的發炎指數上升，可以說牙周病本身會造成全身血管發炎。然而，心臟冠狀動脈阻塞本身就是血管發炎的結果。所以透過血管發炎，牙周病會造成心血管阻塞。

●最近的醫學研究也指出，影響及造成牙周病的基因位置，和造成心臟疾病的基因位置是類似而接近的，意味有心臟病的人出現牙周病的機會較高；而有牙周病的人罹患心臟病的危險性也會增加。

造成牙周病和造成心臟病的危險因子是類似的，包括糖尿病、抽菸、性別等，這些因素會增加血管的慢性發炎程度。

很多人知道，膽固醇是心臟病的重要危險因子，它會增加血管阻塞的機會。其中膽固醇又分高密度膽固醇（HDL）和低密度膽固醇（LDL），高密度膽固醇俗稱好的膽固醇，可以幫助血管清除膽固醇，避免堆積在血管內；低密度膽固醇俗稱壞的膽固醇，特別容易會增加血管阻塞的機會。

越來越多人重視自己的健康，會定期抽血檢查高密度膽固醇和低密度膽固醇，且注意自己的飲食。若膽固醇高，經醫師診斷即開始服用降膽固醇的藥。

研究也發現，高血壓、高膽固醇血症似乎也與牙周病有相當的關聯性，尤其牙周病病人有較高的比率出現低密度膽固醇（壞的膽固醇）較高的情形。因此可以發現，牙周病的病人發生心臟血管阻塞的比率會較一般人高。所以有心臟病的人也要多關心自己的牙齒健康。（作者為台北市立聯合醫院忠孝院區一般內科主任暨心臟內科主治醫師）

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100912/78/2cvrf.html

新聞辭典／反式脂肪

<h1>新聞辭典／反式脂肪</h1>

更新日期:2010/09/13 09:36 修瑞瑩

液態植物油氫化後變成固態，脂肪酸的化學結構也會由順式變為反式，稱為反式脂肪。

氫化過程可提高植物油的穩定性與可塑性，延長產品保存的期限，更耐高溫、不易酸敗、便於塗抹，因此食品業者經常使用氫化的棕櫚油來油炸。

除了化學作用可產生反式脂肪外，另一種來源則是微生物作用，例如牛、羊等反芻動物胃中的微生物，會把牧草發酵合成脂肪酸，其中即有反式脂肪，因此牛、羊的肉、奶及奶油中都有反式脂坊。

攝取過多的反式脂肪，容易造成人體內壞的膽固醇（ＬＤＬ）上升，好的膽固醇（ＨＤＬ）下降，易形成粥狀動脈硬化，血液易阻塞，引起心血管疾病。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100913/2/2cxlm.html

《中秋健康飲食》無糖茶解油膩 茶多酚對人體更有益

<h1>《中秋健康飲食》無糖茶解油膩 茶多酚對人體更有益</h1>

更新日期:2010/09/11 00:27 ◎記者鍾佩芳／專題報導

中秋烤肉，需捨棄含糖飲料以免增加負擔。桃園縣營養師公會秘書長吳秋玲表示，建議選擇白開水或無糖的綠茶、烏龍茶或麥茶等等，不但可以去油解膩，其中的茶多酚對腫瘤或高血脂也有保健的作用。

若是想喝果汁，應避免購買市面上的「偽果汁」，這些果汁添加色素、香料與蔗糖但原汁含量卻只有五~十%，喝多了不但無益於健康，還可能對身體造成負擔，可以選擇自己動手壓檸檬汁添加少許蜂蜜來取代。

烤肉的同時，應喝些能消油解膩的茶類，而並非是碳酸類的飲料，如可樂、雪碧等。台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，喝些無糖的茶類都能有效幫助消油解膩；喝碳酸類的飲料反而達不到去油解膩的效果。

不論是玫瑰茶、花草茶、綠茶、紅茶等，只要是茶類的飲品，都能消油解膩。簡營養師表示，燒烤店通常會提供有糖的飲品如綠茶、紅茶等，雖然也能達到消油解膩的效果，但其熱量攝取上也大幅提升。

