專家：步行是最健康有效減肥方法

專家：步行是最健康有效減肥方法

更新日期:2008/08/25 16:05

運動醫學專家指出，大步疾走是最好的有氧運動，步行減肥是一種回歸自然也是最簡便、最健康的減肥方式，因為人們只需要堅持在上下課、上下班途中大步走路，就可能帶來意想不到的塑身效果。





專家指出，步行不需要藥物和任何健身器材的幫助，也不需要花費過多時間和金錢去實現，更可以告別節食減肥所帶來的反彈惡果及對身體的損害。





運動醫學家研究發現，長時間的大步疾走可增加體內的能量消耗，促進體內多餘脂肪的利用。那些因多吃少動而肥胖的成年人，如果能堅持每天大步行走，並適當控制飲食，就能夠收到減肥的效果。





臨床醫生也說，每天堅持步行，還能明顯改善心臟營養，使動脈壁保持一定彈性，使血液中產生一系列抗硬化的物質，從而降低人們罹患心血管疾病的可能。





至於怎樣步行才能達到理想效果？專家提供三點建議。第一、「掌握正確的步行姿勢」，也就是「跨大步、甩雙臂、背伸直」‧第二、「每分鐘必須走60步以上，連續行走必須在10分鐘以上」‧第三、「最好每天堅持，每次要走40到60分鐘」。







資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080825/1/14rop.html

冷氣房→戶外 7℃溫差就過敏

冷氣房→戶外 7℃溫差就過敏

更新日期:2008/08/23 16:20 記者韋麗文/台北報導

地球暖化導致過敏病患激增！夏天炎熱，小孩鎮日窩在冷氣房，醫師指出，室內外溫差達7℃，出入冷氣房就容易誘發過敏反應，導致最近病患大增。尤其最近農曆七月普渡，民眾大量焚燒紙錢，過敏者也要格外小心空氣品質。





國外有研究發現，地球暖化導致氣候乾燥，間接導致結石病患增多，如今醫師發現，地球暖化也讓過敏病患更容易發作。





馬偕醫院小兒過敏免疫科徐世達指出，過去多認為季節交替時，氣溫突然下降，才會引發過敏反應，但是最近氣溫飆升，過敏門診病患也隨之激增二成。





徐世達說，最新的研究發現，當環境溫度驟降7℃，就會誘發過敏反應，過去只有季節變化時，才會有如此劇烈的溫度變化，但是地球暖化，大家都躲在冷氣房吹冷氣，室內外溫差太大，人為造成過敏條件。





夏天正午室外動輒飆升35℃，而室內冰涼的冷氣溫度若設定在25℃，室內外溫差超過7℃，有過敏體質的人，出入室內外，可能引起氣管收縮的氣喘發作。





燒紙錢 粉塵也會引發過敏





此外，最近農曆七月普渡，民眾常大量焚燒紙錢祭祀，徐世達說，焚燒紙錢、焚香，所產生的粉塵也會污染空氣，進而誘發過敏反應。





冷熱變化劇烈的環境，加上空氣污染嚴重，不斷刺激過敏病患，敏感度越來越高，過去季節性發作的疾病，現在求診狀況可說是全年無休！





過敏症狀包含異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘以及蕁麻疹。台灣過敏人口不斷攀升，數字越來越驚人，根據調查發現，大台北、大台中地區國小學童，五成有過敏體質，也就是每二個就有一個是過敏兒，升上了國中，每四個就有一個有氣喘。





徐世達建議，冷氣溫度不要設定的太低。此外，緊閉門窗吹冷氣，也會導致室內空氣品質不良，累積誘發過敏物質，每天應打開門窗二小時，若是實在無法耐熱，則只好使用空氣清淨機過濾空氣。









資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080823/2/14o8c.html

登革熱症狀與預防

登革熱症狀與預防

更新日期:2008/08/21 04:09

●傳染途徑





1.主要媒介為白線斑蚊、埃及斑蚊。





2.登革熱病毒只能存於人、猴、病媒蚊體內。





●臨床症狀





1.發燒38至40度，持續3、4天。





2.前額頭痛、後眼窩痛。





3.骨頭關節及肌肉酸痛。





4.皮膚出現紅疹。





●預防與因應





1.確實清除居家周遭孳生源，特別是積水容器，包括廢輪胎、廢棄洗衣槽、桶子、寵物用水盤、未密封加蓋的水塔、瓶瓶罐罐、排水溝、花盆底盤等。





2.白天室內陰暗處可使用捕蚊燈滅蚊。





3.住家加裝紗窗、紗門。





4.5到10月流行期間，必要時睡覺掛蚊帳。





5.野外活動儘量穿長袖衣褲，裸露部位配合使用防蚊藥、膏、水，避免叮咬。





6.避免到疫區旅遊，回國若有疑似症狀，迅速就醫。





資料來源：衛生局





整理：記者唐聲揚







資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080821/78/14ie9.html

小心喝冰易胖 越喝越累

小心喝冰易胖 越喝越累

更新日期:2008/08/20 18:00 記者韋麗文/台北報導

喝冰的，小心變胖、皮膚又差、黑眼圈，還會越喝越累！中醫師指出，冰涼飲品大量灌下肚子，看似消暑，其實會導致虛熱，小心中暑，還可能損傷腸胃機能，影響氣血循環。





台北市立聯合醫院中醫院區中醫師吳建隆指出，夏日時可見到民眾猛灌700cc的冰涼飲料，胃一下灌入大量的冷水，讓胃一下子寒掉，會損傷腸胃機能，引起腹漲、腹瀉、拉肚子。





