《食在健康系列》黃耆枸杞雞湯補血補氣改善體質

<h1>《食在健康系列》黃耆枸杞雞湯補血補氣改善體質</h1>

更新日期:2009/12/14 00:07 【黃耆枸杞雞湯】

藥材：生黃耆四錢、枸杞三錢和紅棗5-6粒食材：土雞或烏骨雞（人少可用雞腿或雞翅）1隻、薑3-4片、米酒適量（可不加）、清水8碗。做法：將雞洗淨剁塊，入滾水中煮2分鐘再用清水洗淨（去血水）備用；蒸鍋內放入雞塊、藥材（將全部藥材放入紗布袋中）、食材，入蒸鍋蒸熟(約60分鐘左右)，若喜食雞肉爛一些可多蒸煮30分鐘。不喜肉食或為方便起見，可以做成茶飲不加雞肉，一次可煮七天份，也就是十四碗水，用30分鐘將二十八錢生黃耆、二十一錢枸杞及紅棗煎熬成湯，放冰箱冷藏當茶飲用。功效：滋腎補肝、補脾益胃、補血補氣，明目，改善體質，增強免疫力。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091214/128/1wunh.html