另，飲品通常含有大量的糖分與熱量，對於糖尿病或腎臟病患者，應減少攝取。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100911/128/2ctoo.html

《保健錦囊》 指甲病變可配合外用中藥治療

<h1>《保健錦囊》 指甲病變可配合外用中藥治療</h1>

更新日期:2010/09/10 00:47 【記者鄭綿綿／台北報導】

指甲病變可配合中藥外用治療。中醫師李思儀表示，若指甲出現感染現象即所謂的甲癬，可搭配外洗方；出現甲溝炎則使用三黃散外敷，可加速痊癒。

李思儀醫師表示，甲癬外洗方可準備藥材苦參1兩、蛇床子1兩、白癬皮1兩、黃柏3錢、百部3錢、白礬5錢。做法為除白礬外，將所有的藥材加入1500C.C的水煎煮25分鐘，倒出藥汁。濾去藥材，加入白礬融化。將患部浸泡在藥水中約20分鍾，每天浸泡1~2次。每劑藥材可用兩天左右，就能幫助緩解感染症狀


資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100910/128/2cr5t.html

《疑難雜症治癒談》豬血煮鹹酸菜 治腸風病

<h1>《疑難雜症治癒談》豬血煮鹹酸菜 治腸風病</h1>

更新日期:2010/09/10 00:47

閱9月3日貴報「疑難雜症治癒談」所載，「枸杞焙乾治腸風下血」一文，知「凋零的老兵」老賈先生為在晚年追求「健康、快樂、有尊嚴」的生活，不斷從養生文化報裡吸取新知，並將自己親身經歷的治病經驗公之於世，名曰「回饋」，讀來頗為令人感佩。

老賈先生以枸杞治癒腸風下血，並介紹親朋好友驗證成功，判斷應有其「療效」基礎。余今年已70有3，也可忝列於「凋零的老兵」之列。唯余治癒腸風病，用的卻是更為簡單、更方便以及更經濟的食物一一豬血。今既為「養生文化報」的讀者，所得應不亞於老賈先生，因此也擬仿效老賈先生之舉，把這段經歷披露，也算響應老賈先生的「回饋」運動。

民國38年，余隨部隊遷台後，因體弱多病，乃申請除役，並透過部隊長之引薦，在中部一處老鄉經營的果園幫工，然不知是過度操勞，抑或是病灶萌發，某日晨起大解，竟下了許多鮮紅的血，且延續數天之久，經延醫診治，雖稍有改善，但迄未根治。

不久後蒙鄰園同鄉提供一方。這名同鄉說，大便下血名曰腸紅，又名腸風，如日久失治，可至喪命。治療腸風病，可用豬尾腸（俗稱豬洞頭）八寸，以白蓮肉二兩（去心不去皮）灌入腸內，用線紮住兩端，煮爛後加白鹽少許食之，一日三次。余聞後如法炮製，發現腸紅確有減少，且胃口大開，惜於未能根治。

之後，又有同鄉介紹余吃豬血。這位老鄉說，豬血營養成分極高，除有豐富的蛋白質外，所含的鈣、鐵等成分也極高，不但是營養聖品，且對腸風病患者，更有意想不到的效果。

由於歷經「豬尾腸」一方無法治癒後，我半信半疑。但基於豬血煮鹹酸菜是道既好買、又便宜、且好吃的日常菜，乃連續煮食數次，沒料困擾多時的腸風病竟因此治癒，可謂「神乎其技」。

余以豬血治癒腸風病後，曾與介紹「豬尾腸」的老鄉討論，他仍堅持他的偏方有效。兩人討論到後來歸納出一個結論，那就是「體質各有適應」吧！

中國人採信偏方，歷經數代，應可推論偏方之有用。唯今日各種疑難雜症盡出，如遇腸風下血，並遽然消瘦，則筆者仍建議應儘速到醫院接受精密的醫學儀器檢查，俾免誤事。余曾有一親戚，本身是名醫生，因工作繁重，人又節儉，每日逾時下班後，均用泡麵果腹，久而久之，發現只要進食，即須如廁，再過一段時日，發現腸風下血，經檢查，發現是大腸癌，雖經二次手術，幾割掉所有大腸，仍回天乏術，痛失正要懸壺濟世的優秀青年，誠令人長嘆矣！