皮膚較弱的病患，因為腸胃水濕，喝了太多冷飲，會誘發濕疹、汗皰疹發作。鼻子過敏的病患，眼周的血液循環已經很差，喝了冷飲會讓黑眼圈越來越嚴重。





在戶外工作的勞動者，若是一下子灌入太多冷飲易中暑，不僅不能解熱，還會越喝越累。吳建隆說，體溫突然下降，體表的血管和汗腺收縮，汗發不出來，反而容易中暑，減肥者也不能常喝冷飲，除了飲料大多含有高糖之外，經常飲用大量冰品會導致新陳代謝變慢，減肥速度越來越慢。







資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080820/2/14h37.html

防老癡 吃咖哩 日美研究支持

防老癡 吃咖哩 日美研究支持

更新日期:2008/08/19 16:05

一種從咖喱香料「姜黃」中提取的物質具有提高記憶力的功效，這一成果為預防阿茲海默症等疾病的研究提供了新的方向。





新華網報導，印度人喜歡食用咖喱，印度的阿茲海默症患者數量相對少，這引起日本和美國研究人員興趣，他們研究了咖喱中含有的各種調味香料的作用，結果發現姜黃有著防止腦神經細胞損傷、改善腦神經細胞功能的作用。





研究人員推測，姜黃中的特定物質很可能直接在大腦掌管記憶的海馬區部位發生作用，讓它保持活躍。





資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080819/1/14e2a.html

醫定要注意／上班族看過來！ 冷氣吹久了會變胖？

醫定要注意／上班族看過來！　冷氣吹久了會變胖？　

更新日期:2008/08/19 00:33 生活中心／綜合報導

常吹冷氣的上班族注意了！有醫師研究指出，吹冷氣有可能會導致肥胖，這是因為在冷氣房裡待愈久，冷氣溫度調得愈低，人體會進入「類冬眠狀態」，造成體內新陳代謝減低，有人就因此在10天內胖了2.5公斤。





炎熱的夏天每個人都喜歡待在冷氣房，但是你知道嗎？冷氣吹太久 可能會導致發胖。減重醫師劉伯恩研究發現，每天吹冷氣超過10個小時，會導致身體進入「類冬眠狀態」，造成新陳代謝降低，體內溫度也因此下降，腸胃蠕動也會跟著變慢，體內水分不易排出，所以體重直線上升，甚至有患者10天內就胖了2.5公斤。





醫師劉伯恩說：「我們懷疑復胖的人，他們在冷氣房裡面至少一天都吹10個小時以上，那有一個案例比較特別，他在不到10天之內就胖了將近2.5、2.6公斤。」對於這樣的說法，上班族很驚訝，但大家也無奈的說，「夏天沒吹冷氣真的沒辦法做事」。





聽到吹冷氣會變胖的說法，民眾說：「一半一半（相信）吧，熱還是會想吹啊」。怕胖的民眾很無奈，但是不是身材較瘦的民眾可以靠吹冷氣來增胖呢？醫師強調，多吹冷氣對身體並不健康，「我們建議他1個小時裡面，至少要有10分鐘把冷氣關掉，甚至到戶外走一走做深呼吸，流點汗這樣子。」





想要減重又要有健康的身體，就要少吹冷氣和多運動，但最重要的還是飲食正常，保持規律的生活。





資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080819/17/14cow.html

[資訊] 20種幫助減重的超級食物 20 Superfoods for Weight Loss

1. 藜麥(Quinoa)



藜麥, 亦稱灰米, 是一種南美洲高地特有的穀類植物, 又稱印地安麥, 或是奎藜. 它包裝纖維(每1/2杯含有2.6克的纖維)和蛋白質, 可保持你幾個小時內適當的養份供給.



食用方法: 可用藜麥代替白米煮食, 或是試試本文作者的配方: 1/2杯的藜麥用2/3杯的水和1/3杯的柳丁汁同煮15分鐘, 吃的時候再在表面上撒上葡萄乾和核桃末.



2. 牛排(Steak)



牛排中的蛋白質幫助你在減重的時候仍舊保留大量肌肉. 在 American Journal 的營養學研究報告中指出, 女子在減重的過程中, 有吃紅肉的女子, 比沒吃紅肉的女子減掉更多的體重.



食用方法: 用烤箱或烤爐烘烤4盎司的沙朗或其它瘦牛肉的部份, 切片鋪在沙拉上; 或是加入蔬菜, 捲成牛肉卷食用.



3. 雞蛋(Eggs)



別怕吃整顆蛋, 它們不會對你的心臟造成傷害, 反而它們還可以幫助你瘦身. 在實行低卡減重的女人中, 每天早上吃一顆蛋加吐司和果醬當早餐的女人, 比不吃蛋但卻吃相同卡路里的女人, 減掉兩倍以上的體重. 蛋裡頭含有的蛋白質, 可以幫助你一整天吃較少的東西.



食用方法: 煎蛋捲和炒蛋是不錯的選擇, 如果你沒時間在上班前準備的話, 可以在週末時烤一個乳蛋餅, 切成一片片的帶去公司吃.



4. 羽衣甘藍(Kale)



羽衣甘藍是一種蔬菜, 也可當做花壇的裝飾. 一顆未加工的羽衣甘藍, 切碎後每杯包含了34大卡和大约1.3公克的纖維, 是鐵和鈣的良好補充食品. 但甘蘭的土味可能會讓很多人不習慣, 另一個營養大力士-菠菜(Spinach), 是比較溫和的選擇.



食用方法: 切好的羽衣甘藍混和煮熟黑豆是很好的吃法; 或是把羽衣甘藍切碎, 用蔬菜高湯燉煮, 表面撒上柳丁片, 更是紐約餐廳常見的餐點.



5. 莓果(Goji Berries)



這些耐嚼的莓果, 有幫助止飢的18氨基酸, 這也是它們的蛋白質來源. 除此之外, 莓果也比紅蘿蔔具有了更多的 β 胡蘿蔔素, 卡路里每大匙只有35大卡.



食用方法: 混和1/4杯的莓果乾, 1/4杯的葡萄乾, 和1/4杯的核桃, 就是一袋很豐富的營養補給包了. 做為甜點的話, 將2t 的莓果乾泡入1/4杯的滾水中, 讓它浸泡10分鐘, 瀝乾水份後, 加在1/2杯的低脂優格中食用.



6. 蕎麥麵條(Buckwheat Pasta)



別再吃白麵條了, 改換成這種健康品種吧, 你的身材肯定可以很快的就穿上你的小尺碼牛仔褲. 蕎麥富含高纖維, 而且不同於其他的碳水化合物, 它還包含了蛋白質, 這兩種營養素很能夠滿足我們的食慾, 能幫助減少我們暴飲暴食的機會.



食用方法: 多吃蕎麥麵條, 少吃白米飯. 或是將煮熟的蕎麥麵條混和花菜, 紅蘿蔔, 蘑菇和蔥, 即為一頓簡單的輕食料理.



7. 杏仁奶油(Almond Butter)



增加這種奶油的使用量可以降低升糖指數(Glycemic Index, 衡量醣類對血糖量的影響). 研究報告指出, 食用杏仁麵包的人, 和只吃麵包的人, 兩者所體驗的血糖質是不同的. 低升糖指數食品有益於大多數人的健康, 而高升糖指數食品則容易造成人暴飲暴食. 此外, 血糖變動造成身體製造胰島素, 可能會增加胃腸油脂含量.



食用方法: 試試用杏仁奶油來取代花生醬, 或做成蔬菜醬(蔬菜醬的作法: 將1t 杏仁奶油和2t 無脂原味優格混和均勻), 不然, 添加一杓杏仁奶油到燕麥粥中也是不錯的方法.



8. 石榴(Pomegranates)



石榴汁是健康的, 但是石榴子也該被大家好好利用! 除了可和葉酸配合用在作疾病的抗氧劑之外, 石榴子也擁有非常低的卡路里和高度纖維素, 因此它們讓你無需節食, 就能滿足你愛吃甜品的胃口.



食用方法: 食用生的石榴子當作零食, 或是用在沙拉上會更加可口. 石榴子搭配嫩嫩的菠菜和檸檬罌粟子沙拉醬非常美味, 會比只單吃石榴子棒喔!



9. 燕麥(Oats)



在所有食物中, 燕麥粥能帶給我們很高的飽足感. 不同於許多其他碳水化合物, 燕麥在消化時, 會均勻的慢慢被人體吸收, 因此燕麥對我們的血糖的影響很小. 所有的燕麥都是健康的, 普通即食燕麥包含3-4公克的纖維, 而鋼切燕麥和輾出來的燕麥則有5克纖維.



食用方法: 與其使用麵包粉, 試試改用燕麥來做美式肉餅, 或者可以嘗試做火雞燕麥丸.



10. 扁豆(Lentils)



扁豆具有高度蛋白質和可溶解纖維, 這兩樣是能夠穩定血糖平衡的l兩種營養素. 多吃扁豆可以幫助防止你的身體製造多於脂肪的胰島素, 特别是在胃腸的區域.



食用方法: 扁豆有許多品種, 但是紅色和黃色在烹調上的時間比較快速(大約15-20分鐘之内). 把煮熟的扁豆加在義大利醬中, 味道不但美味, 而且充滿豐富蛋白質, 不需要吃肉就可以攝取足量的營養需求啦!



11. 野生三文魚(Wild Salmon)



魚油不僅利於心臟健康, 也能減少你的腰圍. Omega-3 脂肪酸具備改進胰島素的敏感性的功能, 能幫助構築肌肉和減低腹部脂肪, 身體肌肉擁有的越多, 更多的卡路里將被燃燒. 選擇野生三文魚, 因為它比較少被污染.



食用方法: 越簡單的烹調越好. 用鹽和胡椒略醃, 然後用2t 的油兩面各煎1-3分鐘就是很好的作法.



12. 蘋果(Apple)



每天吃一顆蘋果, 能讓你的體重不容易增加. 蘋果擁有高度纖維, 每顆蘋果約含有4-5公克的纖維素, 而且蘋果中的抗氧劑能幫助防止新陳代謝的綜合症狀, 以及多餘的腹部肥油.



食用方法: 將1顆中型蘋果切片, 撒上1/2t 綜合香料和1/2t 肉桂粉, 用微波爐加熱1 1/2分鐘即為好吃的甜點.



13. 藍莓(Blueberries)



所有的莓果都對身體有益處, 但是藍顏色的莓果是最好的. 它們的抗氧化功能最強, 而且每一杯中就有3.6公克的纖維素. 而纖維能防止我們吸收的某些油脂.



食用方法: 在早餐穀片中裝上一大碗藍莓, 再搭配上優格或鮮奶, 就是營養豐富的一餐了.