拉里拉雜寫了一堆，無非是要告訴讀者，偏方雖然有用，但仍須視個人體質而定。今日疑難怪病雖多，但醫術也極為發達，碰到小病固可試用偏方，碰到大病則不可偏廢醫理也。（老胡）

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100910/128/2cr79.html

研究：B群可延緩阿茲海默症

<h1>研究：B群可延緩阿茲海默症</h1>

更新日期:2010/09/09 14:05 張稚昀

（法新社倫敦9日電） 研究今天指出，每天服用高劑量的維他命B群，可以讓有阿茲海默症徵狀的年長者腦萎縮機率下降一半，並且或許也能延緩阿茲海默症的發生。

腦部萎縮是自然老化的現象之一，不過在有輕度認知能力障礙（MCI）的患者身上，這種現象發展的速度較快。輕度認知能力障礙是阿茲海默症和其他癡呆症的徵兆。

進行研究的英國科學團隊認為，維他命治療也許能延緩、或甚至預防這種疾病的發生，不過他們強調，必須對這項理論進行更多研究。

這份報告共針對168名70歲以上、患有輕度認知能力障礙的自願者進行腦萎縮研究。

一半的人每天服用含高劑量B群的維他命錠，其中包括葉酸、B6和B12。其他人則服用無活性成分的安慰劑藥丸。實驗時間長達2年。

結果出現驚人的數據。

平均而言，服用B群的人，腦萎縮速度減緩30%。有些案例降低速度更高達53%。

共同帶領研究的牛津大學藥理系史密斯（DavidSmith）說：「這個結果非常引人關注。可能遠超出我們的預料。」

「我們希望這種簡易安全的治療，可以延緩有輕度記憶問題的人發展成阿茲海默症。」（譯者：中央社張稚昀）


資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100909/19/2cptu.html

挑選吹風機學問大 莫貪小便宜賠健康

<h1>挑選吹風機學問大 莫貪小便宜賠健康</h1>

更新日期:2010/09/09 10:00

現在新上市的吹風機，常會主打負離子、大風量、遠紅外線或恆溫等功能，但往往不會去標榜機身材質的耐熱度，或電磁波值的高低，而這兩點卻是影響人體健康的隱形殺手。

市面上傳統吹風機，採鎳絡絲發熱，如果吹風機設計與材質不良，一開機溫度就會開始飆高，甚至高到出風口熔化，看起來相當嚇人也會發生刺鼻臭味。而高達200毫高斯的電磁波值，不但與微波爐所散發出的電磁值不相上下，也遠超過瑞典國際安全標準的2.5毫高斯。參與上海世博展的「魔髮陶瓷吹風機」( http://magic.nusekai.com )機身材質耐熱可達120度，並採用蜂巢式陶瓷發熱技術，不但最高溫能保持恆溫在100度左右，符合CNS溫風溫度應介於50至110的規定度，電磁波值也控制在瑞典國家安全標準內，這些技術上的發展，都能降低甚至避免吹風機所導致出的健康危機。

消基會委員表示：「國內吹風機機身大多是塑膠材質，大多數產品皆含多溴聯苯 (PBB)、多溴二苯醚 (PBDE)和重金屬等有害物質，經加熱後這些有毒物質不但味道刺鼻，長期揮發下來可能會影響人體健康，尤其是對肝、血管及淋巴組織等，並恐有致癌的可能。」。國外專家也發表多篇文章，表示人體長期接觸高電磁波值會對健康造成影響，尤其對抵抗力較差的嬰兒及孕婦會影響更大。

目前市面的產品上沒有一定的規格標準，所以會發生吹風機過熱起火、機身熔化，機身破裂爆炸的新聞，在政府沒訂立出嚴格產品標準之下，建議消費者要慎選吹風機，不要因為貪小便宜而賠上自己的健康，畢竟再多的錢也不能挽回已造成的遺憾。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100909/112/2cpb1.html