14. 辣椒(Chiles)



辣椒會加速你的新陳代謝, 辣椒素的化合物中有一種生熱的作用, 食用辣椒之後, 它會造成身體的卡路里燃燒延長20分鐘. 對大多數無法生吃辣椒的人, 細嚼慢嚥是不會造成飲食過量的好方法.



食用方法: 辣椒用煮熟的藜麥和蕃茄調味汁拌勻, 然後一起烤熟. 或是把辣椒整個烤熟後, 剝掉烤的焦黑的外皮, 把烤辣椒拌成泥, 加入義大利麵醬中一起食用. 再者, 把辣椒切絲混入你的料理中也是不錯的料理法.



15. 優格(Yogurt)



營養師經常提到優格可做為完善食物的理由是: 優格中含有的碳水化合物, 蛋白質和脂肪, 能保持血糖平衡讓人不容易感到飢餓. 在研究中的數據指出, 實施低卡減肥的團體, 有食用優格的人, 比沒吃優格的人, 多減了61%的全身脂肪以及81%的腹部脂肪.



食用方法: 用優格來代替美奶滋的使用, 在烘烤好的馬鈴薯或烤雞肉上, 加入一大匙優格和擠上少許檸檬汁, 這樣不但油脂含量低(每T只有4.7公克油脂), 也比美奶滋多了更多蛋白質.



16. 沙丁魚(Sardines)



這些小小魚是海中之星. 牠們含有豐富的 Omega-3, 能幫助身體維持肌肉組織. 而且牠們是水銀含量低而鈣質含量高, 孕婦最適合多吃. 如果你不喜歡沙丁魚的味道, 這裡有個小祕訣:"將牠們浸泡在牛奶裡1個小時, 牠將去除所有的魚腥味."



食用方法: 可用在凱撒沙拉上, 或者將沙丁魚整個弄碎, 用蔥末, 新鲜的香料和切成小方塊的甜椒, 一起混合放在麵包上, 用起司覆蓋住烘烤.



17. 龍篙(Tarragon)



龍蒿又稱香艾菊, 是法國烹調的重要香料, 在醃漬和沙拉的調味上都很好用.



食用方法: 在烤雞前先用2t 的乾龍篙塗抹再送進烤箱烤; 或者用1t 的新鲜龍篙, 4盎司的低脂原味優格和1t 的第茂芥末調成沾醬, 沾其他食物食用.



18. 巴馬乾酪(Parmesan Cheese)



別再買一些廉價的低成本起司了, 改買一些真正的好起司吧! 研究發現, 每天喝一杯全脂牛奶或吃一份全脂起司的女性, 比較不容易增加體重, 而只吃低脂的同好們則沒有享受到相同的好處. 全脂的奶製品中含有更多的亞油酸, 能幫助你的身體燃燒更多的的脂肪.



食用方法: 將巴馬乾酪舖在烤好的蔬菜上, 或是吃1盎司的巴馬乾酪搭配蘋果或梨子.



19. 酪梨(Avocado)



不要被酪梨中含有的29克脂肪嚇壞了你, 這些油脂才是讓它成為最好的減重食物的原因. 酪梨中含有的不飽和脂肪酸, 對維護心臟的功能很好, 而且酪梨十分美味, 是非常適合做夏天料理的食材.



食用方法: 把酪梨片加到你的三明治中, 來取代充滿乳脂的美奶滋所帶給你的口感. 酪梨的確含有很高的卡路里, 所以在食用時要注意你攝取的份量. 最方便計算卡路里的方法就是: 去超市買包裝好的酪梨調味醬, 每袋都分成100大卡, 這樣加在料理上也不會卡路里攝取過高.



20. 橄欖油(Olive Oil)



像酪梨, 橄欖油是能增加飽足感的健康油脂, 滿足你的胃口. 研究結果顯示, 橄欖油有抗發炎產物, 對在身體中的慢性炎症與新陳代謝的綜合症狀有幫助.



食用方法: 用橄欖油來調配沙拉醬, 或是用來沾大蒜和炒蔬菜都很不錯.



原文出處: 20 Superfoods for Weight Loss

醫師：長時間待低溫冷氣房 易發胖

醫師：長時間待低溫冷氣房　易發胖

更新日期:2008/08/17 16:02

（中央社記者卞金峰台北縣十七日電）中華民國肥胖研究學會理事兼台灣中醫肥胖醫學會副理事長劉伯恩指出，他在門診發現，吹冷氣和肥胖有連帶關係，在冷氣房時間愈久、冷氣溫度愈低，肥胖指數就愈高，形成「類似人工冬眠」效應，有人十天內就胖了二點五公斤。因此，在強調節能減碳之際，減重可說是最好節能政策。





長春診所院長劉伯恩指出，今年六、七月，天氣轉熱時，他在三十五位復胖患者減重過程中發現，其中有四成患者天天待在冷氣房時間超過十小時，且冷氣溫度都調在二十度上下，平均一個月體重增加三公斤。





他說，依據調查，冷氣提高一度，就可以節省百分之六用電量，相對每增加一度，就必須多增加百分之六用電量，溫度愈低用電量就增加。人體體溫每下降一度，新陳代謝率會降低百分之十二；從三十五位患者的呼吸儀檢測數據顯示，平均新陳代謝率下降約百分之十五。





劉伯恩指出，新陳代謝率一旦下降，體內溫度也會跟著下降，腸胃蠕動也會跟著變慢、減緩，肚子容易腫脹、便秘，或是體內水份不易排出，這些都是導致肥胖原因。他分析長時間待在冷氣房，攝取過多含糖冰涼飲料，會致體內分解脂肪速度變慢，不斷惡性循環結果，會產生「類似人工冬眠」效應，導致體重上升。





他表示，其中一名小姐，就是在這樣的情況下，除喝飲料外，三餐也沒多吃，但十天之內，竟胖了二點五公斤；主要是由於體內產生「類似人工冬眠」效應，導致體重不斷上升。吹冷氣和減重有連帶性關係，產生「類似人工冬眠」效應，顛覆了「冬天比夏天更會發胖」的傳統觀念，若長時間待在冷氣房裡，夏天反而比冬天更容易胖。





劉伯恩建議，吹冷氣的時間不宜過長，最好是吹了一個小時之後，能暫停十分鐘，或是一天當中，至少要流汗二十分鐘。冷氣的溫度不要太低，既可降低肥胖的機率，也能達到節能減碳的目的。





資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080817/5/149ju.html

維他命D不足 死神召喚高26%

維他命D不足 死神召喚高26%

更新日期:2008/08/13 07:20 編譯陳世欽／綜合十一日外電報導

美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究報告指出，成年男女維他命Ｄ攝取不足，死亡的機率平均會高出百分之廿六。這項研究結果加強了維他命D對健康重要性的認知。





研究人員在一九九四到二○○○年間，追蹤一萬三千名起初都很健康的成年男女，並比較血液中維他命Ｄ偏低及正常者的死亡率，結果發現，其中一千八百名於二○○○年十二月卅一日前死亡的男女中，約四百人血液的維他命Ｄ濃度不足，相當於死亡率提高百分之廿六。這一千八百人當中有七百多人死於心血管疾病。





研究報告發表於最新一期《內科學檔案》期刊，其中指出，死於心血管疾病的人數不足以確立與維他命Ｄ不足的因果關係，不過他們的研究結果仍凸顯此種趨勢。其他的相關研究顯示，如果維他命Ｄ不足，婦女罹患乳癌，老年人得憂鬱症的機率也會提高。約翰霍普金斯大學的同一研究團隊之前發現，如果維他命Ｄ不足，罹患周邊動脈疾病的機率平均提高百分之八十。





研究人員指出，去年公布的其他動物與人體研究結果也顯示，維他命Ｄ濃度不足與心血管疾病有關，不過由於樣本數不足等因素，這項結果不適用於一般人。首席研究員麥可斯表示：「我們的研究結果再度顯示，關心個人健康的男女最好密切追蹤血液中的維他命Ｄ濃度，並確定濃度足夠。」





奧地利研究人員在今年六月公布的另一項報告指出，維他命Ｄ濃度偏低的成年男女，死亡率是維他命Ｄ濃度較高者的兩倍，原因有待進一部探討。





維他命Ｄ攝取主要經由陽光照射，所以又稱為「陽光維他命」，在人體的免疫系統中扮演重要角色。資料顯示，人體維他命Ｄ不足的情況很普遍，五十歲以上者約半數有這個問題，在較年輕的成人中比率也不低，可能原因包括缺少戶外運動、環境汙染及老化。醫師建議每天曬太陽十到十五分鐘。食用鮭魚等富含脂肪的魚類也可以攝取維他命Ｄ。





維他命Ｄ可以預防多種疾病，包括心臟疾病、大腸癌、乳癌、糖尿病、結核病。其他功能還包括降低血壓、減輕發炎症狀、強化免疫系統。









資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080813/2/14fq.html

電腦族姿勢緊繃 小心網球肘肌腱炎

電腦族姿勢緊繃 小心網球肘肌腱炎

更新日期:2008/08/14 09:35

長時間使用電腦的人，要小心引起「網球肘」和「媽媽手」等手部關節肌腱酸痛發炎的疾病，專家表示，使用電腦長期接觸鍵盤、滑鼠，整天下來，如果姿勢不當，容易造成肌肉長期緊繃，引發筋骨酸痛，日子一久，還可能讓肌腱發炎，呼籲電腦族姿勢要抬頭挺胸，善用空檔放鬆肌肉，避免長時間固定同一種姿勢。(徐韻翔報導)





許多人在使用電腦時，眼睛專注的盯著螢幕，常不自覺身體姿勢肌肉便僵硬不動，只有手部敲打鍵盤或是移動滑鼠，並且一坐就是一整天。國泰醫院物理治療師簡文仁表示，如果長時間姿勢不良，手肘又懸空，肩膀就必須持續用力，維持相同的姿勢過久，長時間下來，在臨床上相當常見的便是造成筋骨酸痛系統的問題，進而影響睡眠、產生壓力疲勞，影響健康。





筋骨方面問題，簡文仁說，包括肩頸部、手肘以及手指等部位都可能受影響，例如「網球肘」、「媽媽手」等，他解釋，網球肘是一種伸腕肌腱炎，患者在手肘部位會酸痛、無法用力握拿物品，由於人體手腕的正中央有一條神經，如果反覆過度用力會腫脹，造成手指頭發麻，成為腕隧道症候群，而媽媽手意指大拇指根部過度使用造成的肌腱炎。





專家呼籲，使用電腦時，坐姿應該要抬頭挺胸，電腦與身體保持至少一個手臂的距離，避免積勞成疾，隨時隨地利用空檔放鬆手部與肩頸的肌肉，適時起身伸展，並利用適當的軟墊支撐手肘、手腕等部位，保護手部健康；如果肩頸或手肘已經有發炎受傷症狀，就要更小心呵護，因為受傷部位，耐受力會較差，長期維持同一個動作，對於傷部復原不利，民眾可以適時帶上護具，並增加休息時間與次數，以免讓患部繼續操勞。