葷、素阿金飲食法低醣減重 勿用肉類補充熱量、蛋白質

<h1>葷、素阿金飲食法低醣減重 勿用肉類補充熱量、蛋白質</h1>

更新日期:2010/09/08 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

有些人喜歡採用低醣飲食減重，不過美國臨床研究發現，熱量來源以蔬菜為主的飲食能降低癌症、心臟病死亡率；反之以肉類取代醣類則容易引起各種慢性疾病。

研究人員比較兩種飲食型態達20年以上，結果發現以蔬菜為主的低醣飲食較能降低心血管疾病、癌症死亡率，整體死亡率也較低。這項研究發表於9月7日的「內科醫學年鑑」。

研究資深作者美國哈佛大學公共衛生學院營養學教授法蘭克‧胡（FrankB.Hu,）表示，民眾採行低醣飲食時，最好以多種蔬菜、植物性蛋白、植物性脂肪取代紅肉，因為兩種飲食習慣對健康衝擊程度大不相同。

美國布魯克林醫學中心生命健康計畫主任凱倫‧康格羅（KarenCongro）接受國外媒體訪問時指出，這表示紅肉最好少吃為妙。雖然過去有幾項小型、短期研究顯示，採用低醣飲食的「阿金飲食法」有助減重，但胡教授認為，此法著重肉類脂肪、蛋白質攝取，可能增加慢性病如第二型糖尿病、冠狀心臟病的罹病風險。

研究團隊發表兩份研究，結果顯示採用低醣飲食的人，若以肉類為熱量來源，死亡率上升2.3成，死於心臟病風險增加14％，因癌症喪命多了2.8成。採用「素菜阿金法」以植物性脂肪、蛋白質為主，相較之下的死亡率減少2成左右，死於心臟病風險則下降約2.3成。

胡教授指出，植物性脂肪多半來自蔬菜油、堅果和花生醬等，而含有植物性蛋白質的食物包括豆類、堅果類和全穀類食物等。康格羅主任補充，酪梨也是很好的植物性脂肪來源。

來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100908/128/2clji.html

零卡飲料 日飲2瓶 當心骨鬆

<h1 style="FONT-SIZE:12px;">零卡飲料 日飲2瓶 當心骨鬆</h1>

更新日期:2010/09/08 03:11 張翠芬、陳大任／綜合報導

中國時報【張翠芬、陳大任／綜合報導】

健康意識抬頭，不少消費者認為「零卡」吃多了也不會胖，坊間許多標榜「零卡」的產品因而大賣。專家提醒，零卡食品可能潛藏健康危機，雖然熱量低得趨近於零，卻可能摻了許多化學添加物美化口感，民眾如果把零卡飲料當水喝，一天超過兩瓶，長期下來恐怕形成骨質疏鬆。

台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁嚴重告誡想減重的民眾，千萬不能攝取過多號稱零卡的飲品，因為攝取太多磷酸，會降低身體鈣與鐵的吸收，一天喝超過兩瓶零卡飲料，就會導致鈣質流失。

可口可樂、黑松等業者則表示，並不清楚這樣的說法有何依據。業者表示，零卡可樂使用阿斯巴甜，甜度是一般蔗糖二百倍，只要微量即可達到相同的甜度口感，消費者就不會攝取過多的蔗糖熱量。

「低卡不稀奇，零卡才是王道」，從果凍、可樂、汽水、沙士、茶飲、口香糖…，各種強調「零卡」的產品琳瑯滿目，董氏基金會最近接獲一位媽媽詢問，她就讀國小的兒子很愛喝飲料，本來每天一定要喝一杯奶茶，現在改喝零卡的飲料，是不是比較健康？

想減肥的陳小姐最近愛上吃零卡食品，她細看產品的熱量表，有些號稱零卡的食品熱量根本不是「零」，因為熱量包括脂肪、蛋白質和碳水化合物，坊間的Zero可樂和零卡沙士，三個項目都是零，但也有標榜零卡果凍，使用赤藻糖醇，每一百克提供六公克碳水化合物，產生○．二卡的熱量，也就是說，一整包零卡果凍，還是含有熱量約三．七九二卡。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，零卡的飲料食品並非熱量真的是「零」，只能表示熱量很少趨近於零。