資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080814/1/141rt.html

海帶芽常吃 養生助排便順暢

海帶芽常吃 養生助排便順暢

更新日期:2008/08/12 17:05

海帶芽有海中蔬菜之稱，含有豐富的維生素，排便不順、膽固醇過高的患者可以多多食用。署立桃園醫院提供一道海帶芽涼菜做法，讓全家一起來享受這道美味又健康的養生菜。（李明朝報導）　





很多人想在飲食方面能夠美味又兼具養生，對此，署立桃園醫院營養師范純美提供一道海帶芽涼菜營養食譜，因為這道符合美食及健康的元素，營養師范純美表示，海帶芽涼菜，在材料方面是準備濕海帶芽100公克、檸檬半顆、少許的香油及少許的白芝麻、蔥2根、蒜頭3顆、調味料方面是糖1湯匙、醬油膏2小匙及韓國辣椒粉少許。





　至於海帶芽涼菜作法，范純美指出，先將濕海帶芽用清水洗三次，最後一次用冷開水洗淨，再來擠乾水份，接著將海帶芽加入檸檬汁、蒜頭、蔥花、糖、醬油膏、韓國辣粉、香油，並且加以拌勻，再灑上白芝麻，海帶芽涼菜就大功告成。





　海帶芽又稱裙帶芽，被稱為海中蔬菜，本身含有豐富的維生素A、B群及鈣、鐵、碘等人體所需之礦物質，甚至對排便不順或者膽固醇高的患者而言，也是一種營養食品，營養師范純美說，「海帶芽本身含有一種叫褐藻膠，是一種可溶性纖維，對排便不順，或膽固醇高患者，想要控制飲食的人，因為它膳食纖維豐富，都可以多多食用」。





　海帶芽涼菜具有低卡、高纖、高鈣特性，真是一道美味又兼具健康的私房菜。







資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080812/1/11xq.html

把握黃金三小時，急性中風也能治癒

把握黃金三小時，急性中風也能治癒

更新日期:2008/08/12 10:10 uho編輯部

不少民眾誤以為中風一旦發病，就注定會影響身體功能，其實只要不是出血性，患者在三小時內使用血栓溶解劑，治癒率相當高。





依據臺灣腦中風學會研究成果中顯示，超過約有70%的中風病人皆是自行到院或經由他人送醫，然而透過緊急救護系統到院的比例約僅有26%。由上述數據可顯示出民眾在面對自己發生急性中風時，不瞭解要尋求緊急救護系統之協助，以致於無法針對急性中風之病患進行適當的到院前救護，而其中更大部分都超過三小時才到達醫院，後續急診醫師也難以掌握到院後給予血栓溶解劑的黃金時間。





台北醫學臺北醫學大學急診醫學科蔡卓城醫師表示，根據統計國內接受血栓溶解劑治療之中風病患僅有1%，明顯遠低於美國的3%～8.5%，也顯示目前國人對中風急救可即時使用血栓溶解劑的觀念普遍不足。





雖然血栓溶解劑是目前所能建議的最好治療方式，但並不是所有的中風病患都可以使用血栓溶解劑，蔡卓城醫師指出在使用這種藥物前，醫師都會跟病患告知有危險性，可能引起腦部出血的危險，所以醫師在使用此藥前需要評估病患。





◆不符合使用血栓溶解劑的條件





1. 患者在6個月內曾有嚴重出血性疾病或腦出血病史者

2. 嚴重而難以控制的高血壓 ( 如>185/110 )

3. 最近10 天內曾有大手術、嚴重外傷者

4. 近三個月內有胃腸潰瘍病史或有腦中風或頭部外傷者

5. 腦中風症狀已超過3小時，或時間不能確定者

6. 不適合用於小於18 歲之小孩

7. 嚴重肝功能異常 ( 包括肝衰竭,硬化,門脈高血壓及活動性肝炎 )

8. 血小板數目＜100,000/mm3或血糖＜50mg/dl或＞400mg/dl





蔡卓城醫師表示，先前台北某家醫院的醫師中風時剛好人在醫院，確定為腦血管梗塞後，很快就注射血栓溶解劑急救後，功能無任何損傷，現在仍繼續執業；因此，碰到家人或朋友有出現中風症狀包括半邊肢體無力、麻木及複視等，尤其特別注意突發性的頭暈，立即撥打119緊急將病患送至急診室，這是一個非常重要關鍵的動作。只要把握黃金急救的三小時，即使出現中風症狀，仍有痊癒的機會。





資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4779

很可怕!!!請一定要看 手搖杯飲料的秘密

很可怕!!!請一定要看 手搖杯飲料的秘密

手搖杯飲料的秘密--必看!



本來今年打算手搖杯的店，但因為一些事而作罷

而在此過程中卻意外知道了一些事

此後我經過手搖杯店，都會仔細想一想到底要不要喝

愛喝手搖杯店飲料的朋友，請花一點時間看一看這封信吧!

在開店之前我曾經參觀朋友的手搖杯店,號稱每到夏天月營業額約30萬左右

我很開心地參觀了他們的廚房，看到一些很奇怪的東西

螞蟻都不吃的濃縮果汁, 我看到一大桶一大桶的所謂"濃縮果汁"

每桶約700元上下，價格相當低廉，但奇怪的是他卻沒有加蓋

我反問，這樣不會招來螞蟻嗎? 他說從來沒有螞蟻會來吃這種東西

後來我問了其他朋友,才知道那一大桶一大桶的所謂濃縮原汁

裡面有大量的糖精，和不知名的香料等等東西(當然大部分都非天然的物品)

所以放狠久也不會壞，對身體卻有相當不好的影響

放很久都不壞的果汁，除非手搖杯店賣的是現搾的果汁，

不然都加入大量所謂的濃縮果汁，喝起來很香，但是你可以試著把它擺著

它很久都不會壞，即使壞掉後也與天然果汁壞掉的味道不同

這樣的東西，你敢拿自己的身體當白老鼠嗎?

吃芒果牛奶冰前，你有看到芒果的樣子嗎?



芒果牛奶冰

本來我也要賣芒果牛奶冰，但是四處請教懂得保存水果的人

都說芒果很難保存，除非現切，畢竟那是天然的食品，

沒有防腐劑不然不可能不變色。

但是一變色，賣相就差了，誰還要吃呢? 若要現切，客人又不愛等待，

所以真的是兩難

我又回頭請教開冷飲店的朋友,他說不變色就放進芒果濃縮汁啊，又來了，

又是濃縮汁...

這種害人的東西這樣可以多賣好多天，

等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了，

就拿去打冰砂至於本來的芒果牛奶冰除了放進濃縮汁的問題之外，

我以為那是新鮮芒果去製作的，錯，大錯特錯

他的省錢之道，就是去水果攤買皮都已經變黑，沒有顧客會再買的芒果

水果攤會以一大堆200-300元賣出, 試想，一般人都不會想摸的"黑皮"

快發霉的芒果，削掉皮後，變成芒果牛奶冰, 請問你還敢吃嗎?

買便宜10元冰砂，以為自己賺到了?

朋友告訴我每到夏天, 他所製作的冰砂，一天可以賣出10-15大桶

(像豆花桶那樣大小的桶子)

他採低價策略每杯才10元，客人絡繹不絕, 我反問這樣可還有利潤可言?

他一點都不擔心，因為所謂的冰沙的原料就是來自前面提到的濃縮果汁

原料很便宜，也許一杯冰沙(不計算杯子等包裝成本)，根本不用1元

至於所謂有果肉的冰砂, 果肉的來源是幾乎要壞掉，已經變色的水果

例如:芒果牛奶冰的芒果放了幾天沒賣完，芒果已經變色，所以就拿來打成

冰砂所以整個製作流程是這樣的

黑皮快發霉的芒果->芒果牛奶冰->變色快壞掉的芒果->冰砂

所以關於冰砂，除非你親眼見到老闆打的冰砂, 否則，請敬而遠之吧

特別香味的水果牛奶，香味來自???

數年前我曾經喝過認識的人賣的木瓜牛奶，他放了一種特殊的糖粉，而非白糖

喝過以後我認為台灣找不到比這個味道更香的木瓜牛奶了

於是當我要開店時特別去請教到哪去買這種糖粉

一到糖粉店的時候，我被招牌嚇了一跳, 招牌寫的是"XX工業化學原料"

我問老闆那種糖粉是食用香料嗎?

老闆突然沉默不語，然後只說, 很多人買來加在木瓜牛奶，西瓜牛奶裡，

我再追問，這是工業原料嗎?

老闆不再回答，只說他不能賣我，要我再去問介紹我來這裡的人，

問清楚後要買再說這時候我心底也很清楚答案是什麼了

如果真的是食用香料，何必畏畏縮縮不回答，要推走已經上門的錢呢?

木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果， 一台打汁機也大概1千多元左右就

買得到了不妨自己打來喝吧!既便宜又安心, 如果真的要買，請看清楚老板加

的是什麼糖吧!



仙草

我一直以為所謂的仙草都是手搖杯店熬出來的

結果我看到大部分的店都是去買很便宜的濃縮仙草汁,加水和粉就變成仙草

我朋友說，如果有人要買仙草奶茶，他會加半杯仙草，

客人就會覺得賺到了，30元的仙草奶茶通常因為大量的仙草

而賣得嚇嚇叫其實整杯仙草奶茶裡，最便宜的東西就是仙草，

因為那是濃縮汁弄出來的東西

至於那種不天然的濃縮仙草汁，對人體有什麼影響，

就等有人做完實驗再來告訴我們吧

因為知道濃縮仙草汁的問題後，我改到傳統市場找傳統仙草批發商

其實用仙草這樣的藥草熬出來的傳統仙草，味道與濃縮仙草汁

做出來的不同 雖然與濃縮仙草汁做出來的東西價差很大，

但是我想寧可讓客人吃得健康，生意才會長久吧



珍珠奶茶

為何煮熟的珍珠會有生菌，卻不壞?

珍珠通常煮完需要經過冷水洗，才不會黏成一團，

我朋友的店都請工讀生直接用水龍頭的生水洗一洗

我問已經煮熟的食物，為什麼不用冷開水洗呢，這樣不會有生菌嗎?

當然得到的答案都與成本和速度有關, 可是這樣有生菌的珍珠為什麼不會壞呢?

原來大部分珍珠為了讓店家能放上一整天, 放進大量的防腐劑

所以一杯珍珠奶茶，到底吃進多少生菌和防腐劑???

自己想一想吧!