台大醫院新陳代謝科教授蔡克嵩指出，坊間含氣泡的發泡飲料，都含有高量的磷酸，確實對鈣質吸收和骨質有不利的影響。他說，含磷酸的發泡低卡飲品，只要不過量，一天喝個一、兩罐，應該還在安全的容許範圍，但基於健康考量，仍建議別把這類飲料整天當水來喝。


資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100908/4/2clqa.html

科學家研究／生女有撇步 多鈣少碰香蕉

<h1>科學家研究／生女有撇步 多鈣少碰香蕉</h1>

更新日期:2010/09/06 04:11

多吃豆類、排卵前後禁慾 成功率8成

〔編譯張沛元／綜合報導〕科學家研究指出，育齡婦女若想生女孩，應該戒吃香蕉，多吃豆類與硬起司，以及排卵前後數天禁慾；要是能恪守上述規範，日後弄瓦而非弄璋的成功率可達8成！

英國週日郵報5日報導，荷蘭馬斯垂克大學的科學家宣稱，生女秘訣在於想當媽的女性應戒吃高鈉與高鉀食物，如鯷魚、橄欖、培根、燻鮭魚、明蝦、香米、藍起司、馬鈴薯、麵包與酥皮食物，同時多攝取富含鈣與鎂的食物。高鈣食物包括優格、硬起司、大黃、菠菜、豆腐、杏仁、燕麥、青花椰菜與橘子；至於巴西腰果、全麥穀片、無花果與豆類則含有豐富的鎂。

想當爸的男性的飲食，則與小孩的性別無關。此外，科學家還建議女性若想生女兒，應在固定時間從事性行為，也就是避開排卵前後幾天，理由是有研究顯示，帶有X染色體的精子（生女）較強壯，能比體態輕盈、動作較快的Y染色體精子（生男）活得久，是故應該避免在對Y染色體精子較有利的女性排卵期間（子宮頸分泌的黏液酸鹼值對Y染色體精子有利）發生性行為。

此一生女秘訣的結論，來自一項為期5年、有172名年齡介於23到42歲的西歐女性參與的研究計畫。這些參與研究的女性之前皆已生過男孩（其中1例是已生4男），如今想要女兒，因而被告知要戒吃鹽與1天至少吃1磅的乳製品，此外還可吃麵包、蔬菜、水果、肉、米飯與義大利麵。

嚴格的餐飲限制與性行為時機，導致許多婦女中途退出研究，但還是有21人堅持到最後，其中16人順利產女，成功率8成。該研究團隊指出，此一結果顯示，透過規範飲食與性交時間，確實能夠增加生女機率，其中飲食對生女的影響特別顯著。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100906/78/2cgw8.html

膽固醇 不是壞東西

<h1>膽固醇 不是壞東西</h1>

更新日期:2010/09/03 00:07 【記者劉春生／西螺報導】

彰化基督教醫院雲林分院營養師張雅惠昨（二）日表示，飲食習慣致高膽固醇，食物無好壞膽固醇之分，當血液中的壞膽固醇和三酸甘油酯高於正常水平時，就會有高膽固醇問題，須採取措施控制，否則會增加患上心血管疾病的風險。營養師強調，身體需要膽固醇製造細胞膜、維生素D和性荷爾蒙等，因此不是壞東西。即使沒有從食物中攝取膽固醇，身體也會自行製造。通常高膽固醇的始作俑者是因為飲食習慣不當，而非食物。食物中也沒有好壞膽固醇之分，只有血管裡的膽固醇有如此分別。

張雅惠指出，很多人誤解膽固醇是不好的東西，會造成血管阻塞，引發心血管疾病，事實正好相反。膽固醇是一種蠟狀脂肪物質，但不像脂肪會提供熱量，兩種是不同的物質。身體需要膽固醇製造細胞膜、維生素D、性荷爾蒙等，故它不是多餘東西。

她在「『吃』好心臟病」講座上解釋，有人以為只要關心總膽固醇的水平即可，其實不僅如此，也要關心好壞膽固醇和三酸甘油酯的水平。她解釋，膽固醇有分高密度脂蛋白膽固醇（HDL）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。HDL一般稱「好膽固醇」，它是血液裡的清道夫，將膽固醇運往肝臟進行代謝，以保持血管的暢通，所以好膽固醇的水平要高。壞膽固醇致血管阻塞LDL則俗稱「壞膽固醇」，容易積存在心和腦血管內，導致血管阻塞而引發中風和心血管疾病，因此要維持在低水平以內。三酸甘油酯的水平高則造成血液濃稠。

「膽固醇是否增高必須經由血液檢測得知。進行檢測前，必須隔夜空腹12小時，結果才會準確。有些人去購物商場時看到有商家檢測膽固醇，就現場進行檢測，這不符合標準的檢測方法，結果自然不準確。」身體自行製造膽固醇在新加坡心臟基金會任職的她說，即使沒有從食物攝取膽固醇，身體也會自行製造，主要是在肝臟進行相關過程，佔75％，餘下的25％則源自食物。經常食用高脂肪、高膽固醇和低纖維食物，並依賴外食者，患上高膽固醇的機率自然提高。自行準備飲食才有望保持健康，不然就得把健康的控制權交給準備飲食的人。吃外食要慎選，因為不知道食物裡添了甚麼材料。如吃麵湯，只吃麵不喝湯，可減少吃太多調味料。食物沒有好壞須培養正確飲食習慣每一類食物的營養都不同，沒有任何一種食物能給予所有的營養。因此，需適量食用多元化食物，以攝取較完整的營養。

「食物沒有好壞之分，只有正確與否的飲食習慣。換句話說，沒有傷害人體的食物，只有不正確的飲食習慣引發疾病。定期的醫藥檢查也很重要，以掌握本身的健康情況。」她表示，改變不良的飲食慣的確不容易，但可以從小處開始做起。每天都是一個機會改變，逐漸少吃高糖分、高脂肪、高膽固醇等食物，多食用高纖維、微量元素、粗纖維等食物，逐步漸進。「千萬不要馬上改變飲食習慣，完全不吃高脂肪、高膽固醇等食物。不然，很可能只維持一周就放棄了。一點一點地糾正，反能培養持續力，養成正確的飲食習慣。」

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100903/128/2caye.html

美最新研究／健康才有本錢喝 小酌能長壽

<h1>美最新研究／健康才有本錢喝 小酌能長壽</h1>

更新日期:2010/09/01 16:45 編譯莊蕙嘉、施靜茹／綜合報導

美國最新研究指出，滴酒不沾的人要比酗酒者早死，且適量飲酒的死亡風險最低。這項結論和以往相關研究一致，卻與醫界「少喝酒」的忠告背道而馳。知名組織「匿名戒酒會」以其經驗指出，滴酒不沾者通常是因健康問題才不喝酒，所以容易早逝。

時代雜誌報導，奧斯汀德州大學心理學家赫拉翰（Charles Holahan ）領導一支六人團隊，研究一千八百廿四名三年內有就醫紀錄的民眾，年齡介於五十五至六十五歲。

這項追蹤長達廿年的研究發現，滴酒不沾者在研究期間的死亡率超過百分之六十九，酗酒者百分之六十，適量飲酒者則為百分之四十一。

這篇刊載於「酗酒：臨床與實驗性研究」（Alcoholism：Clinical and Experimental Research）期刊的論文指出，「酗酒者的死亡風險比滴酒不沾者高」的原因還不清楚，但是就算排除了以前喝酒、現在戒酒的人，從不碰酒者的死亡率還是比酗酒或適量者高。不過這項研究有個爭議之處，就是研究樣本中百分之六十三為男性。

早前各項飲酒研究也顯示，適量飲酒者的死亡風險最低。適量飲酒指的是每天一至三杯，尤以紅酒為佳。匿名戒酒會認為，在這些飲酒研究中，滴酒不沾的人可能先前是個酒鬼，身體早就有因酗酒引起的健康問題。

署立雙和醫院精神科主任李信謙認為，如果都不要碰酒，等於剝奪人們飲酒的樂趣；但是，飲酒過量則有礙健康。國外的研究不能以二分法來遽下結論。

台北榮民總醫院胃腸科主治醫師黃以信則說，非酒精性脂肪肝是歐美人常見的肝病，這類病人不能喝酒，否則有如「火上加油」，反而容易導致肝癌。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100901/2/2c7iy.html