但不表示所有珍珠都是這樣的, 我是買不耐放的珍珠

只是比較麻煩的是，要常常煮就是了



古道梅子綠茶

放一個月也不壞的古道梅子綠茶

我一直很愛喝古道梅子綠茶，有次趁特價買了好幾大瓶

因為懶惰，我沒有拿杯子來喝，直接用整瓶拿起來對著嘴灌

可是一大瓶又喝不完，索性放著，也沒有冰，

就這樣過了春節，我回家過年很久才回住的地方

我以為那一瓶古道梅子綠茶應該是要壞掉了(因為碰過口水一定會孳生細菌)，

結果約一個月左右，味道跟剛開瓶是一樣的

從此我再也不買也不喝古道梅子綠茶了



當口中喝著很香的茶品或飲料時，你可曾想過為何這杯飲料比別人的香?

為了健康，讓我們一起喝一些天然的東西吧!!



還有小孩不要喝茶，孕婦也不要，因為會傷害孩子的中樞神經



資料來源：網路文章

省錢抗老「好撇步」！運動三五七，健康自然來！

省錢抗老「好撇步」！運動三五七，健康自然來！

更新日期:2008/08/08 10:02 uho編輯部

什麼樣的運動最好呢？經過大量的科學研究，一九九二年，世界衛生組織指出：步行是世界上最好的運動。因為人類花了六百萬年，從猿到人，整個人的身體結構是步行進化的結果，所以人體的解剖和生理結構最適合步行。而且步行運動簡單易行，還不用花錢。步行可以減少糖尿病、降低高血脂、使硬化的動脈變軟、可以使腦子清楚、不容易摔跤、防止癡呆，步行使人愉快..步行的好處多得不得了。





二十世紀初，美國著名的心臟病學家、幾任美國總統的保健醫師懷特博士創造性地將步行鍛鍊作為心臟病人和心肌梗塞後康復治療的方法，並取得良好效果。他建議健康成人應每日步行鍛鍊，並作為一種規律性的終生運動方式。





通過對一千六百四十五名六十五歲以上老人，四年的一項前瞻性研究發現：與每週步行少於一小時的老人相比，每週步行四小時以上者，其心血管疾病住院率減少百分之六十九，死亡率減少百分之七十三。步行應成為中老年人良好的保健運動，是心血管疾病有效的預防措施。





最近科學家也證實，動脈硬化在一定程度上是可逆的過程，雖不能徹底消退。走路就是使動脈粥樣硬化斑塊變穩定和消退的最有效的方法。研究證明：只要步行堅持一年以上，就有助硬化斑塊消退。經過步行運動鍛鍊，對降低血壓、降低膽固醇、降低體重都很好。過量運動有時會造成猝死，很危險，步行運動最合適。







怎麼步行最好呢？中國衛生部健康教育首席專家洪昭光教授指出，只要掌握三個字：「三、五、七。」通常掌握這三個字的運動是安全的。





「三」指最好每天步行約三公里，時間在三十分鐘以上。

「五」指每週運動五次左右，只有規律的健身運動才能有效。

「七」指運動的適量。





什麼叫適量呢？就是有氧運動強度以「運動後心跳＋年齡＝一百七十左右」為宜。這相當於一般人中等強度的運動。比如說五十歲，運動後心跳達到一百二十次／分鐘(50+120=170)。如果身體素質好，有運動基礎，可以多一些，例如可達一百九十左右；身體差可以少一些，年齡加心跳達到一百五十左右即可。總之，步行運動要量力而行，否則會產生無氧代謝，導致不良影響或意外。



洪昭光教授也提出貼心叮嚀，只要每天早晨比平時早起半個小時，到外面走走、爬爬樓梯。養成好習慣，健康就自然來，自然也不會那麼快衰老。（文案部份擷取自日月文化「不生病的生活方式」一書）





資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4788

醫定要注意／寶特瓶重複用 當心癌症上身

醫定要注意／寶特瓶重複用　當心癌症上身

更新日期:2008/08/04 18:28 生活中心／綜合報導

環保意識抬頭，有人買了寶特瓶飲料後，把空瓶子留下來當水壺，但醫生說，救了地球，可能賠上自己。專家研究，寶特瓶一旦碰上熱氣，大約只要40度，塑膠材質就會釋放致癌物─銻，重複使用瓶子，很容易把這種重金屬吃下肚，民眾可得當心。





喝完的寶特瓶，很多人會直接裝水繼續喝，但是瓶子遇到40度溫度，會釋放毒素，產生一種致癌的重金屬「銻」；專家研究發現，小動物連續兩星期，把銻吃下肚，細胞的染色體會受損，所以寶特瓶最好別拿來裝溫水，以及重複使用。





毒物科醫師林杰樑表示，「我建議至少一個月換一次瓶子」。裝溫水會產生毒素，而且沒開封的飲料、或是寶特瓶裝的白開水，在車裡曬太陽，也會把銻給曬進喝的水裡，現在很流行的運動水壼，也是別曬太陽、別裝溫熱水。





除了避免裝溫熱水、曬太陽，寶特瓶也不要拿來裝汽水，酸性的汽水、鹼性的檸檬汁，會讓瓶子釋放一種環境荷爾蒙，叫「雙酚A」，小吃店給的塑膠刀叉，也有這種毒素存在，不但會致癌，還會造成免疫系統失常。





此外，雙酚A還會造成青春發育期提前、肥胖症、糖尿病、過動症等，跟有毒的奶瓶奶嘴，會傷害嬰兒，是一樣的道理。建議民眾，拋棄性的餐具或寶特瓶，用完就回收，別因為環保而傷了健康。







資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080804/17/hi3.html